بلح الشام
يعتبر بلح الشام من أشهر الحلويات الشرقية التي تتميز بمذاقها اللذيذ وقوامها الهش من الداخل والمقرمش من الخارج يتميز بسهولة تحضيره في المنزل بمكونات بسيطة ومتوفرة مما يجعله خيارا مثاليا لمحبي الحلويات الشرقية التقليدية
لتحضير بلح الشام المقرمش ستحتاج إلى المكونات التالية
في قدر متوسط الحجم ضعي الماء والزبدة على نار متوسطة حتى يبدأ المزيج بالغليان ثم أضيفي الدقيق دفعة واحدة مع التحريك المستمر باستخدام ملعقة خشبية حتى تتشكل عجينة متماسكة وغير لاصقة استمري في التقليب لمدة دقيقتين حتى تجف العجينة قليلا ثم ارفعيها عن النار واتركيها تبرد لمدة عشر دقائق حتى تصل إلى درجة حرارة الغرفة
بعد أن تبرد العجينة أضيفي البيض واحدة تلو الأخرى مع الخفق الجيد بعد كل إضافة حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومتجانسة أضيفي الفانيليا واستمري في التقليب حتى تصبح العجينة مرنة وجاهزة للتشكيل
ضعي العجينة في كيس حلواني مزود بفوهة نجميه سخني كمية كافية من الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة عند التأكد من أن الزيت ليس شديد السخونة قومي بتشكيل أصابع بلح الشام مباشرة في الزيت وقصي الأطراف باستخدام مقص مبلل بالماء ثم قومي بإخراجها من الزيت وضعيها على ورق ماص للزيت لبضع ثوان
لتحضير الشربات امزجي كوبين من السكر مع كوب من الماء وضعيهما على نار متوسطة أضيفي عصير نصف ليمونة واتركي الخليط حتى يغلي لمدة عشر دقائق
بهذه الطريقة يمكنك تحضير بلح الشام المقرمش بسهولة والاستمتاع بمذاقه اللذيذ مع العائلة
بعد تحديث بيانات ممارس بلس من الخطوات الأساسية التي تتيح للممارسين الصحيين في المملكة العربية…
قنوات وناسة من القنوات المميزة والمتميزة عن غيرها من القنوات حيث تهتم بشؤون الأطفال من…
قامت وزارة المالية بالإعلان عن الموعد الذي سوف يتم فيه صرف المرتبات المحددة من أجل…
تعتبر سكنات عدل 3 أحد أبرز المشاريع التي تنفذها الحكومة الجزائرية، والتي تهدف إلى دعم…
أطلقت الحكومة السعودية خدمة "التسجيل العيني للعقار" بهدف دعم المواطنين في الحفاظ على حقوقهم العقارية،…
قامت وزارة المالية في دولة الجزائر بالإعلان عن أنه سوف يتم تطبيق زيادة على جميع…
