Categories: منوعات

لزوم العيد.. طريقة عمل الترمس في البيت أحلى من المحلات

يعتبر الترمس من التسالي اللذيذة والمحبوبة في الوطن العربي حيث يتم تناوله في المناسبات المختلفة أو كوجبة خفيفة غنية بالبروتين والألياف، وتحضيره في المنزل يضمن لك الحصول على ترمس صحي ونظيف وخال من المواد الحافظة، في هذا المقال سنوضح لك طريقة عمل الترمس في البيت بخطوات بسيطة للحصول على طعم لذيذ وقوام مثالي.

الترمس

أنواع الترمس وطريقة الاختيار

قبل البدء في تحضيره من المهم معرفة أن هناك نوعين رئيسيين من الترمس الترمس الحلو والترمس المر ولكل منهما طريقة إعداد مختلفة.

  • الترمس الحلو: يتميز بطعمه الخفيف وسهولة تحضيره حيث يحتاج إلى نقع أقل من الترمس المر.
  • الترمس المر: يحتوي على نسبة أعلى من القلويدات لذلك يحتاج إلى فترة أطول من النقع للتخلص من الطعم المر.

مكونات تحضير الترمس في البيت

لتحضير الترمس في البيت ستحتاج إلى مكونات بسيطة ومتوفرة في كل منزل:

  • ½ كيلو من الترمس الجاف (حلو أو مر حسب الرغبة)
  • ماء للنقع والطهي
  • ملعقة كبيرة من الملح
  • عصير ليمونة (اختياري لإضافة نكهة منعشة)
  • شطة أو كمون أو أي بهارات حسب الرغبة

طريقة عمل الترمس في البيت خطوة بخطوة

للحصول على ترمس لذيذ وجاهز للتقديم يجب اتباع الخطوات التالية:

1. غسل الترمس وتنظيفه

  • قبل الطهي قم بغسل الترمس جيدًا تحت الماء الجاري لإزالة أي شوائب أو أتربة قد تكون عالقة به.

2. نقع الترمس

  • للترمس الحلو: ينقع لمدة 12 ساعة في ماء بارد مع تغيير الماء مرة واحدة على الأقل.
  • للترمس المر: يحتاج إلى نقع لمدة 3 – 5 أيام مع تغيير الماء مرتين يوميا للتخلص من الطعم المر.

3. طهي الترمس

  • بعد النقع يوضع الترمس في قدر كبير ويغطى بالماء.
  • يترك ليغلي لمدة 30 – 40 دقيقة حتى يصبح طريًا.
  • يصفى جيدًا من الماء بعد الطهي.

4. التتبيل والتقديم

  • بعد أن يصبح الترمس جاهز يضاف إليه الملح والليمون والبهارات حسب الرغبة، ثم يُقلب جيدًا ويترك لبعض الوقت حتى يتشرب النكهات.

نصائح لنجاح تحضير الترمس في البيت

لضمان الحصول على ترمس شهي وخالي من الطعم المر اتبع هذه النصائح:

  • قم بتغيير ماء النقع بانتظام خاصة عند تحضير الترمس المر.
  • جرب إضافة الكمون أو الشطة لمذاق أكثر تميزًا.
  • احفظ الترمس في الثلاجة بعد التتبيل للحفاظ على نضارته لمدة أطول.
Nourhan mohammed

Recent Posts

زيادة الحد الأدنى للأجور في المغرب.. كم أصبح المبلغ الجديد بعد التعديلات

تداولت أغلب منصات التواصل الجامعي خبر زيادة الحد الأدنى للأجور في المغرب، حيث يعاني الكثير…

4 ثواني ago

اللي اسمه هنا حياته هتتغير.. رابط أسماء المقبولين في نقل النفوس وجبة رمضان 2025

منذ حلول شهر رمضان الكريم وقد وجدنا عمليه بحث مكثفه من قبل المواطنين في العراق…

11 ثانية ago

حافظ على تقدمك.. أكواد السيطرة في جاتا سان أندرياس GTA San Andreas cheats خد اللعبة للمرحلة التانية

لعبة GTA San Andreas من أكثر ألعاب العالم المفتوح شهرةً بفضل عالمها الضخم والمهمات المتنوعة…

19 ثانية ago

إجازة الربيع في العراق 2025.. عدد الأيام وقرار صادم بخصوص تمديدها

يتساءل الكثير من الأشخاص عن تفاصيل إجازة الربيع داخل العراق وذلك حتى يتمكنوا من الحصول…

27 ثانية ago

اعرف نتيجتك فورًا.. لينك الاستعلام عن نتيجة شقق الإسكان الاجتماعي 2025

بحث مستمر من المواطنين  في مصر لمعرفة رابط الاستعلام عن نتيجة شقق الإسكان الاجتماعي ،…

35 ثانية ago

خلي حلمك يتحقق.. خطوات التقديم على وظائف تعليمية في السعودية 1447 فرصة مش هتتكرر

الحصول على وظيفة تعليمية في المملكة العربية السعودية يعد خطوة مهمة للكثير من المعلمين الباحثين…

16 دقيقة ago