منوعات

بالكوباية.. عايري المقادير واعملي أحلى بسكويت العيد بأسرار محلات الحلواني

يعتبر بسكويت العيد من أشهر الحلويات التي لا تخلو منها أي مائدة في الأعياد، حيث يتميز بمذاقه الهش والخفيف الذي يحبه الكبار والصغار،  إذا كنتِ ترغبين في تحضيره في المنزل بطريقة ناجحة مثل محلات الحلواني، فإليكم الوصفة بالكوباية لضمان الدقة في المقادير والحصول على نتيجة مثالية.

مقادير بسكويت العيد بالكوباية

المكونات الأساسية

  • 2 كوب دقيق منخول.
  • 1 كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة.
  • ½ كوب سكر بودرة منخول.
  • 1 بيضة كبيرة.
  • ½ ملعقة صغيرة فانيليا.
  • ½ ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
  • ¼ كوب نشا لإضافة هشاشة للبسكويت.

المكونات الإضافية حسب الرغبة

  • بشر برتقال أو ليمون لإضفاء نكهة مميزة.
  • رشة ملح خفيفة لتعزيز الطعم.
  • شوكولاتة مذابة أو مربى للتزيين.

طريقة تحضير بسكويت العيد مثل المحلات

  • في وعاء عميق، اخفقي الزبدة مع السكر البودرة باستخدام المضرب الكهربائي حتى يصبح الخليط كريمي وهشا.
  • أضيفي البيضة والفانيليا واستمري في الخفق حتى تمتزج المكونات جيدا.
  • في وعاء آخر، اخلطي الدقيق، البيكنج بودر، النشا، ورشة الملح، ثم أضيفيهم تدريجيا إلى خليط الزبدة.
  • اعجني برفق حتى تتكون عجينة ناعمة ومتماسكة.
  • سخني الفرن على درجة 180 مئوية وجهزي صينية مبطنة بورق زبدة.
  • ضعي العجينة في كيس حلواني أو استخدمي ماكينة البسكويت لتشكيله بأشكال مختلفة.
  • رصي البسكويت في الصينية واتركي مسافة بين كل قطعة وأخرى.
  • اخبزي البسكويت لمدة 12 – 15 دقيقة أو حتى يصبح لونه ذهبيا فاتحا.
  • بعد أن يبرد البسكويت تماما، يمكنكِ غمسه في الشوكولاتة المذابة أو وضع طبقة من المربى بين قطعتين للحصول على بسكويت محشو.
  • قدميه مع الشاي أو القهوة واستمتعي بمذاقه المقرمش والهش.

أسرار نجاح بسكويت العيد مثل المحلات

  • يجب أن تكون الزبدة بدرجة حرارة الغرفة وليست باردة لضمان قوام هش.
  • لا تكثري من العجن بعد إضافة الدقيق حتى لا يصبح البسكويت قاسي.
  • يفضل استخدام السكر البودرة المنخول لأنه يساعد في الحصول على قوام ناعم وخفيف.

الآن يمكنك تحضير بسكويت العيد بأسرار محلات الحلواني بكل سهولة، واستمتعي بطعمه الرائع مع عائلتك وأصدقائك في المناسبات السعيدة.

Hasnaa Mohamed

Recent Posts

اعرف متى تتقاعد تعرف على سن التقاعد في الجزائر 2025 نظام محسّن وتعديلات جديدة

سن التقاعد في الجزائر 2025، أجرت الجزائر خلال عام 2025 مجموعة من التعديلات على نظام…

7 ساعات ago

أطلق موجة المرح.. وناسة بيبي كيدز الجديدة تفرّح عيالك ضحك متواصل

أصبحت قناة وناسة بيبي كيدز الجديدة واحدة من أهم قنوات الأطفال التي تحظى بشعبية واسعة…

7 ساعات ago

إصدار العطل لتموز.. رزنامة العطلات مواعيد العطل المدرسية في الجزائر لشهر يوليو 2025

إصدار العطل لتموز.. رزنامة العطلات مواعيد العطل المدرسية في الجزائر لشهر يوليو 2025، أعلنت وزارة…

7 ساعات ago

اعرف الحقيقة الكاملة حقيقة زيادة رواتب اليمن 2025 معلومات رسمية وتفاصيل مرتقبة

حقيقة زيادة رواتب اليمن 2025، خلال الأشهر الأخيرة انتشرت أخبار عبر منصات التواصل الاجتماعي ومواقع…

7 ساعات ago

وصفة رهيبة.. بشرتك هتتغير مع ماسك الزبادي والنشا

ماسك الزبادي والنشا، إذا كنت تبحثين عن طريقة طبيعية وفعالة لتحسين لون بشرتك وتفتيحها بشكل…

7 ساعات ago

ابعدي الكريمات.. وصفة الزبادي والعسل طبيعية وتفتيحها ممتاز

وصفة الزبادي والعسل، في ظل استخدام الكثير من السيدات والفتيات لمستحضرات التجميل والكريمات الكيميائية لتفتيح…

7 ساعات ago