منوعات

مهلبية قمر الدين الكريمية.. سر الطراوة والطعم الغني

مهلبية قمر الدين تعتبر حلوى تقليدية معروفة في الوطن العربي، وهي من الأطباق المحبوبة لدى الكثير من الأشخاص، خصوصًا خلال أيام شهر رمضان المبارك تحضر بشكل رئيسي باستخدام قمر الدين، الذي هو نوع من المشمش المجفف المعروف بمذاقه الغني ولونه الذهبي الجذاب تعود نشأتها إلى التراث العربي، حيث كانت تقدم في المناسبات السعيدة والتجمعات العائلية، تتميز هذه المهلبية بقوامها الكريمي الناعم وطعمها الحلو، مما يجعلها خيارًا مثاليًّا لتكون حلوى بعد الوجبات.

مكونات مهلبية قمر الدين

لتجهيز مهلبية قمر الدين ستحتاج إلى مجموعة من المكونات الأساسية، وهي التالية:

  • كوب من قمر الدين (تم غليه وتفكيكه).
  • ثلاثة أكواب من الحليب.
  • نصف كوب من السكر.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من النشا.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  • فستق مطحون أو لوز أو جوز هند (حسب الرغبة).
  • شرائح إضافية من قمر الدين (اختياري).
مهلبية قمر الدين

كيفية اعداد مهلبية قمر الدين

يمكنك تحضير مهلبية قمر الدين بسهولة باتباع الخطوات التالية:

  • ابدئي بنقع قمر الدين في الماء الساخن لمدة نصف ساعة حتى يصبح طريًا.
  • بعد ذلك قومي بخلطه في الخلاط مع القليل من الماء للحصول على مزيج ناعم.
  • في وعاء امزجي ثلاثة أكواب من الحليب مع السكر والنشا.
  • حركي الخليط جيدًا حتى تتوزع المكونات بشكل متساوي.
  • ضعي مزيج الحليب والسكر والنشا على نار متوسطة الحرارة.
  • تابعي التحريك حتى يبدأ الخليط بالغليان ويصبح أكثر كثافة.
  • بعد أن تتماسك المهلبية أضيفي قمر الدين المهروس ورشة من الفانيليا وامزجيهما جيدًا.
  • ارفعي الوعاء عن النار وصبي المهلبية في أكواب أو أطباق التقديم.
  • اتركيها لتبرد قليلاً ثم قومي بوضعها في الثلاجة لتثبت لمدة ساعة على الأقل.
  • بعد أن تتماسك المهلبية يمكنك تزيينها برش بعض الفستق المجروش أو إضافة قطع من الفواكه المجففة أو حتى وضع شرائح قمر الدين على السطح.
  • قدمي مهلبية قمر الدين باردة وتمتعي بنكهتها اللذيذة ورائحتها الجذابة.

إرشادات حول مهلبية قمر الدين

إليك بعض النصائح لتعزيز تحضير مهلبية قمر الدين بشكل مثالي:

  • يمكنك تغيير كمية السكر وفقًا لرغبتك.
  • اذا كنتي ترغبين في الحصول على قوام أكثر سمكًا، يمكنك زيادة مقدار النشا.
  • في حال كانت المهلبية كثيفة جدًا، يمكن إضافة قليل من الماء لتخفيفها.
Fatma Samy

Recent Posts

الأناشيد ماليه المكان.. كراميش ووناسة 2025 ترددهم شغّال لكل الأعمار

تحظى تردد قنوات كراميش ووناسة باهتمام واسع بين الأسر العربية، لا سيما من الأمهات، وذلك…

8 دقائق ago

منحتك مستنياك ترجع.. طريقة تجديد منحة البطالة الجزائر 2025 بمنتهى السهولة

أصبح بإمكان المواطنين في الجزائر تجديد منحة البطالة للعام 2025 دون الذهاب إلى مكاتب التشغيل،…

9 دقائق ago

خروف العيد.. أماكن بيع الخرفان في السعودية 2025 بجميع أنواعه أصالة ولمّة

أماكن بيع الخراف في السعودية عام 2025 تعتبر من المواضيع المهمة للعديد من المواطنين والمقيمين…

10 دقائق ago

الريف دلوقتي ليه دعم.. طريقة التسجيل في دعم ريف 1446 للأسر المنتجة

تعتبر مبادرة دعم ريف للأسر المنتجة لعام 1446هـ من أهم البرامج الحكومية في السعودية التي…

11 دقيقة ago

الأبطال في الشاشة هنا.. تردد قناة سبايدر مان 2025 للأطفال مغامرات قوية

شهدت ترددات قنوات الأطفال تغيرات كبيرة مؤخرًا، مما جعل العديد من الأهالي يبحثون عن تردد…

20 دقيقة ago

اللعبة دي مش أي لعبة.. تحميل لعبة GTA V الأصلية عالم كبير

تعتبر لعبة جاتا 5 GTA V من أشهر ألعاب الفيديو التي حققت نجاحًا هائلًا حول…

20 دقيقة ago