تعد الكنافة من أشهر الحلويات الشرقية، وترغب الكثير من ربات المنزل معرفة كيفية عمل أصابع الكنافة بالمكسرات زي المحلات، بدلاً من شرائها من محلات الحلويات بتكلفة عالية للغاية، وهو ما يؤثر على ميزانية الشهر، وخلال السطور القادمة سوف نتطرق لذكر طريقة عملها.
أصابع الكنافة بالمكسرات زي المحلات
كما ذكرت أن الكنافة من أشهر الحلويات الشرقية التي يفضل الكثير من الكبار والصغار تناولها، خاصةً أنه يمكن عملها بأكثر من طريقة حتى تناسب جميع الاذواق، فضلاً عن أنه من أكثر الحلويات شهرة في رمضان المبارك.
مكونات عمل أصابع الكنافة بالكريمة
لكي تقومي بتحضير وصفة أصابع الكنافة بالكريمة مثل محلات الحلوى يجب عليك أن تتبعي عدة خطوات سهلة للغاية، ولكن قبل سرد طريقة عملها يجب أولاً معرفة مكونات الوصفة، وهي كالآتي:
- نصف كيلو كنافة.
- كوب سمن ذائب.
مكونات الكريمة
- 2 كوب حليب.
- 4 ملاعق كبيرة نشا.
- كوب سكر.
- فانيليا.
مكونات الشربات
- 3 أكواب سكر.
- كوب ماء.
- عصير ليمونة.
- ماء ورد (اختياري).
- ملعقة فانيليا.
خطوات تحضير أصابع الكنافة بالكريمة
حضري أشهى طبق كنافة بالكريمة على شكل أصابع في مطبخك بسهولة كبيرة بخطوات سهلة للغاية، وهي كالتالي:
- في البداية نقوم بتحضير القطر من خلال وضع الماء والسكر في وعاء على النار.
- بعد ذلك نضيف عصير الليمون والفانيليا وماء الورد.
- نتركه يغلي لمدة خمس دقائق ثم نرفعه من على النار ونتركه حتى يبرد.
- بعد ذلك نقوم بإذابة النشا في مقدار من الحليب البارد.
- ونقوم بوضع مقدار الحليب الباقي والسكر في وعاء على النار ونتركه حتى يغلي.
- ثم نضيف خليط النشا والحليب عليهم ونستمر في تقليب المكونات مع بعضهم البعض حتى يصبح القوام كريمي.
- ثم نضيف الفانيليا ونتركها حتى تبرد تماماً.
- ثم نفرد الكنافة في صينية ونضيف إليها السمن الذائب.
- ندخل الصينية في الفرن لأخذ لون ذهبي.
- ثم نقوم بوضع طبقة الكريمة في الكنافة نلفها على هيئة أصابع، ثم يتم وضعها في أطباق التقديم بشكل مميز.
- نقوم بسكب الشربات البارد على أصابع الكنافة.
- نقوم بتزيين أصابع الكنافة بالمسكرات والفواكه الطازجة.
- الجدير بالذكر أن هذه الوصفة تناسب المناسبات السعيدة والعزومات العائلية.