السمك الفيليه في البيت.. وصفة سهلة وطعم خرافي بمكونات متوفرة

يعتبر السمك الفيليه واحدًا من الوصفات الشهيرة المحببة لدى كلًا من الصغار والكبار، كما يمكن تحضيره من العديد من أنواع السمك المختلفة؛ لذلك فهو يناسب جميع الأذواق، فضلًا عن إمكانية إعداده بأكثر من طريقة فيمكن إضافة البطاطس له أو تحضيره بالثوم والبقدونس، فتابعوا معنا للتعرف على أشهى الوصفات وتحضيرها بطعم لا يقاوم.

السمك الفيليه في البيت

يعتقد البعض أن تحضير سمك الفيليه في المنزل أمرًا صعبًا، ولكن في الحقيقة يعتبر الأمر في غاية البساطة، بل ويمكن إعداده بطعم أشهى وألذ من المطاعم:

مكونات طريقة السمك الفيليه

لإعداد أشهى صينية سمك فيليه بالبطاطس في المنزل يجب تحضير المكونات الآتية:

• ½ كوب من عصير الليمون.
• 1 كيلو من نوع السمك الفيليه المفضل.
• ½ ملعقة صغيرة من الملح.
• 4 حبات من البطاطس ويفضل تقطيعها شرائح.
• كذلك 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• 5 فصوص من الثوم ويجب أن يتم فرمه.
• 1 ملعقة كبيرة من الكمون.
• أيضًا 1 فلفل أخضر ويفضل حار ويجب أن يفرم.
• 1 كوب من زيت الزيتون.
• كذلك بقدونس مفروم بمقدار 1 كوب.
• 1 كوب من زيت الزيتون.
• ½ كوب من الكزبرة المفرومة.
• كذلك 1 ملعقة كبيرة من السماق.
• أيضًا 1 ملعقة كبيرة من بهارات السمك.

طريقة تحضير وصفة السمك الفيليه

للوصول إلى أفضل نتيجة يفضل اتباع الخطوات الآتية عند تحضير الوصفة:

1. يجب تنظيف السمك باستخدام كلًا من الخل والماء والدقيق.
2. في وعاء يجب إضافة كلًا من السماق وبهارات السمك والثوم والفلفل الحار والفلفل الأسود والكمون والبقدونس والملح والكزبرة وعصير الليمون وزيت الزيتون ويجب الحرص على التقليب الجيد.
3. بعد ذلك يجب نقع السمك الفيليه في تلك التتبيلة والانتظار لمدة ساعة على الأقل.
4. في صينية مناسبة الحجم يجب وضع شرائح البطاطس ثم إضافة السمك فوقها، ومن الضروري أن يتم تغطيتها بورق الزبدة ثم ورق الألمونيوم.
5. على درجة حرارة 180 درجة يجب وضع الصينية في الفرن مع الحرص على وضعها في الرف الأوسط والانتظار إلى 60 دقيقة تقريبًا حتى تنضج تمامًا.
6. يجب إزالة ورقة الألمنيوم وفتح الشواية ليأخذ السمك اللون الذهبي الجميل.
7. يقدم ساخنًا، وبالهنا والشفا.