وصفة مبتكرة لعمل كب كنافة بالمكسرات وتتميز هذه الوصفة بطعمها اللذيذ وبتفاصيلها الفريدة مما يجعلها خيارًا ممتازًا سهل التحضير في راحة منازلهم، لذا إذا كنت ترغب في تجربة حلوى جديدة تضفي لمسة مميزة على مائدتك الرمضانية فإن كب الكنافة بالمكسرات سيكون الخيار المثالي لك.
طريقة عمل كب كنافة بالمكسرات بسهولة
لتحضير حلوى كنافة فريش سوف تحتاج إلى ثلاثة مكونات رئيسية تسهم في إضفاء لمسة من النكهة الغنية والقوام المتوازن، وهذه المكونات تتمثل في:
- كنافة فريش.
- سمنة ذائبة.
- سيرب متوسط بارد.
حشوة المكسرات:
- زبيب.
- عين جمل مجروش.
- فول سودانى مجروش.
- جوز هند ناعم.
- ملعقتان كبيرتان سكر.
- ملعقة كبيرة قرفة بودر.
(حشوة الكنافة بالشوكولاتة)
- كنافة محمرة.
- شوكولاتة قابلة للدهن.
- فول سوداني مجروش.
طريقة تحضير كب كنافة بالمكسرات في المنزل
لإعداد حشوة المكسرات المميزة لابد من اتباع هذه الخطوات:
- نبدأ أولًا بخطوة بسيطة حيث نقوم بوضع جميع المكونات المحددة في وعاء عميق ثم نقوم بخلطها جيدًا حتى تمتزج النكهات بفعالية.
- هذه الخطوة تضمن توزيع المكسرات والتوابل بشكل متساوي مما يعزز من طعم الحشوة.
- بعد ذلك ننتقل إلى تحضير الكنافة ونأخذ وعاء صغير ونضع فيه كمية مناسبة من الكنافة ثم نضيف حشوة المكسرات بالشكل المطلوب ونتأكد من توزيعها بشكل متساوي.
- نقوم بعد ذلك بإغلاق الكنافة حول الحشوة ونستخدم وعاء آخر من الحجم نفسه للضغط عليها مما يساعد على تشكيل حبة الكنافة وضمان تماسك المكونات بداخلها.
- نستمر في هذه العملية حتى نكمل الكمية المطلوبة، وبعد الضغط نأخذ الكرات ونقلبها بعناية على صينية فرن مع مراعاة ترك مسافة كافية بين كل حبة لأفضل نتائج أثناء الخبز.
- لإضفاء لمسة ذهبية وعطرية على سطح الكنافة ندهنه بالسمنة الذائبة مما سيضيف قوام مقرمش ورائحة شهية.
- نضع الصينية في فرن تم تسخينه مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية وننتظر حتى تتحول الكنافة إلى اللون الذهبي الباهر وتصبح مطبوخة بشكل مثالي.
- عندما تخرج الكنافة من الفرن وهي لا تزال ساخنة نغمرها بلطف بشراب متوسط القوام ومبرد مما يضمن امتصاصها للحلاوة بشكل متوازن لتصبح بذلك حلوى الكنافة بالمكسرات جاهزة لتكون نجم المائدة مما يدعو إلى الاستمتاع بكل قضمة منها.