المحنشة المغربية
طريقة عمل المحنشة المغربية بطعمها الأصيل المحنشة المغربية من الحلويات التقليدية الشهيرة في المغرب التي تتميز بمذاقها الغني وحشوتها المميزة التي تعتمد على اللوز والتوابل العطرية تقدم عادة في المناسبات الخاصة وشهر رمضان حيث تضيف لمسة من الفخامة إلى المائدة المغربية يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل باستخدام عجينة الرقاق أو البسطيلة للحصول على القوام المقرمش والنكهة الفريدة.
يتم نقع اللوز في الماء ثم تصفيته وتركه حتى يجف تمامًا يقلى نصف الكمية في زيت نباتي حتى يصبح لونه ذهبيا ثم يوضع على ورق ماص للزيت تخلط كمية اللوز المقلي وغير المقلي مع السكر في محضر الطعام حتى تتحول إلى مسحوق ناعم ثم يتم طحنه مرة أخرى حتى تتشكل عجينة متماسكة تضاف الزبدة والقرفة وماء زهر البرتقال والمستكة إلى العجينة وتعجن جيدا حتى تصبح ناعمة وسهلة التشكيل
يتم تشكيل العجينة على هيئة أسطوانات رفيعة بسمك الأصابع توضع ثلاث شرائح من عجينة الرقاق فوق بعضها على شكل مستطيل ثم توضع أسطوانة عجينة اللوز على الطرف وتلف بإحكام تدهن الأطراف بالبيض المخفوق حتى تلتصق ثم تدهن بالزبدة توضع في منتصف صينية الفرن وتلف حول نفسها على شكل حلزوني تكرر العملية مع باقي الكمية حتى نحصل على محنشة متكاملة تدهن المحنشة بخليط البيض والحليب ثم تخبز في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة مئة وثمانين لمدة خمس وأربعين دقيقة حتى تكتسب لونا ذهبيًا
تعد المحنشة من الحلويات المغربية التي تعكس تراث المطبخ المغربي الغني بالنكهات والتوابل يمكن تقديمها مع الشاي المغربي بالنعناع للاستمتاع بمذاقها الفريد
تقدم قناة وناسة كيدز عدد كبير من الأغاني التي أصبح يرددها كل طفل في الوطن…
شهد قانون الزواج في الجزائر لعام 2025 تعديلات جوهرية تهدف إلى تحديث المنظومة القانونية للأسرة،…
مع اقتراب نهاية العام الدراسي في المملكة العربية السعودية يزداد اهتمام الطلاب وأولياء الأمور بمعرفة…
في إطار سعي الدولة المستمر لتحسين الوضع والظروف المعيشية للمتقاعدين، تم الإعلان عن جدول معاشات…
قناة وناسة كيدز من القنوات المميزة التي استطاعت أن تحجز مكانة خاصة في قلوب الأطفال…
حقق الموسم الثاني من مسلسل الحبار نجاحا لافتا حيث قدّم تجربة أكثر إثارة وتشويقا للمشاهدين…
