طاجن الفراخ بالبصل.. وصفة مميزة لمذاق لا يقاوم على سفرتك الرمضانية

وصفة طاجن الفراخ بالبصل من أشهر وأبسط الأكلات التي يمكن تحضيرها في البيت بمقادير بسيطة متوفرة في كل منزل للاستمتاع بطاجن دجاج مميز مع شرائح البصل المكرمل، وهذه الأكلة لا يمكن الاستغناء عنها كوصفة صحية بدلًا من الدجاج المقرمش، ولكي تكون صحية أكثر يمكنك استعمال قطع الدجاج منزوعة الجلد

طاجن الفراخ بالبصل

طاجن الفراخ بالبصل من أفضل وأشهر الأكلات الصحية سريعة التحضير والتي لا يمكن الاستغناء عنها طوال شهر رمضان وإليكم مكونات تحضير الوصفة:

مكونات عمل طاجن الفراخ بالبصل

يمكنك تحضير طاجن الفراخ بالبصل بمكونات بسيطة متوفرة في كل بيت وهي كما يلي:

• نصف كيلو من الدجاج الصدور أو أوراك منزوعة الجلد حسب الرغبة.
• ملعقة صغيرة من الثوم المفروم.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ربع كوب كبير من زيت الزيتون.
• ملعقة من الفلفل الأسمر المطحون.
• ملعقتين من الزعتر.
• شرائح صغيرة من الفلفل الأخضر البارد والفلفل الأخضر الحار.
• نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة.
• رشة صغيرة من الكمون المطحون.
• عدد حبات 2 من البصل مقطع إلى شرائح كبيرة أو مكعبات حسب الرغبة.
• كوب كبير من الماء الدافئ.

طريقة تحضير طاجن الفراخ بالبصل

تحضير طاجن الفراخ بالبصل بأسهل وأبسط الطرق والتي تتمثل في الآتي:

1. تقطيع الدجاج إلى ثمانية قطع متساوية ونضعها  في إناء به ملح وكوب من عصير الليمون وشرائح الليمون وغسلها جيدًا وتصفيتها من الماء.
2. تحضير صينية حجم كبير ونضع بها حلقات البصل مع ثلاثة ملاعق كبيرة من الزيت الزيتون.
3. تشويح البصل على نار بسيطة حتى يعطي اللون الذهبي ثم إضافة قطع الدجاج لتشويحها مع شرائح البصل ونقلب جيدًا.
4. إضافة الملح والفلفل الأسمر مع الاستمرار في التقليب جيدًا.
5. ثم إضافة شرائح الفلفل الأخضر وندفعها من فوق النار.
6. نضع شرائح الفلفل الأخضر الحار مع كوب كبير من الماء ونقلب جيدًا حتى تمتزج المكونات مع بعضها.
7. نضع الطاجن في الفرن على درجة حرارة 180 درجة حتى ينضج وتعطي قطع الفراخ اللون الأحمر.
8. بعد مرور حوالي ساعة يمكنك إخراج الطاجن من الفرن ويقدم مع السلطة والخبز وبصحة جيدة.