منوعات

اطهيها بطريقة صحية.. طريقة اعداد الكابوريا في المنزل بكافة الطرق مشوية ومسلوقة ومحمرة في الفرن

الكابوريا من أشهى المأكولات البحرية المعروفة بمذاقها اللذيذ وفوائدها الصحية المتعددة فهي غنية بالبروتين والمعادن الضرورية لصحة الجسم كما أنها خيار مثالي لمن يبحثون عن وجبة بحرية مغذية يمكن تحضيرها بطرق مختلفة تناسب جميع الأذواق سواء كانت مسلوقة للحفاظ على طعمها الطبيعي مشوية بنكهة مميزة أو محمرة في الفرن لتكون مقرمشة وشهية إليك أفضل طرق إعداد الكابوريا بطريقة سهلة وصحية. 

طريقة عمل الكابوريا المسلوقة

سلق الكابوريا من أسهل الطرق التي تحافظ على نكهتها الأصلية مع الاحتفاظ بجميع فوائدها الغذائية، للحصول على مذاق شهي وقوام مثالي إليك الخطوات التالية: 

المقادير

  • كيلو كابوريا.
  • 4 ملاعق من عصير الليمون.
  • بصلة مفرومة.
  • 2 فص ثوم مفروم.
  • ملعقة صغيرة من الكمون.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • كوب من الماء.
  • 3 عيدان من الكرفس.

طريقة التحضير

  • يتم تنظيف الكابوريا جيدًا بالماء الجاري لإزالة أي أوساخ أو بقايا رملية قد تكون عالقة بها.
  • توضع داخل إناء عميق ثم يتم اضافة الماء والبصل والثوم إليها.
  • تتبل بالملح والكمون وعصير الليمون وتترك حتى تتشرب النكهات.
  • توضع على نار متوسطة حتى تغلي وتترك لمدة 15 دقيقة حتى تنضج تماما.

طريقة عمل الكابوريا المشوية

الشواء من الطرق الصحية التي تعطي الكابوريا مذاق مدخن ومميز، فيما يلي المكونات وخطوات التحضير: 

المقادير

  • كيلو كابوريا.
  • 2 بصلة مقطعة.
  • 2 فص ثوم مفروم.
  • ملعقة كبيرة من الزعتر.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ملعقة صغيرة من البهارات.
  • ملعقة صغيرة من الكمون.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
  • 2 ليمونة معصورة.
  • 2 ثمرة طماطم مقطعة.
  • 2 ملعقة صغيرة من الكرفس المفروم.

طريقة التحضير

  • تغسل الكابوريا جيدا وتصفى من الماء.
  • توضع في صينية مع البصل والثوم والطماطم والكرفس.
  • تضاف التوابل مع عصير الليمون وتقلب المكونات جيدا.
  • يرش زيت الزيتون على الوجه ثم توضع في الفرن حتى تنضج تماما.

طريقة عمل الكابوريا المقلية المقرمشة

القلي من الطرق التي تمنح الكابوريا قوام مقرمش ونكهة غنية، فيما يلي طريقة التحضير بالتفصيل: 

المقادير

  • أصابع كابوريا مخلية.
  • كوب دقيق.
  • كوب بقسماط.
  • بيضة.
  • ملعقة صغيرة من البابريكا.
  • ملعقة صغيرة من الثوم البودرة.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • زيت للقلي.

طريقة التحضير

  • يخفق البيض مع الملح والفلفل الأسود حتى يتجانس.
  • يخلط الدقيق مع البابريكا والثوم البودرة في وعاء آخر.
  • تغمس أصابع الكابوريا في خليط الدقيق، ثم في البيض، وأخيرًا في البقسماط.
  • تسخن كمية كافية من الزيت في مقلاة على نار متوسطة حتى يصبح ساخنًا.
  • تقلى أصابع الكابوريا حتى تصبح ذهبية اللون ثم توضع على ورق مطبخ للتخلص من الزيت الزائد.
Hana Masoud

Recent Posts

تردد قناة توم وجيري رجع من تاني… حلقات جديدة وحكاية مختلفة متخليهاش تفوتك

قناة توم وجيري 2025 هي وجهة مفضلة للأطفال لما تحتويه من محتوى ترفيهي وتربوي متنوع،…

3 ساعات ago

طلابك يستعدوا.. وزارة التعليم تعلن بدء اختبارات منتصف الفصل الدراسي الثالث 2025 رسميًا

أعلنت وزارة التعليم السعودية رسميا عن انطلاق اختبارات منتصف الفصل الدراسي الثالث للعام 2025 وذلك…

3 ساعات ago

رواتب المتقاعدين في العراق 2025.. ازاي تتابع راتبك وتعرف ميعاد الصرف من غير لف ودوران”

الاستعلام عن رواتب المتقاعدين في العراق يعد من الأمور التي تهم عدد كبير من المواطنين…

3 ساعات ago

ما تخليش فلوس الاستقدام توقفك.. دلوقتي تقدر تستقدم عمالة منزلية وتدفع الرسوم بالتقسيط من مساند بكل سهولة وبدون ضغوط

استقدام عمالة منزلية في السعودية عبر منصة مساند التي توفر إمكانية دفع رسوم الاستقدام بنظام…

3 ساعات ago

الضمان المطور جايك في ميعادك بالظبط.. اعرف كل التفاصيل عن نزول الفلوس في يونيو وخد حقك من غير تأخير ولا قلق”

يعتبر الضمان المطور من البرامج التي تتابع وزارة الموارد البشرية والتنمية الاجتماعية السعودية تحديثاتها بانتظام…

4 ساعات ago

الأقساط اتأجلت لبعض الفئات .. حقيقة تأجيل الأقساط الأردنية 2025 توقيت رسمي

تسعى البنوك والمؤسسات المالية في الأردن لتقديم حلول تدعم العملاء خلال الظروف الاقتصادية الراهنة حيث…

4 ساعات ago