منوعات

من غير تكلفة عالية.. كفتة الأرز اللذيذة اللي هتشبع العيلة كلها

كفتة الأرز واحدة من الأكلات المحبوبة التي تحتل مكانة مميزة في المطبخ العربي، فهي تجمع بين الطعم الغني والقوام المثالي، مما يجعلها خيارا رائعا للمناسبات العائلية والوجبات اليومية، كما أنها تتميز بمكوناتها البسيطة وسهولة تحضيرها، مما يجعلها وصفة لا غنى عنها على أي مائدة.

كفتة الأرز

أسرار نجاح كفتة الأرز

لتحضير كفتة الأرز بأفضل قوام ونكهة، هناك بعض الخطوات المهمة التي تضمن نجاحها، ومن أبرز هذه الأسرار

  • طحن الأرز جيدا حتى يصبح ناعما تماما ليساعد في تماسك العجينة
  • تصفية البصل جيدا من السوائل حتى لا يجعل العجينة رخوة وغير متماسكة
  • استخدام توابل متوازنة لتعزيز النكهة دون أن تطغى على طعم اللحم
  • ترك العجينة في الثلاجة لمدة نصف ساعة على الأقل قبل التشكيل للحصول على نتيجة مثالية
  • تسخين الزيت على درجة حرارة متوسطة لضمان طهي الكفتة من الداخل والحصول على قوام مقرمش من الخارج

المكونات المطلوبة لتحضير كفتة الأرز

لتحضير كفتة الأرز بطريقة مثالية، تحتاج إلى المكونات التالية

  • ثلاثة أكواب من الأرز المطحون
  • نصف كيلو من اللحم المفروم
  • كوب من البقدونس المفروم
  • كوب من الكزبرة الخضراء المفرومة
  • كوبان من البصل المفروم ناعما
  • رأس ثوم مهروس
  • ملعقة صغيرة من السبع بهارات
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
  • ملعقة صغيرة من الكمون
  • ملعقة صغيرة من التوابل المشكلة
  • ملح حسب الرغبة
  • زيت للقلي

طريقة التحضير بخطوات سهلة

  • طحن الأرز جيدا حتى يصبح قوامه ناعما تماما
  • وضع الأرز المطحون في وعاء عميق وإضافة اللحم المفروم إليه
  • إضافة السبع بهارات والفلفل الأسود والكمون والتوابل المشكلة والملح للحصول على مذاق غني
  • وضع البقدونس والكزبرة المفرومة مع البصل المفروم والثوم المهروس
  • وضع العجينة في الثلاجة لمدة لا تقل عن نصف ساعة لتتماسك المكونات
  • تشكيل العجينة إلى أصابع متساوية الحجم لضمان طهي متوازن
  • تسخين كمية كافية من الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة
  • قلي الكفتة حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة من الخارج، مع الحرص على تقليبها برفق أثناء القلي
  • تقديمها مع الأرز الأبيض للحصول على وجبة مشبعة ولذيذة
  • تقديمها مع الخبز الطازج وسلطة الطحينة أو سلطة الزبادي للحصول على مذاق رائع

كفتة الأرز وصفة لا تقاوم بطعمها الغني وسهولة تحضيرها، وهي خيار مثالي لكل من يبحث عن وجبة متكاملة وشهية، جربيها واستمتعي بمذاق رائع على مائدتك

Basant Elsayed

Recent Posts

هتجنن عيالك.. البرامج الكاملة على تردد كراميش ووناسة بيبي بصورة خرافية

قناة كراميش واحدة من القنوات المميزة التي تقدم محتوى هادف وترفيهي، حيث تهدف القناة إلى…

3 ساعات ago

ده اللي مستنيينه الكل.. عاجــــل الصندوق الوطني في المغرب يعلن زيادة أجور جميع المتقاعدين هذا الموعد

يسعى الكثير من المواطنين المتقاعدين بالمغرب على معرفة موعد صرف زيادة أجور ورفع رواتب المعاشات…

3 ساعات ago

مش هتحتاج تروح الفرع تاني.. طريقة فتح حساب في بنك الخرطوم بالخطوات الكاملة

يقدم البنك حلول مصرفية حديثة للعمل على مواكبة التطور الرقمي مما يتيح للعملاء فتح حساب…

3 ساعات ago

بخطوة واحدة.. اضبط تردد قناة ON E لمتابعة دراما رمضان بجودة عالية

قناة ON E هي واحدة من القنوات المصرية الحديثة التي حققت شهرة واسعة خلال السنوات…

3 ساعات ago

موعد مهم.. في الجزائر متي سيكون موعد زيادة الأجور والمرتبات والمعاشات للمواطنين بهذا الموعد

يرى الكثير من الناس أن هذا التوقيت الصعب هو التوقيت المثالي لتطبيق الأجور في ظل…

3 ساعات ago

اربح 500 الف ريال سعودي.. اشترك في مسابقة المهرة للقرآن الكريم 2025

تعد مسابقة المهرة لحفظ وتلاوة القرآن الكريم بمثابة بوابة مميزة  للأشخاص الذين يحملون أصوات عذبة…

3 ساعات ago