البيتي فور من الحلويات المميزة للغاية التي يستمتع بها الكبار والصغار وخاصة أننا نستطيع التحكم في النكهة أو المذاق الخاص به، حيث يمكن تحضيره بنكهة الفانيليا أو نكهة الشوكولاته لكي يتناسب مع جميع الأذواق، ويمكن الاعتماد عليه أيضا في الأعياد والمناسبات وخاصة عيد الفطر المبارك، وفيما يلي سوف نوضح لكم طريقة عمل البيتي فور الناعم بالفانيليا والشوكولاتة وضمان النجاح من اول مره لذلك تابعوا معنا الإن السطور القليلة القادمة.
مكونات عمل البيتي فور الناعم بالفانيليا والشوكولاتة
لتحضير البيتي فور الناعم بالفانيليا والشوكولاتة، ستحتاج إلى المكونات التالية:
للفانيليا:
- 200 جرام زبدة طرية
- 100 جرام سكر بودرة
- 1 صفار بيضة
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- 250 جرام دقيق
- رشة ملح
للشوكولاتة:
- 200 جرام زبدة طرية
- 100 جرام سكر بودرة
- 1 صفار بيضة
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- 250 جرام دقيق
- رشة ملح
- 3 ملاعق كبيرة كاكاو خام غير محلى
طريقة عمل البيتي فور الناعم بالفانيليا والشوكولاتة
بعد تحضير جميع المكونات والمقادير السابقة يمكنك الآن عمل البيتي فور الناعم سواء بنكهة الفانيليا أو نكهة الشوكولاتة عن طريق اتباع الخطوات التالية:
- في وعاء كبير اخفقي الزبدة الطرية مع السكر البودرة باستخدام الخفاق الكهربائي حتى يصبح الخليط ناعما وكريميا.
- أضيفي صفار البيضة والفانيليا إذا كنت ستقومين بعمل نكهة الفانيليا، ولكن إذا كنت ستقومين بعمل نكهة الشوكولاتة قومي باضافة الكاكاو واستمري في الخفق حتى يتجانس الخليط تماما.
- انخلي الدقيق ورشة الملح للتخلص من التكتلات ثم أضيفيهما تدريجيا إلى الخليط السابق مع الاستمرار في الخفق حتى تتكون عجينة ناعمة ومتجانسة.
- غطي العجينة واتركيها ترتاح لمدة لا تقل عن 30 دقيقة.
- ثم يجب أن تسخني الفرن على درجة حرارة 160 درجة مئوية.
- ضعي العجينة في كيس الحلواني أو استخدمي ماكينة البيتي فور لتشكيل العجينة على صينية الخبز المدهونة بقليل من الزيت أو قومي بتشكيلها بشكل يدوي على حساب ما يناسبك.
- اخبزي البيتي فور في الفرن لمدة 10 دقائق حتى ينضج تماما ويصبح ذهبي اللون ويجب أن يكون الفرن مسخن مسبقا لتوزيع الحرارة بالتساوي عند التسوية.
- ثم اتركي البيتي فور يبرد تماما قبل التزيين، ويمكنك تزيينه بالمربى أو الشوكولاتة المذابة أو المكسرات حسب الرغبة.