المحنشة المغربية
طريقة عمل المحنشة المغربية بطعمها الأصيل المحنشة المغربية من الحلويات التقليدية الشهيرة في المغرب التي تتميز بمذاقها الغني وحشوتها المميزة التي تعتمد على اللوز والتوابل العطرية تقدم عادة في المناسبات الخاصة وشهر رمضان حيث تضيف لمسة من الفخامة إلى المائدة المغربية يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل باستخدام عجينة الرقاق أو البسطيلة للحصول على القوام المقرمش والنكهة الفريدة.
يتم نقع اللوز في الماء ثم تصفيته وتركه حتى يجف تمامًا يقلى نصف الكمية في زيت نباتي حتى يصبح لونه ذهبيا ثم يوضع على ورق ماص للزيت تخلط كمية اللوز المقلي وغير المقلي مع السكر في محضر الطعام حتى تتحول إلى مسحوق ناعم ثم يتم طحنه مرة أخرى حتى تتشكل عجينة متماسكة تضاف الزبدة والقرفة وماء زهر البرتقال والمستكة إلى العجينة وتعجن جيدا حتى تصبح ناعمة وسهلة التشكيل
يتم تشكيل العجينة على هيئة أسطوانات رفيعة بسمك الأصابع توضع ثلاث شرائح من عجينة الرقاق فوق بعضها على شكل مستطيل ثم توضع أسطوانة عجينة اللوز على الطرف وتلف بإحكام تدهن الأطراف بالبيض المخفوق حتى تلتصق ثم تدهن بالزبدة توضع في منتصف صينية الفرن وتلف حول نفسها على شكل حلزوني تكرر العملية مع باقي الكمية حتى نحصل على محنشة متكاملة تدهن المحنشة بخليط البيض والحليب ثم تخبز في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة مئة وثمانين لمدة خمس وأربعين دقيقة حتى تكتسب لونا ذهبيًا
تعد المحنشة من الحلويات المغربية التي تعكس تراث المطبخ المغربي الغني بالنكهات والتوابل يمكن تقديمها مع الشاي المغربي بالنعناع للاستمتاع بمذاقها الفريد
تسعى الوزارة إلى استقطاب الكفاءات الوطنية المؤهلة للانضمام إلى السلك التعليمي والمساهمة في بناء جيل…
تعد قناة القرآن الكريم أحد أشهر القنوات الدينية والرائدة في المجال الديني، حيث أن هذه…
قامت وزارة التجارة في العراق بالإعلان أنه هناك نحو عشر ملايين شخص أو يزيد استطاعوا…
تقوم قناة المسار الليبية بتقديم مجموعة من البرامج التي تعمل على تقديم محتوى متميز ومشاهد…
تهدف هذه المنحة إلى توفير دعم وحافز مادي للمساعدة في توفير كافة الإحتياجات الخاصة بهم،…
يترقبون موعد التسجيل في استمارة الثانوية العامة والتي لابد من كتابة البيانات بها حتى يستطيع…