إذا كنت ترغبين في إعداد حلوى سريعة وشهية بمكونات متوفرة في مطبخك ودون عناء كبير، فإن بسكويت العشر دقائق هو الخيار المثالي، يتميز هذا البسكويت بسهولة تحضيره وطعمه اللذيذ الذي يناسب جميع أفراد الأسرة، سواء كنتِ ترغبين في تقديمه كوجبة خفيفة صباحية بجانب القهوة أو كتحلية مسائية مع الشاي، لا يحتاج البسكويت إلى وقت طويل في الفرن أو خطوات معقدة، مما يجعله خيارا سريعا ومحببا لمن يبحثون عن وصفات عملية ولذيذة.
بسكويت العشر دقائق اللذيذ
المكونات:
- بيضة واحدة متوسطة الحجم: لإضفاء هشاشة على البسكويت.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا: لإضافة نكهة عطرية محببة.
- نصف كوب من السكر: لتحلية البسكويت بالمقدار المناسب.
- نصف كوب من الزيت النباتي: للحصول على قوام رطب وطري.
- كوب ونصف من الدقيق المنخول: لضمان نعومة الخليط وعدم تكتله.
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر: للمساعدة في ارتفاع البسكويت.
- ملعقة كبيرة من الكاكاو أو ألوان الطعام (اختياري): لإضفاء نكهة أو لون مميز حسب الرغبة.
طريقة التحضير
- في وعاء عميق، اكسري البيضة وأضيفي السكر والفانيليا، ثم اخفقي المكونات باستخدام المضرب اليدوي أو الكهربائي حتى يصبح الخليط خفيفا وكريمي القوام.
- أضيفي الزيت النباتي تدريجيا مع الخفق المستمر حتى يمتزج تماما مع الخليط السابق.
- قومي بنخل الدقيق مع البيكنج بودر جيدا، ثم أضيفيه تدريجيا إلى الخليط السائل مع التحريك المستمر باستخدام ملعقة خشبية أو سباتيولا حتى تتكون عجينة متجانسة ومتماسكة.
- إذا كنت ترغبين في نكهة الشوكولاتة، أضيفي الكاكاو وحركيه جيدا، أما إذا كنت تفضلين لمسة لونية مبهجة، أضيفي القليل من ألوان الطعام وامزجي بلطف لضمان توزيع متساو.
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، وادهني صينية الخبز بالقليل من الزيت أو استخدمي ورق الزبدة لضمان عدم التصاق البسكويت.
- شكلي العجينة إلى كرات صغيرة، ثم اضغطي عليها بخفة لمنحها الشكل المسطح، وضعيها في الصينية مع ترك مسافات مناسبة بينها لضمان خبز متساو.
- ادخلي الصينية إلى الفرن واتركيها لمدة تتراوح بين 10 إلى 12 دقيقة حتى يصبح لون البسكويت ذهبيا فاتحا من الأطراف.
- بعد إخراج الصينية من الفرن، اتركي البسكويت ليبرد قليلا قبل نقله إلى طبق التقديم.