طبقات من الجلاش المقرمش وحشوة خرافية.. كنافة جديدة هتاخدك لعالم تاني

كنافة جديدة تاخدك لعالم تانى بأسرع وأسهل الطرق والمقادير فقط عليك إتباع الخطوات الصحيحة لضمان الحصول على جلاش حلو، شهي ولذيذ يتناسب مع كل أذواق أفراد الأسرة في المناسبات والأفراح والأعياد حيث أن الكنافة من الحلويات الأساسية.

 

كنافة جديدة هتاخدك لعالم تاني

بالنسبة إلى طريقة عمل الجلاش بالكنافة فهي كالتالي:

• بالبداية المكونات هي لفة جلاش مع كوب سمنة تكون سايلة أما للحشو كوب لبن وكنافة مستوية، بالإضافة إلى نصف كوب من الكريمة مع ملعقة زبيب أو ملعقة بندق وسوداني.
• للشربات لابد من إحضار كوبين ونصف سكر وكوب وربع ماء مع قطرات من عصير الليمون.

 

طريقة عمل الجلاش بالكنافة

أما عن طريقة عمل الجلاش بالكنافة فهي كالتالي:

• عليك أن تذوبي السكر في داخل الماء وضعيه على النار 15 دقيقة وضيفي عصير الليمون ويكون مغلي ثم اتركي الخليط وقلبي اللبن مع الكريمة للحصول على القوام المطلوب.
• كذلك ادهني كل ورق الجلاش باستخدام السمنة ثم ضعي كريمة على حرفها وضيفي قطع الكنافة مع الزبيب والبندق ولفيها رول، ثم أحضري الصاج وادهنيه بالسمنة ثم ضعي الجلاش في الفرن، وذلك على درجة 180 25 دقيقة واسقيها بالشربات فور خروجها من الفرن.

طريقة عمل أصابع الجلاش بالكنافة

كذلك هناك طريقة أخرى لصنع الجلاش بالكنافة وهي كالتالي:

• احضري ربع كيلو كنافة مع لفه الجلاش ونصف كوب سمنه مع ملعقتين عصير ليمون وكوب مياه وكوب ونصف من السكر
• وعليك أن تبدأي بتحضير الشربات من خلال اضافة السكر مع المياه على النار، وعندما تغلي نضيف ملعقة عصير الليمون مع التقليب على النار.

• حتى يصبح الخليط كثيف وبعدها نقوم بتحضير الكنافة عبر وضع وعاء به السمنة، ثم يتم فرك الكنافة حتى تصبح باللون الذهبي وبعدها يتم فرد الجلاش مع تقطيعه قطع صغيرة.
• ثم نضيف داخلها الكنافة ويتم بعدها لف الجلاش ويدهن بملعقتين سمنة ثم يتم رصه في الصينية.
• مع إدخالها الفرن على درجة حرارة متوسطة وعندما تتغير إلى اللون الذهبي أبعدها عن النار وضعي الشربات الباردة.