منوعات

كما لم تتذوقيها من قبل.. الكبسة السعودي بالدجاج بطريقة جديدة ومثالية اعمليها واستمتعي بيها في رمضان

تعد الكبسة السعودي بالدجاج واحدة من أشهر وأشهى الأطباق في الخليج التي تحظى بشعبية واسعة في السعودية والوطن العربي يتميز هذا الطبق بنكهاته الغنية التي تجمع بين التوابل الشرقية والأرز البسمتي والدجاج الطري مما يجعله خيارا مثاليا على مائدة رمضان، في هذا المقال سنتعرف على طريقة تحضير الكبسة السعودي بالدجاج بطريقة جديدة تمنحها مذاقا لا يقاوم.

مكونات الكبسة السعودي بالدجاج

  • دجاجة كاملة مقطعة إلى 4 أو 8 قطع.
  • 3 أكواب أرز بسمتي مغسول ومنقوع لمدة 30 دقيقة.
  • 3 ملاعق كبيرة زيت نباتي أو سمن.
  • بصلة كبيرة مفرومة ناعما.
  • 4 فصوص ثوم مهروس.
  • 2 حبة طماطم مفرومة.
  • 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم.
  • 1 حبة فلفل حار  اختياري.
  • 1 ملعقة صغيرة زنجبيل مبشور.
  • 1 ملعقة صغيرة كركم.
  • 1 ملعقة صغيرة بهارات الكبسة.
  • 1 ملعقة صغيرة كمون.
  • 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.
  • 2 حبة لومي ليمون مجفف.
  • 3 أكواب مرق الدجاج أو الماء.
  • ملح وفلفل حسب الرغبة.
  • مكسرات محمصة للتزيين.
  • زبيب أو شرائح ليمون  اختياري.

طريقة تحضير الكبسة السعودي بالدجاج

  • سخني الزيت أو السمن في قدر عميق ثم أضيفي قطع الدجاج وقلبيها حتى تكتسب لونا ذهبيا من جميع الجهات ثم أخرجيها جانبا.
  • في نفس القدر أضيفي البصل المفروم وقلبيه حتى يذبل ثم أضيفي الثوم والزنجبيل مع التقليب حتى تفوح رائحتهما.
  • ضعي الطماطم المفرومة، صلصة الطماطم، والتوابل وقلبي الخليط حتى تتجانس النكهات.
  • أعيدي قطع الدجاج إلى القدر وأضيفي مرق الدجاج أو الماء مع اللومي، واتركي الخليط على نار متوسطة لمدة 30 دقيقة حتى ينضج الدجاج.
  • بعد أن ينضج الدجاج أضيفي الأرز البسمتي المنقوع والمصفى إلى القدر واتركيه على نار هادئة حتى يمتص الأرز المرق بالكامل.
  • اسكبي الكبسة في طبق التقديم وضعي قطع الدجاج فوق الأرز وزينيها بالمكسرات المحمصة والزبيب لمذاق مميز.

نصائح لضمان نجاح الكبسة السعودي بالدجاج

  • يفضل استخدام دجاج بلدي أو طازج للحصول على نكهة غنية.
  • إضافة لومي (الليمون المجفف) يعزز نكهة الكبسة بشكل رائع.
  • يمكن استبدال الدجاج بلحم الضأن للحصول على طعم مختلف.
  • لتجربة أكثر تميزا، أضيفي حبات الحمص المسلوق أو الجزر المبشور إلى الكبسة أثناء الطهي.

مع اتباع هذه الخطوات يمكنك تحضير أشهى كبسة سعودي بالدجاج بطريقة جديدة تجعلها لا تقاوم مما يضيف لمسة مميزة إلى مائدتك الرمضانية.

Retag Ahmed

Recent Posts

الآيفون بوشين كفاية.. iPhone 17 بكاميرتين يصورك من الجهتين

بحث الكثير عن مواصفات هاتف iPhone 17، حيث يعتبر الآيفون من أبرز الهواتف الذكية في…

30 دقيقة ago

فرحة العيد في بيتك.. وناسة 2025 التردد الجديد اللي هيخلي ولادك مش عايزين يقوموا من قدام التلفزيون ضحك متواصل

تعتبر قناة وناسة من أبرز القنوات الموجهة للأطفال، حيث تلبي احتياجات الأمهات في إيجاد قناة…

30 دقيقة ago

لبنان غيّر اللعبة كلها.. مصرف لبنان يعلن حصر السحب في مايو بشكل مفاجئ

مصرف لبنان يعلن حصر السحب في مايو بشكل مفاجئ وتفاجئ الجميع، حيث أعلن مصرف لبنان…

30 دقيقة ago

بكل اسرارها وتكاتها..الكيكة المصرية هشة وطرية زي المحلات

يتساءل العديد عن الافراد عن طريقة عمل الكيكة في المنزل، تعد الكيكة من الحلويات الأساسية…

30 دقيقة ago

القناة منورة البيت كله.. وناسة بيبي كيدز الجديدة تبهج ولادك بشكل رائع

تعد قناة وناسة بيبي كيدز الجديدة واحدة من أبرز القنوات المخصصة للأطفال في العالم العربي،…

30 دقيقة ago

كلها بياناتك.. إصدار هوية مقيم إلكترونياً من منصة أبشر 1446 فوزًا مضمون

أعلنت الجهات المختصة في المملكة العربية السعودية عن إمكانية إصدار هوية مقيم بشكل إلكتروني عبر…

30 دقيقة ago