منوعات

كباب الميرو السعودي.. طعم شهي ووصفة على أصولها جربيها بنفسك

كباب الميرو السعودي هو طبق يعود إلى أصل المطبخ السعودي الذي يمكن تحضيره بالدجاج أو اللحم المفروم مع وجود بعض الاختلافات البسيطة في المكونات وتختلف طريقة تقديم هذه الوصفة حسب عادات وتقاليد البلد ولكنها في بعض الأحيان تتكون من اللحم المفروم مع الدقيق وبعض البهارات المعينة.

كباب الميرو السعودي

كباب الميرو السعودي

بشكل عام، إن كباب الميرو السعودي من أشهر الأطباق التي يتم تجهيزها في مكة المكرمة ويقدم في بعض الأحيان مع الأرز والخبز وهو يتكون من مكونات بسيطة ويتم تحضيره بأسهل الطرق.

مكونات كباب الميرو السعودي

كما يتكون كباب الميرو السعودي من لحم مفروم مخلوط بدقيق الدخن وبعض التوابل وهي كما يلي:

  • نصف كيلو من اللحم المفروم “لحم حاشي أو لحم بقري أو لحم عجل خالي من الدهون” حسب الرغبة.
  • رشة صغيرة من القرفة المطحونة حسب الرغبة.
  • ربع كوب صغير من الطحين “دقيق الدخن أو دقيق الحمص”.
  • نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة.
  • كذلك نصف كوب صغير من الزيت النباتي أو زيت الزيتون أو السمن المذوب حسب الرغبة.
  • ملعقتين صغيرة من الفلفل الأسمر المطحون.
  • حبة من البيض.
  • ملعقة صغيرة من الثوم المفروم.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر البودرة.
  • ملعقتين كبيرة من ملح الطعام.
  • عدد 2 مكعب من مرقة الدجاج مذوبان في 60 مللي من الماء الدافئ.

طريقة تحضير كباب الميرو السعودي

كما يمكنك تحضير طبق كباب الميرو السعودي المعروف بأسهل وأبسط الطرق من خلال اتباع الخطوات التالية:

  • في إناء عميق يتم إحضار اللحم المفروم مع الدقيق والملح وأيضًا الفلفل الأسمر والفلفل الأحمر والكزبرة والقرفة والثوم المفروم وخلطهم جيدًا.
  • ثم إضافة المكونات السائلة على الخليط وهي البيضة حتى يتم التجانس مع بعضهم.
  • بعدها يتم تشكيل خليط اللحم على شكل كرات متساوية في الحجم حسب الرغبة.
  • أيضًا تحمير كرات اللحم في مقلاه بها زيت مغلي لمدة خمسة دقائق حتى تنضج تمامًا.
  • نضع كرات اللحم في صينية كبيرة بشكل متساوي.
  • كما نضع الصينية في الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى تنضج وتعطي اللون البني الذهبي.
  • الآن يجب أن نرفعها من الفرن ويتم تقديمها ساخنة مع السلطات وصوص الطحينة والأرز البسمتي والخضار المشوي والخبز العربي والخس وسلطة البيض وبصحة عافية.
Randa Abdelhamed

Recent Posts

استلهم الأمان المالي.. موعد صرف رواتب المتقاعدين في الجزائر بقرار رسمي راحة مطلقة

أعلنت السلطات الجزائرية موعد صرف رواتب المتقاعدين في الجزائر بقرار رسمي لعام 2025، وذلك جذب…

24 دقيقة ago

ارجع للفرخة أسعار الفراخ اليوم الخميس 26/6/2025

سجلت أسعار الدواجن والبيض في الأسواق المصرية استقرارا ملحوظا اليوم الخميس الموافق 26 يونيو 2025،…

26 دقيقة ago

فعّل بطاقة دعمك الزراعي.. طريقة الحصول على بطاقة الفلاح في الجزائر 2025 اعرف الخطوات

يتساءل المواطنين بالجزائر حول معرفة طريقة الحصول على بطاقة الفلاح في الجزائر 2025، أعلنت وزارة…

27 دقيقة ago

افرح وفرح حبايبك.. حالات الإعفاء من الخدمة العسكرية في الجزائر 2025 هتخلص دراستك براحتك

حالات الإعفاء من الخدمة العسكرية في الجزائر 2025، تشكل مسألة الإعفاء من أداء الخدمة العسكرية…

27 دقيقة ago

فرصة لا تعوض طريقة التسجيل في منحة البطالة الجزائرية.. خلي بالك من التفاصيل

أصبح التقديم لمنحة البطالة في الجزائر 2025 الآن أكثر سهولة من أي وقت سابق حيث…

27 دقيقة ago

فرصتك مع المنحة.. رابط التسجيل في منحة المرأة الماكثة بالبيت بالجزائر 2025 اعرف الشروط

فرصة لا تفوت للسيدات الجزائريات منحة المرأة الماكثة في البيت لعام 2025 تعد من بين…

27 دقيقة ago