منوعات

سهلة التحضير ولذيذة.. طريقة عمل حلوي المهلبية بالشيكولاته في رمضان

إذا كنت تبحثين عن حلوى سهلة التحضير، غنية بالنكهة، وغير مكلفة، فإن مهلبية الشوكولاتة أو بودينج الشوكولاتة هو الخيار المثالي لك، هذه الحلوى الكريمية تتميز بقوامها الناعم ومذاقها الغني، وهي مناسبة لتقديمها في مختلف المناسبات، سواء كتحلية خفيفة بعد الغداء أو كوجبة حلوى فاخرة في السهرات العائلية، سنقدم لك اليوم طريقة إعداد هذه الحلوى بخطوات بسيطة، مع إمكانية تقديمها ساخنة أو باردة حسب رغبتك.

المهلبية بالشيكولاته

عمل حلوي المهلبية بالشيكولاته

المكونات المطلوبة:

  • 40 غراما من دقيق الذرة (نشا الذرة).
  • 100 غرام من السكر الناعم.
  • رشة صغيرة من الملح لتعزيز النكهة.
  • 700 مل من الحليب السائل كامل الدسم أو قليل الدسم حسب الرغبة.
  • 180 غراما من الشوكولاتة الداكنة أو شوكولاتة الحليب، مفرومة لسهولة الذوبان.
  • ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا لإضفاء نكهة غنية.

خطوات تحضير مهلبية الشوكولاتة:

1. تجهيز الخليط الأساسي:

في قدر عميق وثقيل القاعدة، اخلطي نشا الذرة مع السكر والملح باستخدام ملعقة خشبية أو خفاقة يدوية، قومي بإضافة الحليب تدريجيا مع الاستمرار في الخفق، حتى تحصلي على خليط متجانس وخال من أي تكتلات.

2. طهي الخليط:

ضعي القدر على نار متوسطة الحرارة، وابدئي في تقليب الخليط بشكل مستمر، بعد مرور حوالي 10 دقائق، سيبدأ الخليط في التماسك تدريجيا، استمري في التقليب حتى يصبح قوامه كثيفا ويغطي ظهر الملعقة.

3. إضافة الشوكولاتة:

عندما يصبح الخليط جاهزا، أضيفي الشوكولاتة المفرومة، وخففي النار إلى درجة هادئة، استمري في التقليب لمدة دقيقتين حتى تذوب الشوكولاتة بالكامل، ثم أطفئي النار وأضيفي خلاصة الفانيليا، مع التحريك جيدا لضمان تجانس النكهات.

طريقة التقديم:

  • لتقديم المهلبية ساخنة:
    يمكنك تقديمها مباشرة بعد الطهي وهي دافئة، حيث ستكون أشبه بكاسترد الشوكولاتة الكريمي، ويمكن تناولها مع قطعة من كعكة الباوند أو الكوكيز لمذاق أكثر روعة.
  • لتقديمها باردة:
    اسكبي المهلبية في أكواب التقديم، ثم غطيها بغطاء بلاستيكي لمنع تكوّن طبقة على السطح، ضعيها في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعتين حتى تبرد تماما.
Mariem Mostaffa

Recent Posts

حديث الساعة حاليًا.. توقعات ليلى عبد اللطيف 2025 تحظى باهتمام واسع من المتابعين

توقعات ليلى عبد اللطيف 2025 اجتذبت اهتمامًا واسعًا في الأوساط الإعلامية والاجتماعية، حيث أطلقت عالمة…

33 دقيقة ago

لو نفسك تتابع كل مباريات آسيا بدون تقطيع وبصورة HD عالية.. تعال شوف تردد قناة الكأس الجديد اللي كل عشاق الرياضة بيتكلموا عنه

يعد تردد قناة الكأس HD6 الرياضية محط اهتمام متزايد من عشاق البطولات الآسيوية، خاصة مع…

33 دقيقة ago

المدارس فتحت أبوابها خلاص.. نظام نور التسجيل الإلكتروني للصف الأول الابتدائي ورياض الأطفال 1447 بالسعودية سجل حالًا

يعد التسجيل الإلكتروني للصف الأول الابتدائي ورياض الأطفال 1447 بالسعودية من أبرز المواضيع التي تشغل…

33 دقيقة ago

شحن سهل في ثانية.. طريقة شحن كوينز بيس 2025 عن طريق ID بالخطوات وفر وقتك

شحن كوينز بيس 2025 أصبح أسهل من أي وقت مضى مع توفر طرق شحن سريعة…

33 دقيقة ago

متخليش ولا ماتش يفوتك… اعرف تردد قناة الكويت الرياضية الجديد وشغلها فورًا على تلفزيونك واستمتع بكل لحظة من الدوري

تردد قناة الكويت الرياضية KTV Sport هو ما يبحث عنه الكثير من عشاق الرياضة لمتابعة…

33 دقيقة ago

إشعار مهم.. وزارة الحج والعمرة السعودية شرط جديد لأداء فريضة الحج 2025 وضوح وأمان

كشفت وزارة الحج والعمرة في السعودية عن مجموعة من الإرشادات والضوابط الجديدة التي ينبغي الالتزام…

33 دقيقة ago