فطاير الطاسة بالجبنة تعد من أشهى الوصفات وأبسطها نظرًا لأنها لا تحتاج في تحضيرها إلى الكثير من الخطوات ويتم تحضيرها في الطاسة فقط بدلًا من الحاجة إلى الفرن، ويمكن تحضيرها في وقت قياسي، المعجنات تعتبر من أكثر الأكلات المحببة للكبار والصغار، ويمكن تحضير فطاير الطاسة بالجبنة بأكثر من طريقة وحشو، وتمتاز تلك الفطائر بالطعم اللذيذ والسهولة الكبيرة في التحضير وبساطة مكوناتها.
طريقة عمل فطاير الطاسة بالجبنة
على عكس الفطاير المعتادة، فإن فطاير الطاسة بالجبنة يمكن تحضيرها خلال فترة زمنية قصيرة وبمكونات وخطوات بسيطة كالآتي:
مكونات طريقة فطاير الطاسة بالجبنة
لتحضير أفضل فطاير الطاسة بالجبنة يلزم تحضير بعض المكونات البسيطة التي تجعلها أكثر هشاشة، وهي:
- بسطرمة حسب الرغبة.
- دقيق بمقدار 2 كوب.
- زيتون أخضر بمقدار ½ كوب.
- لبن بمقدار ¾ كوب.
- جبنة موتزاريلا بمقدار 1 كوب.
- بيكينج باودر بمقدار 1 ملعقة صغيرة.
- خميرة بمقدار 1 ملعقة صغيرة
- زيت بمقدار 2 ملعقة طعام.
- سكر بمقدار 1 ملعقة صغيرة.
- كمية قليلة من الملح.
طريقة تحضير وصفة فطاير الطاسة بالجبنة
لتحضير ألذ وأشهى فطاير في الطاسة في 10 دقائق يجب اتباع الخطوات الموضحة في الآتي:
- في وعاء عميق يجب إضافة كلًا من الدقيق والبيكنج باودر والملح والسكر مع الحرص على التقليب الجيد.
- بعد ذلك يجب إضافة كلًا من الزيت واللبن إلى المكونات مع الحرص على العجن لفترة زمنية مناسبة إلى أن تصبح العجينة متماسكة وناعمة.
- بعد ذلك يجب تقسيم كمية العجين إلى 4 أقسام متساوية ثم الانتظار لمدة 15 دقيقة مع الحرص على دهن العجين باستخدام الزيت.
- باستخدام النشابة يجب فرد كرة من كرات العجين.
- ثم يجب إضافة كلًا من الزيتون والزيت والبسطرمة والجبن.
- بعد ذلك يجب فرد الكرة الثانية ووضعها على العجين والحشو مع الحرص على إغلاق كافة الجوانب جيدًا باستخدام شوكة.
- يجب تكرار الخطوات إلى أن تنتهي كمية العجين.
- في طاسة تحتوي على زيت يجب قلي العجين مع الحرص على أن تكون درجة الحرارة متوسطة.
- بعد احمرار الجهة الأولى من الفطائر يجب قلبها على الجهة الثانية إلى أن تنضج هي الأخرى.
- تقدم ساخنة، وبالهنا والشفا.