منوعات

كفتة الأرز المتماسكة.. السر في التتبيلة والطعم أحلى من الجاهز

تمد كفتة الأرز واحدة من أشهر الاكلات المصرية، والتي تقوم الأجيال بتوارثها من جيل إلي جيل، وفي الفترة الأخيرة لاحظ طرح العديد من الأسئلة والاستفسارات بشكل متكرر من قبل العديد من السيدات حول معرفة كيفية تحضير كفتة الأرز المتماسكة في المنزل، حيث تعتبر من أفضل وأجمل الاكلات الشعبية، والتي يحبونها الأطفال بمجرد تحميرها، وكذلك بعد أن يتم الاكتمال من تسويتها ووضعها بالصلصة، لذلك فيما يلي من السطور القادمة من هذا المقال سوف نوضح لكم جميع التفاصيل الخاصة بمكوناتها وكيفية تحضيرها.

مكونات تحضير كفتة الأرز المتماسكة

حتى يتم تحضير كفتة الأرز بشكل متماسكة وطعم أحلي من الجاهز، فإنه يلزم التعرف على المكونات بالمقادير الصحيحة، وجاءت تلك المكونات على النحو التالي:

  • 2 كوب من الأرز الأبيض مغسول ومجفف.
  • ربطة من الشبت الاخضر مقطع إلي قطع صغيرة الحجم.
  • وربطة من البقدونس مقطع أيضاً إلي قطع صغيرة الحجم.
  • بالإضافة إلى رابطة من البقدونس المقطع.
  • كيلو من اللحم مقطع مكعبات.
  • عدد 4 فصوص من الثوم.
  • بصلة واحدة كبيرة الحجم مقطة لشرائح.
  • معلقة صغيرة الحجم من الفلفل الاسود.
  • ملعقة صغيرة الحجم من الملح.
  • وكذلك ملعقة صغيرة من بهارات الكفتة.
  • ½ كوب من البقسماط المطحون.
  • زيت قلي على حسب الاحتياج.

طريقة تحضير كفتة الأرز المتماسكة

  • يتم وضع الأرز في وعاء به ماء، ويترك منقوع بالماء لمدة 12 ساعة.
  • ثم يتم وضع الارز المنقوع في الكبة، حتى يتم طحنة بشكل جيد ليصبح ناعم.
  • يتم وضع اللحم بالإضافة إلى التوابل والبقسماط المسحوق في الكبة، من ثم يتم طحن جميع المكونات معاً حتى يتم مزج المكونات مع بعضها بشكل جيد.
  • يتم تشكيل الخليط على حسب الرغبة سواء كان على شكل اصابع أو كرات دائرية.
  • من ثم يتم قلي الكفتة في مقلاة على نار متوسطة، ويتم الانتظار حتى تنضج وتصبح ذات لون بنيا.
  • بعد ذلك يتم رفع الكفتة من علي النار وإخراجها على طبق مغطاة بالمناديل، وذلك حتى يتم امتصاص الزيت منها.
  • وفي الخطوة الأخيرة يتم وضعها في صلصة الطماطم حتى تغلي على النار وتقديمها.
Rania Mohamed

Recent Posts

أوكاش شغّال من موبايلك.. رابط فتح حساب أمدرمان الوطني في ثواني فتح فوري

إذا كنت تبحث عن وسيلة سهلة وآمنة لبدء التعاملات المصرفية، فـ رابط فتح حساب أمدرمان…

7 ساعات ago

احجز حسابك في دقيقة .. فتح حساب في بنك أمدرمان 2025 أونلاين بخطوات سريعة خدمة سهلة

يعد بنك أمدرمان الوطني من أبرز البنوك في السودان التي تسعى لمواكبة التحول الرقمي وتسهيل…

7 ساعات ago

دوس على الفرصة دلوقتي.. السعودية تتيح الإقامة الذهبية بدون كفيل ولمدة 10 سنوات فرصة العمر

تسعى السعودية إلى تعزيز مكانتها كوجهة جاذبة للاستثمارات والعقول المتميزة من خلال إطلاق عدد من…

7 ساعات ago

هتطور أداء اللاعبين..1100 كوينز بيس efootball 2025

تعد 1100 كوينز بيس eFootball 2025 واحدة من العملات الأساسية داخل لعبة eFootball 2025 حيث…

7 ساعات ago

رخصة البناء طلعت خلاص.. خطوات الاستعلام عن رخصة بناء برقم الطلب عبر منصة بلدي 1446 هـ كلها أونلاين

يبحث المواطنين عن كيفية الاستعلام عن رخصة بناء برقم الطلب عبر منصة بلدي حيث توفر…

8 ساعات ago

اشحن زي ما تحب..أفضل موقع شحن جواهر فري فاير 2025 ومميزات الشحن

أفضل موقع شحن جواهر فري فاير 2025، تعد الجواهر في لعبة فري فاير من أهم…

8 ساعات ago