سابليه المربى الفرنسي
يعد السابليه الفرنسي من أشهر أنواع البسكويت المقرمش الذي يتميز بقوامه الهش ونكهته الغنية بفضل استخدام الزبدة عالية الجودة في تحضيره قديما كانت وصفة السابليه تعتمد على نسبة معروفة بين المكونات وهي واحد إلى اثنين إلى ثلاثة ولكن خلال السنوات الأخيرة ظهرت تعديلات جديدة على الوصفة التقليدية جعلت السابليه أكثر نعومة وقوامه متماسك بعد الخبز فيما يلي الطريقة الحديثة لتحضيره بالمكونات الأصلية التي تمنحه مذاقا فريدا.
يتم خلط الدقيق العادي مع دقيق اللوز والسكر البودرة والملح في وعاء عميق تضاف الزبدة الباردة المقطعة إلى مكعبات ويتم فركها بالأصابع أو باستخدام العجان حتى يصبح الخليط مشابها للرمال الناعمة بعد ذلك تضاف البيضة والفانيليا ويستمر العجن حتى تتجانس جميع المكونات وتشكل عجينة متماسكة
تفرد العجينة بين ورقتي زبدة للحصول على سمك رفيع ثم توضع في الفريزر لمدة ثلاثين دقيقة هذا التبريد ضروري للحفاظ على شكل السابليه أثناء التشكيل والخبز بعد أن تتماسك العجينة يتم تقطيعها باستخدام قطاعات البسكويت بأشكال مختلفة حسب الرغبة
يسخن الفرن على درجة حرارة مئة وثمانين درجة مئوية ترص قطع السابليه على صينية مبطنة بورق زبدة أو مفرش سيليكون يخبز لمدة تتراوح بين عشر إلى خمس عشرة دقيقة حتى يصبح لونه ذهبيا فاتحا بعد خروجه من الفرن يوضع على شبكة تبريد حتى يبرد تماما
انطلقت قناة وناسة بيبي كيدز بهدف تقديم محتوى يجمع بين الترفيه والتعليم موجه للأطفال والعائلات،…
تردد قناة ميكي كيدز الجديد 2025 يعتبر من الترددات التي يهتم بها كثير من الأهل…
شهد سن المعاش في السعودية تغييرات مهمة تهدف إلى رفع سن التقاعد تدريجيا وتحسين استدامة…
يرغب عشاق كرة القدم لمعرفة تردد قناة بي ان سبورت 1 على نايل سات، لمتابعة…
هاتف Samsung Galaxy S26 Ultra أحدث إضافة إلى سلسلة جالاكسي الراقية، حيث يجمع بين تصميم…
تطلق أسواق العثيم الرائدة عروض عيد الاضحي في المملكة العربية السعودية لهذا العام 2025، حيث…
