منوعات

بسكويت العيد بنكهة البرتقال والفانيليا.. طعم أيام زمان رجع من جدي

بسكويت العيد من الحلويات الأساسية التي يحرص الجميع على تحضيرها في المناسبات خاصة في الأعياد حيث يجمع بين المذاق الرائع والقوام المقرمش واليوم نقدم لكم وصفة مميزة بأربع نكهات مختلفة تناسب جميع الأذواق البرتقال النشادر جوز الهند والشوكولاتة

بسكويت العيد بنكهة البرتقال والفانيليا

المكونات الأساسية لكل نوع

بسكويت البرتقال

  • كيلو دقيق فاخر
  • أربعمئة جرام زبدة باردة
  • مئتا جرام سمنة باردة
  • أربعمئة وخمسون جرام سكر بودرة
  • ملعقة كبيرة بيكنج بودر
  • أربعة بيضات
  • ملعقة صغيرة فانيليا
  • نصف كوب عصير برتقال مصفى
  • بشر برتقال
  • ملعقة كبيرة حليب بودرة اختياريا

بسكويت النشادر

  • كيلو دقيق فاخر
  • أربعمئة جرام زبدة باردة
  • مئتا جرام سمنة باردة
  • أربعمئة وخمسون جرام سكر بودرة
  • ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • أربعة بيضات
  • ملعقة صغيرة فانيليا
  • نصف كوب حليب دافئ
  • ملعقة صغيرة نشادر
  • ملعقة كبيرة حليب بودرة

بسكويت الشوكولاتة

  • تسعمئة وعشرون جرام دقيق فاخر
  • ستمئة جرام زبدة غير مملحة
  • أربعمئة وأربعون جرام سكر بودرة
  • ملعقة كبيرة فانيليا
  • ملعقة كبيرة نشا
  • ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • ملعقة كبيرة حليب بودرة
  • نصف كوب حليب
  • ثمانون جرام كاكاو خام
  • أربعة صفار بيض

طريقة التحضير

تحضير العجينة الأساسية

  • يتم خلط الزبدة والسمنة مع السكر البودرة حتى يصبح القوام كريمي
  • يضاف البيض والفانيليا ويخلط جيدا حتى تمتزج المكونات
  • تضاف المكونات الجافة الدقيق البيكنج بودر الحليب البودرة وتعجن العجينة حتى تتشكل بشكل متجانس

إضافة النكهات المختلفة

  • في بسكويت البرتقال يضاف عصير البرتقال وبشر البرتقال
  • في بسكويت النشادر تضاف النشادر إلى الحليب الدافئ قبل إضافته للعجين
  • في بسكويت الشوكولاتة يضاف الكاكاو الخام والحليب وصفار البيض

التشكيل والخبز

  • تشكل العجينة حسب الرغبة باستخدام ماكينة البسكويت أو القوالب
  • توضع في صينية وتخبز في فرن مسخن مسبقا على حرارة مئة وثمانين درجة مئوية لمدة عشر دقائق حتى تكتسب اللون الذهبي الفاتح
  • تترك لتبرد تماما قبل التقديم

نصائح لضمان أفضل نتيجة

  • استخدام الزبدة الباردة يمنح البسكويت قواما هشا ومقرمشا
  • تقليل السكر حسب الرغبة للحصول على حلاوة معتدلة
  • الاحتفاظ بالبسكويت في علبة محكمة الإغلاق ليحافظ على قرمشته

هذه الوصفة تضمن لكم بسكويت بمذاق لا يقاوم مثالي لتقديمه مع الشاي أو القهوة في الأعياد والمناسبات

Basant Elsayed

Recent Posts

اتقرج على المباريات كلها … خطوات تثبيت تردد قنوات SSC السعودية الرياضية الجديد واستمتع بالبرامج\

تردد قنوات SSC السعودية الرياضية تعد من أشهر القنوات الرياضية لدى فئة كبيرة من مشجعي…

10 دقائق ago

لازم معاد سابق..احجز موعدك الآن لفحص مركبتك بسهولة عبر منصة سلامة المركبات أونلاين

أوضحت الإدارة العامة للمرور آلية حجز موعد للفحص الفني الدوري للمركبات عبر منصة سلامة الإلكترونية…

11 دقيقة ago

استعلم وفرح أسرتك..استعلام عن زيارة عائلية برقم الطلب 1446-2025 عبر منصة التأشيرات الالكترونية السعودية

أوضحت وزارة الخارجية السعودية طريقة الاستعلام عن تأشيرة الزيارة العائلية باستخدام رقم الطلب لعام 2025…

12 دقيقة ago

لمن تجاوزوا 40 عام…قرار حكومي مفاجئ يفرح ملايين المصريين وتنفيذه قريبا

ظهرت أنباء عن قرارات حكومية لمن تجاوزوا 40 عام في مصر، حيث يمكنهم التقديم للحصول…

12 دقيقة ago

حق المتقاعد.. اعرف عن معاش الشيخوخة في المغرب 2025 بالتفاصيل

معاش الشيخوخة في المغرب هو معاش التقاعد، والذي أعلن الصندوق الوطني للضمان الاجتماعي المغربي عنه،…

13 دقيقة ago

النبوءة قلبت الوطن العربي .. ليلى عبد اللطيف تخض العقول

أصبحت توقعات ليلى عبد اللطيف حديث الشارع العربي خاصة بعد أن ثبت تحقق العديد منها…

13 دقيقة ago