حيث تعد البسبوسة من أشهر الحلويات الشرقية التي يفضلها الجميع، لما تتميز به من مذاق غني وقوام ناعم، ولكن قد تواجهكِ أحيانًا بعض من أنواع صعوبة في تحضيرها داخل الفرن سواء لضيق الوقت أو لعدم توفر الأدوات اللازمة، ولكن في الحقيقة يمكن إعداد البسبوسة بسهولة في الطاسة، فهي طريقة سريعة وبسيطة تمنحك نفس المذاق اللذيذ دون الحاجة لاستخدام الفرن، ومن خلال هذا المقال سوف نوضح لكم طريقة تحضير بسبوسة الطاسة السريعة بطريقة خرافية بكل سهولة وبساطة تامة.
مكونات عمل بسبوسة الطاسة
إليكم الآن جميع المكونات المطلوبة أثناء تحضير بسبوسة الطاسة السريعة في المنزل:
- كوب من دقيق السميد.
- ¼ كوب من السكر.
- ¼ كوب من الزبادي.
- ¼ كوب من الزيت.
- ½ ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- ¼ كوب من الحليب.
- 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- رشة صغيرة من الملح.
البسبوسة اللي كسرت الإنترنت.. طريقة بسبوسة الطاسة
ومن خلال بعض السطور التالية سوف نوضح لكم طريقة تحضير بسبوسة الطاسة السريعة بطريقة خرافية بكل سهولة وبساطة تامة:
- أولا قومي بخلط السكر مع الماء وضعي المزيج على نار هادئة.
- وعندما يبدأ بالغليان أضيفي بضع قطرات من عصير الليمون، واتركيه يغلي لمدة 5 دقائق حتى يصبح قوامه أكثر سماكة قليلًا.
- ثم ارفعيه من على النار ثم أضيفي ماء الورد أو الفانيليا، واتركي الشربات جانبًا حتى يبرد تمامًا.
- في وعاء كبير مناسب امزجي دقيق السميد مع السكر، البيكنج باودر، ورشة الملح جيدًا.
- وبعد ذلك ضيفي الزبادي والزيت وقلبي الخليط جيدا حتى يصبح متجانسًا.
- ثم اسكبي الحليب بشكل تدريجي مع الاستمرار في التقليب حتى تحصلي على خليط ذو قوام شبه سائل.
- وبعدها سخني طاسة غير لاصقة على نار هادئة، وادهنيها بقليل من الزيت أو الزبدة.
- ثم اسكبي خليط البسبوسة في الطاسة و قومي بتوزيع الخليط بالتساوي.
- ثم قومي بتغطية الطاسة واتركيها على النار، لمدة 15 إلى 20 دقيقة تقريبا حتى تتحمر البسبوسة، ثم أخرجيها من الفرن وتركها حتى تبرد.