منوعات

عشان العيد قرب.. أعملي أحلى غريبة من غيرها العيد ما يكملش

مع اقتراب عيد الفطر المبارك تبدأ السيدات في منازلنا في التحضير لواحدة من أجمل تقاليد العيد وهي صنع الغريبة والكعك، ولكن  قد تواجه بعض السيدات تحديات أثناء تنفيذ هذه الوصفات ومن أبرز هذه المشكلات هو ظهور الشقوق على سطح الغريبة مما يؤثر سلبًا على مظهرها الجمالي بعد الخبز، لذا يعتبر من الضروري اتباع بعض الخطوات والإرشادات التي تضمن تحقيق غريبة ناعمة وخالية من الشقوق مما يجعلها جذابة ومحبوبة من قبل الجميع فما هي أفضل طريقة لإعدادها في المنزل.

عشان العيد قرب.. أعملي أحلى غريبة

طريقة عمل الغريبة في المنزل

لبداية مثالية عند تحضير الغريبة من المهم اختيار مكونات عالية الجودة حيث تلعب السمنة دور حيوي في إضفاء النعومة على العجينة، ويفضل استخدام سمنة بلدي والتي تمنح نكهة مميزة وقوام هش عند الخفق، يجب التعامل مع السمنة والسكر بحرص حتى يتم الحصول على قوام كريمي وليس سائلًا ومن هنا يمكنك تحضير الغريبة في منزلك بكل سهولة وذلك من خلال استخدام المكونات الآتية: 

  • أربع أكواب من الدقيق الأبيض المنخول.
  • كوب من السكر البودرة
  • كوبان من السمن
  • باكيت فانيليا صغير
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح الناعم.

خطوات عمل الغريبة بالسمنة

الآن نتعرف على الخطوات اللازمة لعمل الغريبة في المنزل والتي تتمثل في: 

  • لتحضير الغريبة بأسلوب متميز يجب البدء بخطوة بسيطة تتمثل في وضع السمن في إناء عميق ثم خفقها جيدًا حتى تصبح ناعمة.
  • بعد ذلك نضيف السكر إلى السمن مع الاستمرار في الخفق حتى نحصل على قوام كريمي سلس.
  • عند تحويل هذا الخليط إلى العجينة نبدأ بإضافة الدقيق بالتدريج ونستمر في العجن حتى تتمازج جميع المكونات وتتشكل العجينة بشكل متجانس.
  • بعد إتمام عملية العجن نقوم بتشكيل الغريبة إلى أشكال متنوعة ومبتكرة، مع الحرص على إضافة أدوات التزيين في منتصف كل قطعة لإضفاء لمسة جمالية.
  • نقوم بعد ذلك برص قطع الغريبة في صينية، مع مراعاة ترك فراغات كافية بين كل قطعة لضمان عدم التصاقها أثناء الخبز.
  • نجهز الفرن على درجة حرارة معتدلة تصل إلى 140 درجة مئوية ثم ندخل الصواني ليتم خبز الغريبة.
  • بعد مرور 10 دقائق نقوم بإخراج الصينية من الفرن ونتركها جانبًا لتبرد تمامًا قبل تقديمها مما يساعد في الحفاظ على هشاشتها وطعمها اللذيذ.

 

Hana Masoud

Recent Posts

الموبايل قلب الدنيا.. منافس الأيفون مواصفات وسعر Samsung Galaxy S26 Ultra كاميرا وبطارية رهيبة

يعد هاتف Samsung Galaxy S26 Ultra من أحدث الإصدارات المنتظرة في سلسلة هواتف سامسونج الذكية…

6 ساعات ago

التردد جاهز اهو.. تثبيت تردد قناة الفجر الجزائرية على نايل وعرب سات 2025 خطوة بخطوة

تعتبر قناة الفجر الفضائية من القنوات العربية البارزة التي نالت شهرة واسعة بفضل محتواها المتنوع…

6 ساعات ago

دعمك من الملك دايمًا.. مكرمة جديدة من الملك في السعودية 1446 فلووس ودعم للأسر المحتاجة دعم ملكي

في إطار التوجيهات الكريمة من خادم الحرمين الشريفين وولي عهده الأمين، تستمر المملكة العربية السعودية…

6 ساعات ago

وظيفة مضمونة.. التقديم على وظائف شرطة عُمان السلطانية بسرعة وسهولة

التوظيف في شرطة عُمان السلطانية من أكثر الفرص التي يبحث عنها الكثير من الشباب الراغبين…

6 ساعات ago

تعالى اتعلم أسهل وأسرع طريقة تعمل بيها حواوشي طعمه ولا أطيب من الجاهز في البيت خطوة بخطوة

الحواوشي من أشهر الأكلات المصرية التي تعتمد على اللحم المفروم مع مكونات وتوابل خاصة تعطيه…

6 ساعات ago

حسابك هيضيع لو اتأخرت.. طريقة تحديث حساب المواطن 2025 عقوبة جديدة

يحرص برنامج حساب المواطن في المملكة العربية السعودية على ضمان وصول الدعم إلى مستحقيه ولذلك…

6 ساعات ago