تعتبر الكنافة من أشهر الحلويات التي تقدم خلال شهر رمضان المبارك حيث تمتاز بانتعاش طعمها وقوامها المقرمش بالإضافة إلى طعم المكسرات اللذيذ الذي يضفي عليها لمسة مميزة، وإذا كنتِ تبحثين عن طريقة سهلة وسريعة لتحضير الكنافة بالمكسرات فلا تقلقي فلديكِ هنا وصفة سهلة تعد في 10 دقائق فقط.
المكونات
لتحضير الكنافة بالمكسرات ستحتاجين إلى المكونات التالية:
- 500 جرام من الكنافة
- 200 جرام من الزبدة المذابة
- 200 جرام من المكسرات المفضلة (فستق، لوز، جوز)
- 200 جرام من السكر
- 1 كوب من الماء
- ملعقة صغيرة من ماء الزهر
- 1/2 ملعقة صغيرة من القرفة (اختياري)
طريقة التحضير
- في قدر على النار ضعي الماء مع السكر واتركيه ليغلي حتى يذوب السكر تماما.
- بعد الغليان أضيفي ماء الزهر والقرفة اتركي القطر ليغلي لمدة 5 دقائق ثم ارفعيه عن النار واتركيه ليبرد.
إعداد الكنافة
- قسمي الكنافة إلى قطع صغيرة وامزجيها مع الزبدة المذابة حتى تتغلف تماما.
- في صينية مناسبة ضعي نصف كمية الكنافة ووزعيها بالتساوي، ثم أضيفي المكسرات المطحونة فوقها.
- غطي المكسرات بالنصف الآخر من الكنافة.
الطهي والتقديم
- حمي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
- أدخلي الصينية إلى الفرن لمدة 20-25 دقيقة أو حتى تصبح الكنافة ذهبية اللون ومقرمشة.
- بعد إخراجها من الفرن صبي عليها القطر البارد مباشرة.
نصائح لتقديم الكنافة
- يمكنك تزيين وجه الكنافة بالفستق المطحون أو أي مكسرات أخرى حسب الرغبة.
- قدمي الكنافة مع كوب من الشاي أو القهوة للاستمتاع بتجربة شهية.
- لا تنسي الاحتفاظ ببعض القطر جانبا لتضيفي منه عند الحاجة.
استمتعي بتحضير هذه الوصفة السريعة وابهري ضيوفك بألذ وأشهى حلويات رمضان على سفرتك، والكنافة بالمكسرات ليست فقط لذيذة بل أيضا طريقة رائعة لإضفاء لمسة خاصة على مائدة الإفطار.