بلح الشام
يعتبر بلح الشام من أشهر الحلويات الشرقية التي تتميز بمذاقها اللذيذ وقوامها الهش من الداخل والمقرمش من الخارج يتميز بسهولة تحضيره في المنزل بمكونات بسيطة ومتوفرة مما يجعله خيارا مثاليا لمحبي الحلويات الشرقية التقليدية
لتحضير بلح الشام المقرمش ستحتاج إلى المكونات التالية
في قدر متوسط الحجم ضعي الماء والزبدة على نار متوسطة حتى يبدأ المزيج بالغليان ثم أضيفي الدقيق دفعة واحدة مع التحريك المستمر باستخدام ملعقة خشبية حتى تتشكل عجينة متماسكة وغير لاصقة استمري في التقليب لمدة دقيقتين حتى تجف العجينة قليلا ثم ارفعيها عن النار واتركيها تبرد لمدة عشر دقائق حتى تصل إلى درجة حرارة الغرفة
بعد أن تبرد العجينة أضيفي البيض واحدة تلو الأخرى مع الخفق الجيد بعد كل إضافة حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومتجانسة أضيفي الفانيليا واستمري في التقليب حتى تصبح العجينة مرنة وجاهزة للتشكيل
ضعي العجينة في كيس حلواني مزود بفوهة نجميه سخني كمية كافية من الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة عند التأكد من أن الزيت ليس شديد السخونة قومي بتشكيل أصابع بلح الشام مباشرة في الزيت وقصي الأطراف باستخدام مقص مبلل بالماء ثم قومي بإخراجها من الزيت وضعيها على ورق ماص للزيت لبضع ثوان
لتحضير الشربات امزجي كوبين من السكر مع كوب من الماء وضعيهما على نار متوسطة أضيفي عصير نصف ليمونة واتركي الخليط حتى يغلي لمدة عشر دقائق
بهذه الطريقة يمكنك تحضير بلح الشام المقرمش بسهولة والاستمتاع بمذاقه اللذيذ مع العائلة
بطاقتك محتاجة تحديث اليوم.. طريقة تحديث بطاقة التموين في العراق بإجراء ميسر، يعتبر رابط تحديث…
أعلنت الحكومة المغربية رسميا عن قرار زيادة رواتب المتقاعدين اعتبارا من يوليو 2025 في خطوة…
قامت وزارة العمل المغربية بتوضيح موعد زيادة الحد الأدنى في المغرب 2025 من خلال صفحتها…
أكواد ماين كرافت السرية، مع تزايد شهرة لعبة ماين كرافت عالميا، بدأ اللاعبون في البحث…
الدفعة الثانية سكنات عدل 3 بالجزائر 2025، في ظل التحديات السكنية التي تواجهها الكثير من…
التسجيل منحة المرأة الماكثة في الجزائر، في ظل الجهود المبذولة من الدولة الجزائرية لدعم فئات…