لفطار جديد في رمضان.. طريقة عمل الباستا بالصلصة البيضاء والذرة والدجاج بخطوات سهلة

إذا كنت تبحثين عن وصفة لذيذة ومميزة لتقديمها على مائدتك، فإن هذه المكرونة بالكريمة والدجاج هي الخيار الأمثل، تتميز بمذاقها الغني، قوامها الكريمي، ومكوناتها الشهية التي تتناغم معا لتقديم وجبة مثالية لجميع أفراد العائلة، تابعي معنا طريقة التحضير خطوة بخطوة.

عمل الباستا بالصلصة البيضاء والذرة والدجاج

المكونات:

• 1 كيلوغرام من المكرونة (أي نوع تفضلينه، مثل البيني أو الفيتوتشيني).
• 3 صدور دجاج طازجة مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
• 170 غرام من القشطة (ما يعادل علبة كاملة).
• 2 ملعقة كبيرة من جبن الكريم (كريم تشيز) لإضافة قوام غني.
• 1 ملعقة كبيرة من المايونيز لمذاق كريمي إضافي.
• 2 حبة كوسا متوسطة الحجم مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
• ¼ كوب زيتون أسود مقطع إلى شرائح.
• كمية مناسبة من القرنبيط والكرفس مفرومة ناعما.
• 2 كوب من جبن الموزاريلا لمنح الوصفة قواما جبنيا مذهلا.
• 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ½ ملعقة صغيرة من الملح (حسب الذوق).
• 1 ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.
• 1 مكعب من مرق الدجاج لتعزيز النكهة.

طريقة التحضير:

1. تحضير المكرونة:

   • ضعي كمية كافية من الماء في قدر كبير وأضيفي رشة ملح، واتركي الماء حتى يغلي.
   • أضيفي المكرونة واتركيها تنضج حسب التعليمات الموجودة على العبوة، ثم صفيها جيدا وضعيها في وعاء جانبي.

2. تحضير الخضار والدجاج:

   • سخني القليل من زيت الزيتون في مقلاة واسعة على نار متوسطة.
   • أضيفي مكعبات الكوسا مع القرنبيط والكرفس وقلبيها لبضع دقائق حتى تذبل قليلا وتبدأ بالنضج.
   • ضعي مكعب مرق الدجاج فوق الخضار وقلبي حتى تمتزج النكهات معا.

3. طهي الدجاج:

   • أضيفي قطع الدجاج المقطعة إلى الخضار، ثم تبليها بالفلفل الأسود، الملح، والبهارات المشكلة.
   • استمري في تقليب الخليط حتى يبدأ الدجاج بالنضج ويتحول إلى لون ذهبي شهي.

4. تحضير الصلصة الكريمية:

   • أضيفي إلى الخليط كلا من الجبن الكريمي والمايونيز وقلبي حتى تمتزج المكونات.
   • أضيفي نصف كمية جبن الموزاريلا وحركي الخليط حتى يذوب الجبن تماما ويصبح القوام كريميا.
   • اسكبي القشطة فوق الخليط وقلبي برفق حتى تمتزج الصلصة جيدا مع الدجاج والخضار.

5. دمج الصلصة مع المكرونة:

   • اسكبي المزيج الكريمي فوق وعاء المكرونة المسلوقة وقلبي برفق حتى تتوزع الصلصة بالتساوي.
   • أضيفي شرائح الزيتون الأسود وبقية جبن الموزاريلا، وحركي المكونات معا بلطف.

التقديم:

• قدمي المكرونة ساخنة واستمتعي بمذاقها الرائع مع عائلتك، يمكنك تزيينها برشة إضافية من الجبن أو بعض الأعشاب الطازجة مثل البقدونس.