الزلابية المقرمشة بالعسل
طريقة عمل الزلابية المصرية المقرمشة بكل سهولة الزلابية من أشهر الحلويات الشرقية التي يعشقها الكثيرون بفضل مذاقها الحلو وقرمشتها التي تجعلها خيارا مثاليا لمحبي الحلويات الخفيفة تعد من الحلويات السهلة والسريعة التي يمكن تحضيرها في المنزل بمكونات بسيطة ومتوفرة وتتميز بقوامها الهش وطعمها المميز خاصة عند تغليفها بالشربات أو رشها بالسكر البودرة.
للقلي والتقديم
تحضير العجين
يتم خلط الدقيق مع النشا والخميرة والسكر والملح في وعاء عميق ثم يضاف الزبادي والماء تدريجيًا مع التقليب المستمر حتى نحصل على عجينة لينة ومتجانسة تغطى العجينة وتترك في مكان دافئ لمدة ساعة حتى يتضاعف حجمها
القلي للحصول على قرمشة مثالية
يسخن الزيت في مقلاة عميقة على درجة حرارة متوسطة يفضل استخدام ملعقة صغيرة مبللة بالزيت لتقطيع العجين على شكل كرات صغيرة متساوية الحجم توضع الزلابية في الزيت الساخن وتقلب باستمرار حتى تكتسب لونا ذهبيًا وتصبح مقرمشة من الخارج
إضافة الشربات أو السكر البودرة
بعد خروج الزلابية من الزيت تصفى جيدا ثم توضع مباشرة في الشربات البارد وتقلب حتى تتشربه تمامًا لمن يفضلونها بسكر بودرة يمكن رشها وهي ساخنة وتقديمها مباشرة
يتم وضع الماء والسكر في قدر على نار متوسطة حتى يذوب السكر تمامًا يضاف عصير الليمون ويترك المزيج يغلي لمدة خمس دقائق ثم يرفع عن النار ويترك ليبرد تمامًا قبل استخدامه
بهذه الطريقة يمكنك تحضير زلابية لذيذة ومقرمشة في المنزل تنافس بجودتها تلك التي تقدم في المحلات
مع حلول شهر رمضان المبارك يحرص الطلاب وأولياء الأمور على معرفة موعد الدراسة في رمضان…
يعتبر البيتي فور من أرقى وألذ الحلويات التي تقدم في المناسبات والأعياد، حيث يتميز بقوامه…
القطايف من الحلويات الشرقية التي تعيدنا دائمًا إلى ذكريات الطفولة حيث كانت تحضر في المناسبات…
يهتم لاعبو ببجي موبايل بالعثور على أفضل الطرق لشحن شدات اللعبة، حيث تعتبر الشدات العملة…
القطايف من الحلويات الرمضانية التي لا يكتمل الشهر الفضيل بدونها، وتتنوع حشواتها بين الجوز، والجبن…
مع اقتراب عيد الفطر يستعد المسلمون بفرحة كبيرة لأداء صلاة العيد التي تعد من أهم…
