منوعات

كباب الميرو السعودي.. طعم شهي ووصفة على أصولها جربيها بنفسك

كباب الميرو السعودي هو طبق يعود إلى أصل المطبخ السعودي الذي يمكن تحضيره بالدجاج أو اللحم المفروم مع وجود بعض الاختلافات البسيطة في المكونات وتختلف طريقة تقديم هذه الوصفة حسب عادات وتقاليد البلد ولكنها في بعض الأحيان تتكون من اللحم المفروم مع الدقيق وبعض البهارات المعينة.

كباب الميرو السعودي

كباب الميرو السعودي

بشكل عام، إن كباب الميرو السعودي من أشهر الأطباق التي يتم تجهيزها في مكة المكرمة ويقدم في بعض الأحيان مع الأرز والخبز وهو يتكون من مكونات بسيطة ويتم تحضيره بأسهل الطرق.

مكونات كباب الميرو السعودي

كما يتكون كباب الميرو السعودي من لحم مفروم مخلوط بدقيق الدخن وبعض التوابل وهي كما يلي:

  • نصف كيلو من اللحم المفروم “لحم حاشي أو لحم بقري أو لحم عجل خالي من الدهون” حسب الرغبة.
  • رشة صغيرة من القرفة المطحونة حسب الرغبة.
  • ربع كوب صغير من الطحين “دقيق الدخن أو دقيق الحمص”.
  • نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة.
  • كذلك نصف كوب صغير من الزيت النباتي أو زيت الزيتون أو السمن المذوب حسب الرغبة.
  • ملعقتين صغيرة من الفلفل الأسمر المطحون.
  • حبة من البيض.
  • ملعقة صغيرة من الثوم المفروم.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر البودرة.
  • ملعقتين كبيرة من ملح الطعام.
  • عدد 2 مكعب من مرقة الدجاج مذوبان في 60 مللي من الماء الدافئ.

طريقة تحضير كباب الميرو السعودي

كما يمكنك تحضير طبق كباب الميرو السعودي المعروف بأسهل وأبسط الطرق من خلال اتباع الخطوات التالية:

  • في إناء عميق يتم إحضار اللحم المفروم مع الدقيق والملح وأيضًا الفلفل الأسمر والفلفل الأحمر والكزبرة والقرفة والثوم المفروم وخلطهم جيدًا.
  • ثم إضافة المكونات السائلة على الخليط وهي البيضة حتى يتم التجانس مع بعضهم.
  • بعدها يتم تشكيل خليط اللحم على شكل كرات متساوية في الحجم حسب الرغبة.
  • أيضًا تحمير كرات اللحم في مقلاه بها زيت مغلي لمدة خمسة دقائق حتى تنضج تمامًا.
  • نضع كرات اللحم في صينية كبيرة بشكل متساوي.
  • كما نضع الصينية في الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى تنضج وتعطي اللون البني الذهبي.
  • الآن يجب أن نرفعها من الفرن ويتم تقديمها ساخنة مع السلطات وصوص الطحينة والأرز البسمتي والخضار المشوي والخبز العربي والخس وسلطة البيض وبصحة عافية.
Randa Abdelhamed

Recent Posts

متفوتش فرصة تحميل تحديث ببجي موبايل 3.7 الجديد واستعد لأقوى معارك وأحلى مغامرات على موبايلك

تحديث لعبة ببجي موبايل 3.7 حملها الآن للاستمتاع بمغامرة قتالية ممتعة تجذب ملايين اللاعبين حول…

ساعة واحدة ago

الضحكة رجعت للصغيرين.. تردد قناة وناسة بيبي الجديدة للأطفال شغّال طول اليوم بمزاج عالي

تردد قناة وناسة بيبي، إن كنت ترغب في إدخال البهجة والمرح إلى يوم أطفالك من…

ساعة واحدة ago

كراميش راجعة بقوة .. البرامج ضحك جامد والعيال فرحانين

تردد قناة كراميش الجديد 2025 يعتبر جودة المحتوى العامل الأساسي وراء انتشار وشهرة قنوات الأطفال…

ساعة واحدة ago

وقفة عرفات فضل كبير .. موعد وقفة عرفات 2025 متى موعدها وتوقيت إجازة يوم عرفة في مصر

يتساءل العديد من المسلمين عن الموعد الدقيق لوقفة عرفات لعام 2025 لما لهذا اليوم من…

ساعة واحدة ago

كيكة الشوفان الصحية اللي هتخلي الدايت ممتع وسهل وتخس بسرعة من غير حرمان ولا طعم ممل

كيكة الشوفان الصحية خيار ممتاز لمن يبحثون عن حلويات شهية وذات قيمة غذائية عالية، تحتوي…

ساعة واحدة ago

العيد بينا وبينكم.. موعد عيد الأضحى 2025 في مصر والسعودية والإمارات حب وسعادة

عيد الأضحى المبارك من أعظم المناسبات الدينية في العالم الإسلامي إذ يحتفل به المسلمون في…

ساعة واحدة ago