منوعات

سهلة التحضير ولذيذة.. طريقة عمل حلوي المهلبية بالشيكولاته في رمضان

إذا كنت تبحثين عن حلوى سهلة التحضير، غنية بالنكهة، وغير مكلفة، فإن مهلبية الشوكولاتة أو بودينج الشوكولاتة هو الخيار المثالي لك، هذه الحلوى الكريمية تتميز بقوامها الناعم ومذاقها الغني، وهي مناسبة لتقديمها في مختلف المناسبات، سواء كتحلية خفيفة بعد الغداء أو كوجبة حلوى فاخرة في السهرات العائلية، سنقدم لك اليوم طريقة إعداد هذه الحلوى بخطوات بسيطة، مع إمكانية تقديمها ساخنة أو باردة حسب رغبتك.

المهلبية بالشيكولاته

عمل حلوي المهلبية بالشيكولاته

المكونات المطلوبة:

  • 40 غراما من دقيق الذرة (نشا الذرة).
  • 100 غرام من السكر الناعم.
  • رشة صغيرة من الملح لتعزيز النكهة.
  • 700 مل من الحليب السائل كامل الدسم أو قليل الدسم حسب الرغبة.
  • 180 غراما من الشوكولاتة الداكنة أو شوكولاتة الحليب، مفرومة لسهولة الذوبان.
  • ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا لإضفاء نكهة غنية.

خطوات تحضير مهلبية الشوكولاتة:

1. تجهيز الخليط الأساسي:

في قدر عميق وثقيل القاعدة، اخلطي نشا الذرة مع السكر والملح باستخدام ملعقة خشبية أو خفاقة يدوية، قومي بإضافة الحليب تدريجيا مع الاستمرار في الخفق، حتى تحصلي على خليط متجانس وخال من أي تكتلات.

2. طهي الخليط:

ضعي القدر على نار متوسطة الحرارة، وابدئي في تقليب الخليط بشكل مستمر، بعد مرور حوالي 10 دقائق، سيبدأ الخليط في التماسك تدريجيا، استمري في التقليب حتى يصبح قوامه كثيفا ويغطي ظهر الملعقة.

3. إضافة الشوكولاتة:

عندما يصبح الخليط جاهزا، أضيفي الشوكولاتة المفرومة، وخففي النار إلى درجة هادئة، استمري في التقليب لمدة دقيقتين حتى تذوب الشوكولاتة بالكامل، ثم أطفئي النار وأضيفي خلاصة الفانيليا، مع التحريك جيدا لضمان تجانس النكهات.

طريقة التقديم:

  • لتقديم المهلبية ساخنة:
    يمكنك تقديمها مباشرة بعد الطهي وهي دافئة، حيث ستكون أشبه بكاسترد الشوكولاتة الكريمي، ويمكن تناولها مع قطعة من كعكة الباوند أو الكوكيز لمذاق أكثر روعة.
  • لتقديمها باردة:
    اسكبي المهلبية في أكواب التقديم، ثم غطيها بغطاء بلاستيكي لمنع تكوّن طبقة على السطح، ضعيها في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعتين حتى تبرد تماما.
Mariem Mostaffa

Recent Posts

بالتحديت الجديد تردد قناة ماجد 2025.. ولادك مش هيزهقوا لعب متواصل

أعلنت قناة ماجد للأطفال Majid Kids TV عن تحديث تردداتها على الأقمار الصناعية المختلفة، بهدف…

ساعة واحدة ago

شوف بنفسك.. أسماء المشمولين في منحة المرأة الماكثة في الجزائر

تشغل منحة المرأة الماكثة في البيت اهتمام العديد من النساء في الجزائر اللاتي يبحثن عن…

ساعة واحدة ago

ماتستناش كتير.. التحديث الجديد لبطاقة التموين العراق بدأ رسميًا

في خطوة تهدف لتحسين تقديم الدعم الغذائي وضمان استمرارية صرف الحصص التموينية، أطلقت وزارة التجارة…

ساعتين ago

قناة الأطفال شغالة؟.. تردد قناة كيدز HD الجديد بدون تشويش

يبحث الكثير عن تردد قناة كيدز 2025، حيث تعتبر قناة كيدز واحدة من القنوات المخصصة…

ساعتين ago

شوف اسمك.. كشف جديد لأسماء سكنات عدل ظهر دلوقتي

أعلنت وزارة السكن والعمران الجزائرية نتائج الدفعة الأولى من برنامج سكنات عدل 3 لعام 2025،…

ساعتين ago

القناة اللي بتحبها رجعت.. تردد طيور الجنة 2025 للأطفال بالصوت والصورة

في زمن أصبحت فيه الشاشات جزءًا من حياة الأطفال اليومية، يبحث كثير من الأهالي عن…

ساعتين ago