طريقة عمل القطايف بالنوتيلا كالمحترفين، تعد القطايف من الحلويات التقليدية التي يعشقها الكثيرون خاصة في شهر رمضان حيث تمتاز بقوامها الطري من الداخل والمقرمش من الخارج مع إمكانية حشوها بمكونات متنوعة ويعتبر حشوها بالنوتيلا من الإضافات المبتكرة التي تمنحها مذاقا مميزا يعشقه الصغار والكبار على حد سواء في هذا المقال سنتعرف على طريقة تحضير القطايف بالنوتيلا بأسلوب احترافي يضمن لك نتائج مثالية
المكونات اللازمة لتحضير القطايف بالنوتيلا
- نصف كيلو قطايف صغيرة
- شوكولاتة نوتيلا
- زيت نباتي للقلي
- فستق مجروش للتزيين اختياري
طريقة تحضير القطايف بالنوتيلا خطوة بخطوة
- تحضير الحشوة وإغلاق القطايف بإحكام
تؤخذ قطعة من القطايف وتوضع كمية مناسبة من النوتيلا في المنتصف مع تجنب الإكثار من الحشو حتى لا تتسرب الشوكولاتة أثناء القلي تغلق القطايف بالضغط على الأطراف جيدا حتى تأخذ شكل نصف دائرة ويمكن استخدام نقطة صغيرة من الماء للمساعدة في إغلاقها بإحكام
- قلي القطايف للحصول على قوام مقرمش
يسخن الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة حتى يصبح ساخنا تضاف القطايف تدريجيا إلى الزيت وتقلى مع التقليب المستمر حتى تكتسب لونا ذهبيا شهيا بعد ذلك ترفع من الزيت وتصفى جيدا على ورق مطبخ للتخلص من أي زيوت زائدة
- تقديم القطايف بطريقة جذابة
ترص القطايف في طبق التقديم ويمكن تزيينها بالفستق المجروش لمنحها شكلا جذابا ومذاقا أغنى تقدم القطايف دافئة إلى جانب القهوة العربية أو الشاي كما يمكن تقديمها مع بولة من آيس كريم الفانيليا لمزيد من التناغم في النكهات
أفكار إضافية لتحضير القطايف بالنوتيلا
- يمكن تشكيل القطايف على هيئة قمع ثم قليها وهي مفتوحة بعد القلي تحشى بالنوتيلا باستخدام كيس الحلواني وترش بالفستق أو جوز الهند
- بدلا من قلي القطايف يمكن دهنها بالقليل من الزبدة ثم خبزها في الفرن حتى تكتسب اللون الذهبي للحصول على نسخة صحية أقل في الدهون
- إضافة شرائح موز أو فراولة مع النوتيلا داخل القطايف يمنحها مذاقا فريدا لمحبي الفواكه مع الشوكولاتة
بهذه الطريقة يمكنك تحضير القطايف بالنوتيلا بسهولة والاستمتاع بمذاقها الرائع في أي وقت