منوعات

بطعم مختلف وزي المحلات .. خطوات عمل بسكويت العجوة في العيد بمكونات بسيطة

تشعر الأمهات بالحيرة خلال فصل الصيف عندما يفكرن في تحضير الوصفات خاصة المخبوزات مثل البسكويت الذي يتطلب جهدا كبيرا لإعداده مما يسبب صعوبة في ظل ارتفاع درجات الحرارة لذلك نقدم طريقة سهلة وسريعة لعمل بسكويت العجوة باستخدام الخلاط.

بسكويت العجوة

مقادير بسكويت العجوة

  • نصف كوب ماء بدرجة حرارة الغرفة.
  • نصف كوب زيت.
  • 2 ملعقة كبيرة سكر.
  • 2 كوب دقيق.
  • فانيليا.
  • ملعقة صغيرة خميرة فورية.
  • ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
  • رشة ملح.
  • 2 ملعقة حليب مجفف.

الحشو

  • 400 جرام معجون تمر.
  • 3 ملاعق زيت نباتي.
  • ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.

خطوات عمل بسكويت العجوة في الخلاط

  • قومي بإحضار وعاء عميق وضعي فيه الماء والزيت والسكر والفانيليا ثم اخلطي المكونات جيدا، في الخلاط الكهربائي نقوم بنخل الدقيق مع البيكنج بودر والخميرة الفورية.
  • اعجن المكونات حتى تتجانس ثم قم بتغطية العجين واتركه يستريح لمدة 10 دقائق.
  • خلال هذا الوقت نقوم بتحضير العجوة بإضافة ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة والزيت ثم نبدأ بالعجن وفرد الحشوة بسمك رقيق على كيس بلاستيكي يتناسب مع حجم الصينية.
  • في صينية دائرية مدهونة بالزيت تقسم العجينة إلى قسمين حيث يفرد القسم الأول في قاع الصينية، ثم يضاف الحشو على الطبقة الأولى من العجين بعد ذلك يفرد القسم الثاني من العجينة ويوضع فوق الحشو مع التأكد من تساوي الشكل الخارجي.
  • تقطيع البسكويت قم بتقطيعها إلى مربعات ثم ادهن الوجه بالحليب ورش السمسم وحبة البركة على السطح، بعد ذلك ضعها في فرن مسخن مسبقا على حرارة 200 درجة حتى تنضج وتحصل على لون ذهبي.

ملاحظات اخصائية التغذية

  • يعتبر التمر العنصر الأساسي في هذا الطبق ومن المهم الإشارة إلى أنه يحتوي على العديد من الفوائد بفضل ما يحتويه من الفيتامينات والمعادن، بالإضافة إلى كميات قليلة من الكالسيوم والحديد.
  • الطبق يحتوي على سعرات حرارية عالية قد تسبب زيادة الوزن إذا تجاوزت الكمية المخصصة عن الحصة اليومية المناسبة.
  • يمكن استبدال الحليب كامل الدسم بالحليب قليل الدسم للحد من السعرات الحرارية المتناولة.
  • يعتبر هذا الطبق غنيا بالسعرات الحرارية بسبب الاعتماد على العسل والتمر كمكونات رئيسية لذا من الأفضل عدم تناوله بكميات كبيرة لتفادي زيادة الوزن.
  • يعرف التمر بفوائده المتعددة واحتوائه على الفيتامينات والمعادن مثل الحديد والكالسيوم.
Nada Abdlaah

Recent Posts

مولودك ليه وثيقة في موبايلك.. كيفية الحصول على شهادة الميلاد الرقمية من الموبايل بخطوات بسيطة

مولودك ليه وثيقة في موبايلك.. كيفية الحصول على شهادة الميلاد الرقمية من الموبايل بخطوات بسيطة،…

ساعة واحدة ago

رجع ذكرياتك مع نجمة التمني….تردد قناة MBC3 الجديد على نايل سات وعرب سات بجودة عالية وكرتون ومسلسلات هترجعك لطفولتك

تردد قناة MBC3 للأطفال الجديد 2025 تعد القناة واحدة من القنوات التابعة لمجموعة قنوات MBC…

ساعة واحدة ago

لو نفسك تقلب الصفحة وتبدأ بداية جديدة….منحة البطالة في الجزائر 2025 ممكن تكون المفتاح لحياة أحسن وفرصة ما تتفوتش

منحة البطالة في الجزائر لسنة 2025 أصبحت محور اهتمام الشباب الجزائري بسبب الدعم المالي الذي…

ساعة واحدة ago

أسرع جدول.. موعد صرف رواتب المتقاعدين في المغرب بدون أي تأخير

يترقب آلاف المتقاعدين في المملكة المغربية بفارغ الصبر موعد تنفيذ زيادات معاشاتهم المقررة لعام 2025…

ساعة واحدة ago

عايز تحجز استشارة في ثواني…اعرف إزاي تسجل وتشترك على موقع كنوبس الجديد في المغرب 2025 بخطوات بسيطة وسريعة

موقع كنوبس الجديد لسنة 2025 أفاد الصندوق الوطني لمنظمات الاحتياط الاجتماعي في المغرب بإطلاق النسخة…

ساعة واحدة ago

فعل حسابك على عدل 3 وانت مرتاح….المنصة الجديدة في الجزائر فتحت والطلبات واضحة وسهلة وجرب بنفسك وخليك جاهز

تشهد عملية الاستعلام عن أسماء المقبولين ضمن سكنات عدل 3 للدفعة الثانية لعام 2025 في…

ساعة واحدة ago