منوعات

مهلبية قمر الدين الكريمية.. سر الطراوة والطعم الغني

مهلبية قمر الدين من الحلويات الشرقية التي تحمل مذاقا غنيا ومميزا حيث تمتزج نكهة المشمش المجفف مع القوام الكريمي الناعم مما يجعلها خيارا مثاليا لتحلية خفيفة ومغذية في آن واحد خصوصا خلال شهر رمضان والمناسبات الخاصة وتتميز بسهولة تحضيرها بمكونات متوفرة في كل منزل

مهلبية قمر الدين الكريمية

مكونات مهلبية قمر الدين

لتحضير مهلبية قمر الدين تحتاج إلى المكونات التالية

  • مئة جرام من قمر الدين المقطع
  • كوبان من الماء الساخن
  • ثلاث ملاعق كبيرة من نشا الذرة
  • كوبان من الحليب
  • ثلاث ملاعق كبيرة من السكر
  • نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا
  • مكسرات مجروشة مثل الفستق أو اللوز للتزيين
  • جوز هند مبشور لإضفاء نكهة مميزة

تحضير عصير قمر الدين الأساسي

ابدأ بتقطيع قمر الدين إلى قطع صغيرة ثم ضعه في وعاء عميق وأضف إليه الماء الساخن اتركه منقوعا لمدة ثلاثين دقيقة حتى يذوب تماما بعد ذلك استخدم الخلاط لخلط المكونات حتى تحصل على مزيج ناعم ثم صفه باستخدام مصفاة دقيقة لضمان الحصول على قوام سلس تماما

طريقة تحضير المهلبية

في قدر متوسط الحجم ضع الحليب والسكر على نار متوسطة وقلب حتى يذوب السكر تماما في وعاء صغير أذب نشا الذرة في نصف كوب من عصير قمر الدين البارد ثم أضفه تدريجيا إلى خليط الحليب مع التحريك المستمر لمنع تكون أي تكتلات

تحضير المهلبية بالقوام الكريمي

أضف باقي عصير قمر الدين إلى القدر مع الاستمرار في التقليب حتى يبدأ المزيج بالغليان ويصبح كثيفا بمجرد أن يصل القوام إلى السماكة المطلوبة أضف الفانيليا وامزج جيدا للحصول على نكهة متجانسة

نصائح لضمان نجاح مهلبية قمر الدين

  • للحصول على قوام ناعم احرص على تصفية عصير قمر الدين بعد خلطه جيدا
  • التحريك المستمر أثناء الطهي ضروري لضمان عدم تكتل النشا والحصول على قوام متجانس
  • يمكن التحكم في مستوى الحلاوة بإضافة كمية السكر حسب الذوق
  • للحصول على نكهة إضافية يمكن إضافة القليل من ماء الزهر أو ماء الورد أثناء التحضير

بهذه الخطوات البسيطة يمكنك تحضير مهلبية قمر الدين بطريقة مثالية والاستمتاع بمذاقها اللذيذ مع العائلة

Basant Elsayed

Recent Posts

راتبك وصل.. الاستعلام عن رواتب المتقاعدين في العراق بأسهل طريقة

في ظل الانتظار الشهري الذي يعيشه المتقاعدون، يزداد البحث عن الاستعلام عن رواتب المتقاعدين في…

26 دقيقة ago

لعبة Squid Game رجعت تاني وكل واحد جايب معاه تحدي جديد بس خلي بالك مش كل الألعاب هتخلص زي ما تتوقع

شهدت لعبة Squid Game أو كما تعرف بلعبة الحبار انتشار كبير بين مستخدمي الهواتف الذكية…

27 دقيقة ago

ادخل الفضاء الآن.. كيفية الولوج إلى فضاء أولياء التلاميذ في الجزائر 2025 بلا عناء

كيفية الولوج إلى فضاء أولياء التلاميذ في الجزائر 2025 من المبادرات الرقمية المهمة التي أطلقتها…

27 دقيقة ago

بلّغ عن الحالة فورًا.. تعرف على بلاغ تغيب العمل في السعودية 1446 توضيح رسمي

بلاغ تغيب العمل في السعودية 1446، يمكن لجميع الموظفين بالمملكة العربية السعودية إمكانية تقديم بلاغ…

29 دقيقة ago

التقديم على وظائف قوات الطوارئ الخاصة 1446.. تعرف على الشروط والخطوات كاملة من هنا

التقديم على وظائف قوات الطوارئ الخاصة حيث أعلنت قوة الطوارئ الخاصة في رئاسة أمن الدولة…

30 دقيقة ago

أخبار سارة.. موعد صرف رواتب المتقاعدين في الجزائر شهر يوليو

يبحث العديد من المواطنين عن موعد صرف رواتب المتقاعدين في الجزائر 2025 مع اقتراب بداية…

31 دقيقة ago