منوعات

بمكونين فقط.. أسهل وصفة لعمل الزبادي البيتي بسحور صحي وأقل تكلفة

الزبادي البيتي من الأطعمة الأساسية التي يفضل الكثيرون تناولها في السحور، حيث يساعد على ترطيب الجسم وتقليل الشعور بالعطش خلال ساعات الصيام، كما أنه يحسن صحة الجهاز الهضمي ويمنح إحساسًا بالشبع لفترة طويلة، لذلك يمكنكِ تحضيره بسهولة في المنزل بمكونات بسيطة دون الحاجة إلى تكلفة مرتفعة أو مواد حافظة، وفيما يلي طرق متعددة لتحضيره بخطوات سهلة تضمن لكِ زبادي بيتي بمذاق غني وقوام متماسك.

مكونات تحضير الزبادي البيتي

  • لتر حليب كامل الدسم.
  • ملعقتان كبيرتان من الزبادي الجاهز لاستخدامه كخميرة.

طريقة تحضير الزبادي التقليدي

  • تسخين الحليب على نار متوسطة حتى يصبح دافئ دون أن يصل إلى درجة الغليان.
  • رفع الحليب عن النار وتركه ليبرد قليلًا حتى يكون دافئ عند لمسه.
  • إضافة الزبادي الجاهز إلى الحليب ثم تقليبه جيدًا لضمان تجانس الخليط.
  • سكب الخليط في أوعية زجاجية أو فخار مع تغطيتها بإحكام للحفاظ على درجة الحرارة.
  • وضع الأوعية في مكان دافئ لمدة 6 إلى 8 ساعات حتى يتخمر الزبادي ويصبح قوامه متماسك.
  • نقل الزبادي إلى الثلاجة وتركه ليبرد تمامًا قبل التقديم.

طريقة تحضير الزبادي في الفرن

  • تسخين الفرن على درجة حرارة منخفضة ثم إطفاؤه للحفاظ على حرارة دافئة مناسبة للتخمير.
  • تحضير خليط الزبادي بنفس الطريقة التقليدية وسكبه في أوعية مقاومة للحرارة.
  • وضع الأوعية داخل الفرن الدافئ مع تركه مغلقًا لمدة 6 ساعات حتى يتماسك الزبادي تمامًا.
  • نقل الأوعية إلى الثلاجة بعد انتهاء التخمير للحصول على زبادي بارد وجاهز للتقديم.

طريقة تحضير الزبادي في الكبة أو الخلاط

  • خلط الحليب مع الزبادي الجاهز في الخلاط حتى يصبح قوامه متجانس تمامًا.
  • سكب الخليط في أوعية زجاجية ثم تغطيتها بإحكام للحفاظ على الحرارة.
  • وضع الأوعية في مكان دافئ وتركها لمدة 8 ساعات حتى تتخمر جيدًا.
  • بعد التخمير، يوضع الزبادي في الثلاجة ليصبح أكثر تماسكًا قبل التقديم.

طريقة تحضير الزبادي بدون زبادي جاهز (باستخدام الليمون)

  • تسخين الحليب حتى يصبح دافئ ثم رفعه عن النار.
  • إضافة ملعقة كبيرة من عصير الليمون وتقليب الخليط جيدًا.
  • تركه في مكان دافئ لمدة 8 ساعات حتى تتكون بكتيريا التخمير بشكل طبيعي.
  • بعد انتهاء التخمير، يتم وضع الزبادي في الثلاجة حتى يبرد قبل تناوله.

أسرار نجاح الزبادي البيتي

  • استخدام حليب كامل الدسم يمنح الزبادي قوام ناعم وطعم غني.
  • الحفاظ على درجة حرارة الحليب دافئة يساعد على نجاح عملية التخمير.
  • عدم تحريك الزبادي أثناء التخمير يجعله متماسك بشكل أفضل.
  • تركه في الثلاجة لساعات قبل تناوله يمنحه طعم أكثر تميزًا.

طرق تقديم الزبادي في السحور

  • تحليته بالعسل الطبيعي للحصول على مذاق رائع وفوائد غذائية إضافية.
  • مزجه مع الفواكه الطازجة أو المجففة لإضافة لمسة من الانتعاش.
  • إضافة المكسرات المفرومة لزيادة القيمة الغذائية والطاقة.
  • رش القرفة أو الفانيليا لمذاق أكثر تميزًا.

تحضير الزبادي في المنزل بمكونين فقط يضمن لكِ نتيجة رائعة بأقل تكلفة، حيث يمكنكِ الاستمتاع بسحور صحي خفيف يساعد على الشعور بالانتعاش خلال نهار رمضان، لذلك جربي هذه الطرق المختلفة لتحضير الزبادي البيتي وقدمي لعائلتكِ زبادي طازج بمذاق شهي وقوام متماسك.

Shourk Samy

Recent Posts

هتعيد طفولتك من جديد…تردد قناة CN بالعربية لمشاهدة مغامرات توم وجيري

قناة CN بالعربية هي واحدة من صناع المرح لدى الأطفال، حيث تقدم قناة CN محتوى…

36 ثانية ago

المنحة أسرع من زمان.. تجديد منحة البطالة الجزائرية قدم في دقائق معدودة سجلها

في إطار سعيها المستمر لدعم الشباب ومساعدتهم على تجاوز الظروف الاقتصادية الصعبة أعلنت الوكالة الوطنية…

دقيقتان ago

الرحلة من الكنبة بقى حقيقي.. تردد ناشيونال جيوغرافيك أبوظبي 2025 وبرامج عالمية

أصبحت الرغبة المستمرة عالية لمعرفة تردد ناشيونال جيوغرافيك أبوظبي، فهي تعتبر واحدة من أفضل وأشهر…

4 دقائق ago

ضحكك يملأ بيتك كله.. خلي البيت كله أغاني وضحك تردد وناسة بيبي 2025 هيخلي البيت مسرح للضحك بهجة الأطفال

أعلنت إدارة قناة وناسة بيبي عن ترددها الجديد لعام 2025 من خلال صفحاتها الرسمية على…

5 دقائق ago

مفيش أسهل من كده.. خطوات تحديث المؤهل الدراسي عبر أبشر 1446 بالتفصيل

خطوات تحديث المؤهل الدراسي عبر أبشر 1446 تمثل نقلة نوعية في تسهيل الإجراءات الحكومية للمواطنين…

6 دقائق ago

رياضة دبي قدامك هنا.. خطوات تثبيت تردد قناة دبي الرياضية DUBAI Sports Tv ثبتها دلوقتي

تزداد رغبة عشاق كرة القدم لمعرفة تردد قناة دبي الرياضية DUBAI Sports Tv  وتعتبر القناة…

7 دقائق ago