منوعات

من غير تكلفة عالية.. كفتة الأرز اللذيذة اللي هتشبع العيلة كلها

كفتة الأرز واحدة من الأكلات المحبوبة التي تحتل مكانة مميزة في المطبخ العربي، فهي تجمع بين الطعم الغني والقوام المثالي، مما يجعلها خيارا رائعا للمناسبات العائلية والوجبات اليومية، كما أنها تتميز بمكوناتها البسيطة وسهولة تحضيرها، مما يجعلها وصفة لا غنى عنها على أي مائدة.

كفتة الأرز

أسرار نجاح كفتة الأرز

لتحضير كفتة الأرز بأفضل قوام ونكهة، هناك بعض الخطوات المهمة التي تضمن نجاحها، ومن أبرز هذه الأسرار

  • طحن الأرز جيدا حتى يصبح ناعما تماما ليساعد في تماسك العجينة
  • تصفية البصل جيدا من السوائل حتى لا يجعل العجينة رخوة وغير متماسكة
  • استخدام توابل متوازنة لتعزيز النكهة دون أن تطغى على طعم اللحم
  • ترك العجينة في الثلاجة لمدة نصف ساعة على الأقل قبل التشكيل للحصول على نتيجة مثالية
  • تسخين الزيت على درجة حرارة متوسطة لضمان طهي الكفتة من الداخل والحصول على قوام مقرمش من الخارج

المكونات المطلوبة لتحضير كفتة الأرز

لتحضير كفتة الأرز بطريقة مثالية، تحتاج إلى المكونات التالية

  • ثلاثة أكواب من الأرز المطحون
  • نصف كيلو من اللحم المفروم
  • كوب من البقدونس المفروم
  • كوب من الكزبرة الخضراء المفرومة
  • كوبان من البصل المفروم ناعما
  • رأس ثوم مهروس
  • ملعقة صغيرة من السبع بهارات
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
  • ملعقة صغيرة من الكمون
  • ملعقة صغيرة من التوابل المشكلة
  • ملح حسب الرغبة
  • زيت للقلي

طريقة التحضير بخطوات سهلة

  • طحن الأرز جيدا حتى يصبح قوامه ناعما تماما
  • وضع الأرز المطحون في وعاء عميق وإضافة اللحم المفروم إليه
  • إضافة السبع بهارات والفلفل الأسود والكمون والتوابل المشكلة والملح للحصول على مذاق غني
  • وضع البقدونس والكزبرة المفرومة مع البصل المفروم والثوم المهروس
  • وضع العجينة في الثلاجة لمدة لا تقل عن نصف ساعة لتتماسك المكونات
  • تشكيل العجينة إلى أصابع متساوية الحجم لضمان طهي متوازن
  • تسخين كمية كافية من الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة
  • قلي الكفتة حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة من الخارج، مع الحرص على تقليبها برفق أثناء القلي
  • تقديمها مع الأرز الأبيض للحصول على وجبة مشبعة ولذيذة
  • تقديمها مع الخبز الطازج وسلطة الطحينة أو سلطة الزبادي للحصول على مذاق رائع

كفتة الأرز وصفة لا تقاوم بطعمها الغني وسهولة تحضيرها، وهي خيار مثالي لكل من يبحث عن وجبة متكاملة وشهية، جربيها واستمتعي بمذاق رائع على مائدتك

Basant Elsayed

Recent Posts

اللعبة بقت سهلة.. شحن جواهر فري فاير يخليك ملك اللعبة تحدي جديد

لعبة فري فاير من الألعاب المشهورة في العالم وتمكنت أن تجذب الكثير نحوها بفضل أسلوبها…

20 دقيقة ago

من غير العيد مش عيد من غيره .. طريقة عمل الترمس الحلو في العيد خطوات سهلة مش هتاخد وقت تسالي خفيفة

يعتبر الترمس الحلو من أهم التسالي التي يحرص الكثير من الناس على تحضيرها وتقديمها خلال…

21 دقيقة ago

القلوب مرفوعة للسماء .. اللهم ارحمنا فوق الأرض وتحت الأرض أدعية يوم عرفات 2025/1446 المستجابة دعاء مؤثر

يبحث المسلمين عن أفضل أدعية يوم عرفات مع اقتراب عيد الأضحى المبارك حيث أن هذا…

21 دقيقة ago

اطبعها واحفظها على جهازك..رابط منصة قسيمتك qassimatouka mf gov dz ملء استمارة التسجيل في منصة اقتناء قسيمة السيارات الجزائر

خدمة قسائم السيارات عن بعد هي منصة إلكترونية تهدف إلى تسهيل كيفية الحصول على قسائم…

26 دقيقة ago

الحظ بيطرق بابك فجأة.. مسابقة الحلم 2025 ممكن تغيّر حياتك

مسابقة الحلم 2025  تنطلق في كل عام وينتظرها ملايين المشاهدين في العالم العربي، لأنها أصبحت…

27 دقيقة ago

طلبك بيتراجع خلاص.. خطوات التقديم للحصول على تأشيرة الإقامة الذهبية في الامارات 2025 بالشروط الجديدة

تمثل تأشيرة الإقامة الذهبية في الإمارات إحدى المبادرات الرئيسية التي تسعى الدولة من خلالها لتعزيز…

27 دقيقة ago