السويسرول يعتبر من أشهى وصفات الحلويات التي تباع في مختلف المحلات، ويجهل الكثير من الأشخاص إمكانية تحضيره في المنهج بكل سهولة وبمكونات متوفرة في كل منزل، فوصفة السويسرول تعتبر من أشهى الوصفات الإيطالية التي يحبها العديد من الأشخاص خاصة الأطفال، ولا يحتاج إلى القيام بالكثير من الخطوات عند تحضيره، بل يمكن تحضيرها بكل سهولة وسرعة وبألذ طعم.
طريقة عمل سويس رول الشكولاتة
تعد وصفة السويسرول من الوصفات البسيطة والمميزة في آن واحد، فلا يتطلب الأمر الكثير من الوقت لتحضير إحدى أطباق الحلويات الشهية:
مكونات طريقة السويسرول بالشكولاتة
تمتاز وصفة السويسرول ببساطة مكوناتها؛ لذلك يمكن لأي شخص إعدادها في المنزل بكل سهولة، والمقادير هي:
- كاكاو خام بمقدار 2 ملعقة طعام.
- 5 حبات من البيض.
- محسن كيك جل بمقدار 1 ملعقة كبيرة.
- دقيق بمقدار ¼ 1 كوب.
- فانيليا.
- سكر بمقدار 1 كوب.
- كريم شانتيه.
- شوكولاتة خام.
طريقة تحضير وصفة السويسرول بالشوكولاتة
للوصول إلى أفضل نتيجة في تحضير وصفة السويسرول بالشوكولاتة يجب الالتزام التام بالخطوات الموضحة في الآتي:
- في وعاء مناسب يجب إضافة الفانيليا والبيض مع الحرص على مزج المكونات باستخدام المضرب الكهربائي.
- بعد ذلك يجب إضافة السكر ومزجه مع باقي المكونات، بالإضافة إلى محسن الكيك ومزجهم جيدًا.
- باستخدام الاسباتيولا أو المضرب العادي يجب مزج الخليط مع إضافة الدقيق بصورة تدريجية.
- بعد ذلك يجب إضافة الكاكاو والخلط إلى أن يصبح الخليط متمازجًا وقوامه مناسب.
- في صاج مغلف بورق الزبدة ومدهون بكمية قليلة من الزيت يجب سكب مزيج السويسرول مع الحرص على مساواة الخليط.
- في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 150 يجب إدخال الخليط وعند إدخال الخليط إلى الفرن يجب رفع درجة الحرارة لتصبح 180 درجة مئوية والانتظار لمدة 10 دقائق تقريبًا.
- يجب القيام باختبار الخلة للتأكد من نضج السويسرول.
- بعد إخراج السويسرول من الفرن يجب تغطيته باستخدام استرتش رول أو فوطة مناسبة إلى أن تصبح درجة حرارته مناسبة.
- يجب إضافة طبقة مناسبة من الكريم شانتيه على السويسرول، وبعد ذلك يجب اللف بواسطة ورق الزبدة.
- يجب أن يتم وضع السويسرول في الثلاجة إلى أن يصبح متماسكًا.
- على استاند مفرغ يجب وضع السويسرول مع الحرص على وضع الصينية أسفله لسكب الشوكولاتة المذابة عليه.
- يجب أن يتم وضعه في الثلاجة لفترة زمنية مناسبة ثم يقدم باردًا، وبالهنا والشفا.