منوعات

كفتة الأرز المتماسكة.. السر في التتبيلة والطعم أحلى من الجاهز

تمد كفتة الأرز واحدة من أشهر الاكلات المصرية، والتي تقوم الأجيال بتوارثها من جيل إلي جيل، وفي الفترة الأخيرة لاحظ طرح العديد من الأسئلة والاستفسارات بشكل متكرر من قبل العديد من السيدات حول معرفة كيفية تحضير كفتة الأرز المتماسكة في المنزل، حيث تعتبر من أفضل وأجمل الاكلات الشعبية، والتي يحبونها الأطفال بمجرد تحميرها، وكذلك بعد أن يتم الاكتمال من تسويتها ووضعها بالصلصة، لذلك فيما يلي من السطور القادمة من هذا المقال سوف نوضح لكم جميع التفاصيل الخاصة بمكوناتها وكيفية تحضيرها.

مكونات تحضير كفتة الأرز المتماسكة

حتى يتم تحضير كفتة الأرز بشكل متماسكة وطعم أحلي من الجاهز، فإنه يلزم التعرف على المكونات بالمقادير الصحيحة، وجاءت تلك المكونات على النحو التالي:

  • 2 كوب من الأرز الأبيض مغسول ومجفف.
  • ربطة من الشبت الاخضر مقطع إلي قطع صغيرة الحجم.
  • وربطة من البقدونس مقطع أيضاً إلي قطع صغيرة الحجم.
  • بالإضافة إلى رابطة من البقدونس المقطع.
  • كيلو من اللحم مقطع مكعبات.
  • عدد 4 فصوص من الثوم.
  • بصلة واحدة كبيرة الحجم مقطة لشرائح.
  • معلقة صغيرة الحجم من الفلفل الاسود.
  • ملعقة صغيرة الحجم من الملح.
  • وكذلك ملعقة صغيرة من بهارات الكفتة.
  • ½ كوب من البقسماط المطحون.
  • زيت قلي على حسب الاحتياج.

طريقة تحضير كفتة الأرز المتماسكة

  • يتم وضع الأرز في وعاء به ماء، ويترك منقوع بالماء لمدة 12 ساعة.
  • ثم يتم وضع الارز المنقوع في الكبة، حتى يتم طحنة بشكل جيد ليصبح ناعم.
  • يتم وضع اللحم بالإضافة إلى التوابل والبقسماط المسحوق في الكبة، من ثم يتم طحن جميع المكونات معاً حتى يتم مزج المكونات مع بعضها بشكل جيد.
  • يتم تشكيل الخليط على حسب الرغبة سواء كان على شكل اصابع أو كرات دائرية.
  • من ثم يتم قلي الكفتة في مقلاة على نار متوسطة، ويتم الانتظار حتى تنضج وتصبح ذات لون بنيا.
  • بعد ذلك يتم رفع الكفتة من علي النار وإخراجها على طبق مغطاة بالمناديل، وذلك حتى يتم امتصاص الزيت منها.
  • وفي الخطوة الأخيرة يتم وضعها في صلصة الطماطم حتى تغلي على النار وتقديمها.
Rania Mohamed

Recent Posts

يلا ندوق كيك لولو..تردد قناة وناسة 2025

تتميز قناة وناسة بيبي بأنها من القنوات الرائدة في مجال برامج الأطفال حيث تقدم كثير…

22 دقيقة ago

السماق أساسي فيها..عمل سلطة الشاورما بالبقدونس

سلطة الشاورما بالبقدونس من الاطباق اللذيذة والمنعشة التي تجمع بين نكهات الدجاج المتبل والخضروات الطازجة…

22 دقيقة ago

تقارير ميدانية حصرية..تردد قنوات الكاس القطرية Alkass HD 1&2

تقارير ميدانية حصرية..تردد قنوات الكاس القطرية Alkass HD 1&2 يرتفع البحث عن تردد قنوات الكأس…

22 دقيقة ago

مش هتدفع اشتراك..تردد قناة الكويت الرياضية KTV Sport وتابع أهم مباريات الدوريات اليوم

مش هتدفع اشتراك..تردد قناة الكويت الرياضية KTV Sport وتابع أهم مباريات الدوريات اليوم يتزايد البحث…

22 دقيقة ago

شعبيتها تخطط الحدود.. تردد قناة ميكي كيدز الجديد بخطوات سهلة وشكل يفتح النفس

شعبيتها تخطط الحدود.. تردد قناة ميكي كيدز الجديد بخطوات سهلة وشكل يفتح النفس تعتبر قناة…

22 دقيقة ago

لازم تصديق إلكتروني..خطوات تجديد بطاقة المقيم في سلطنة عمان

لازم تصديق إلكتروني..خطوات تجديد بطاقة المقيم في سلطنة عمان توفر شرطة عمان السلطانية للمقيمين على…

22 دقيقة ago