منوعات

هتخلص حالا.. كنافة الطاسة السريعة هتكون جاهزة في دقائق بدون فرن

عادة ما يتطلب تحضير الكنافة في الفرن وقت طويل، مما قد يكون غير عملي للبعض لذلك، نقدم لك اليوم وصفة مبتكرة لتحضير الكنافة في الطاسة بسرعة وسهولة، تتيح لك هذه الطريقة إعداد الحلوى في دقائق معدودة دون الحاجة لاستخدام الفرن، تتميز كنافة الطاسة بقوامها المقرمش من الخارج وقلبها الطري، مما يجعلها خيار مثالي لعشاق الحلويات الشرقية بمذاق ينافس أفضل المحلات المتخصصة.

مكونات كنافة الطاسة

  • 2 كوب كنافة طازجة أو مجمدة ومفتتة جيدا.
  • نصف كوب زبدة مذابة أو سمنة بلدي.
  • ربع كوب سكر بودرة.
  • نصف كوب جبنة موزاريلا  للحشو، ويمكن استبدالها بالقشطة أو المكسرات حسب الرغبة.
  • ربع كوب مكسرات مجروشة  للتزيين، مثل الفستق أو اللوز.

مكونات الشربات

  • 1 كوب سكر.
  • نصف كوب ماء.
  • عصير نصف ليمونة.
  • ملعقة صغيرة فانيليا أو ماء زهر.
كنافة الطاسة

طريقة تحضير الشربات

  • في حلة على النار، ضعي السكر والماء مع التحريك حتى يذوب السكر تماما.
  • عند بدء الغليان، أضيفي عصير الليمون واتركي المزيج يغلي لمدة 8 دقائق حتى يثقل قليلا.
  • بعد رفعه عن النار، أضيفي الفانيليا أو ماء الزهر، واتركيه ليبرد تمامًا قبل استخدامه.

طريقة تحضير كنافة الطاسة

  • في وعاء، اخلطي الكنافة المفتتة مع الزبدة المذابة جيدا حتى تتشبع بالكامل.
  • أضيفي السكر البودرة إذا كنتِ ترغبين في تحليتها قليلا.
  • في طاسة غير لاصقة، ضعي نصف كمية الكنافة واضغطي عليها برفق لتشكل طبقة متساوية.
  • ضعيها على نار هادئة، وقلبي الطاسة بلطف حتى تتحمص الطبقة السفلى ويصبح لونها ذهبيا.
  • بعد أن تصبح القاعدة ذهبية اللون، أضيفي الجبنة الموزاريلا أو القشطة بالتساوي فوق الكنافة.
  • وزعي باقي كمية الكنافة فوق الحشو واضغطي برفق لضمان تماسكها.
  • باستخدام طبق مسطح، اقلبي الكنافة بحذر وأعيديها للطاسة لطهي الجانب الآخر حتى يصبح ذهبي اللون أيضا.
  • بعد رفع الكنافة من الطاسة، اسكبي عليها الشربات البارد تدريجيا، حسب الرغبة في مستوى التحلية.
  • زينيها بالمكسرات المجروشة لمزيد من الطعم الشهي.

أسرار نجاح كنافة الطاسة السريعة

  • استخدام زبدة أو سمنة كافية لضمان الحصول على قرمشة ذهبية من دون أن تحترق.
  • تسوية على نار هادئة حتى لا تحترق الكنافة من الأسفل قبل أن تصبح مقرمشة.
  • عدم الإكثار من الحشو: لضمان تماسك الكنافة وسهولة قلبها دون أن تتفتت.
  • استخدام شربات بارد حتى تحافظ الكنافة على قرمشتها ولا تصبح طرية أكثر من اللازم.
Om Ganat

Recent Posts

يلا شغّل واستعد للتحدي.. Squid Game 2 نزل رسميًا بأحداث جامدة

تعد لعبة Squid Game واحدة من الألعاب الإلكترونية المثيرة التي استوحت فكرتها من المسلسل الكوري…

دقيقة واحدة ago

حسابك بيتفتح بسرعة رهيبة.. طريقة فتح حساب في بنك أمدرمان 2025 خطوة مضمونة

أصبح فتح حساب في بنك امدرمان الوطني اونلاين 2025 من الخدمات البنكية السهلة التي توفر…

دقيقة واحدة ago

صكك مطبوع قدامك دلوقتي.. طباعة صك إلكتروني من ناجز 1446 خطوة سريعة

تقدم وزارة العدل السعودية خدمة طباعة الصك الإلكتروني عبر منصة ناجز بطريقة سهلة وسريعة، حيث…

دقيقة واحدة ago

المعاشات مش زي زمان.. تحديث قانون التقاعد 2025 في الجزائر تفاصيل مهمة

أعلنت وزارة المالية الجزائرية عن تغييرات مهمة تتعلق بـ سن التقاعد للنساء العاملات في القطاع…

دقيقة واحدة ago

بطاقتك اتحدثت حالًا هنا.. رابط تحديث بطاقة التموين 2025 منصة أور بسهولة

ازدادت عمليات البحث مؤخرًا حول رابط تحديث بطاقة التموين 2025 من منصة أور في العراق،…

دقيقة واحدة ago

أقساطك بقت أسهل عليك.. تأجيل الأقساط الأردنية هتخفف الضغط كله هنا

تأجيل الأقساط الأردنية خدمات جديدة مبتكرة تعلن عنها البنوك الأردنية، ويشمل القرار كافة أنواع القروض،…

دقيقة واحدة ago