منوعات

أحلى من الجاهز ويدوب في البق.. طريقة ومقادير عمل البيتيفور في المنزل

تسعى العديد من السيدات وربات المنازل إلى تحضير أنواع متعددة من حلوى العيد داخل منازلهن بدلًا من شرائها من المتاجر، كما يبحثون عن أفضل الطرق لإعداد الكعك والبسكويت والحلويات الأخرى باستخدام السمن البلدي ومكونات بسيطة، وبما أن الأسرة المصرية تفضل تناول هذه الحلويات بعد أداء صلاة عيد الفطر المبارك يمكن تحضيرها في المنزل بسهولة وطريقة تحضير البيتيفور تحتاج إلى مكونات وخطوات محددة نتعرف عليها الآن.

طريقة ومقادير عمل البيتيفور في المنزل

طريقة عمل البيتيفور في المنزل

يمكن تحضير البيتيفور في المنزل بكل سهولة ولكن ذلك يحتاج إلى بعض المقادير لنجاح الوصفة، وهذه المكونات تتمثل في: 

  • ثلاث أكواب من الدقيق الأبيض المنخول.
  • رشة من الملح.
  • كوب من السمنة.
  • كوب من السكر البودرة.
  • حبتان من البيض.
  • ثلاثة باكيت فانيليا.
  • ملعقة كبيرة من الكاكاو.

لتحضير الحشوة: 

  • شوكولاتة سائحة.
  • فورماسيل.
  • مربى.
  • جوز هند.
  • فول سوداني.

طريقة تحضير البيتيفور بالسمن

لتحضير البيتيفور في المنزل لابد من اتباع الخطوات التالية: 

  • في وعاء عميق يتم خفق السمنة باستخدام المضرب الكهربائي حتى يصبح قوامها كريمي ومتجانس.
  • يضاف السكر البودرة إلى الخليط ويقلب جيدًا حتى يختلط تمامًا.
  • تضاف حبتان البيض مع الفانيليا، مما يمنح العجينة نكهة غنية تساعد على تعزيز المذاق.
  • بعد ذلك يضاف الدقيق مع رشة من الملح حيث يعمل الملح على توازن النكهات وإبراز مذاق المكونات.
  • يمكنك اختيار تقسيم العجينة إلى قسمين مع خلط أحد الأجزاء مع الكاكاو لإنتاج نكهة مميزة.
  • يتم إيداع مزيج البيتي فور العادي والبيتي فور بالكاكاو في ماكينة التشكيل حيث يشكل الخليط في صينية مناسبة.
  • تخبز العجينة في الفرن حتى تنضج بشكل كامل ثم تترك لتبرد تمامًا ثم تلصق قطع البيتي فور ببعضها البعض باستخدام المربى.
  • وأخيرًا تغطى بالشوكولاتة المذابة وتزين بجوز الهند أو الفول السوداني المجروش حسب تفضيلاتك لتقديم حلوى مميزة تعكس جمال العيد.

سر نجاح البيتيفور في المنزل

سر نجاح البيتي فور في المنزل يعتمد على مجموعة من العوامل التي تساهم في الحصول على نتيجة مثالية ومنها: 

  • استخدمي سمنة بلدي عالية الجودة للحصول على قوام هش ومذاق لذيذ.
  • تأكدي من قياس المكونات بدقة خاصة الدقيق لأن زيادة كمية الدقيق قد تؤدي إلى صلابة العجينة.
  • يجب خفق السمنة مع السكر حتى يصبح الخليط كريمي ذو قوام خفيف.
Hana Masoud

Recent Posts

اطّلع على تفاصيل العراق.. حقيقة زيادة رواتب المتقاعدين والعسكريين في العراق لشهر يوليو 2025 وضوح كامل

تركز اهتمام الشارع العراقي على مسألة إمكانية زيادة رواتب المتقاعدين والعسكريين لشهر يوليو 2025، حيث…

13 دقيقة ago

الدعم مستمر للمتقاعدين.. صرف 100 دينار للمتقاعدين في الأردن عبر المكرمة الملكية بقرار رسمي

يهتم ويتساءل المواطنين بالاردن لمعرفة متى موعد صرف 100 دينار للمتقاعدين في الأردن عبر المكرمة…

13 دقيقة ago

المغامرة بدأت على الشاشة تردد قناة ماجد ببرامج مشوّقة مغامرات تعليمية ممتعة

تردد قناة ماجد، عادت قناة ماجد للأطفال إلى الواجهة بقوة مع محتوى متجدد وترددات محدثة…

14 دقيقة ago

دوّس وسجل لطفلك.. التسجيل في منحة الطفل بالجزائر 2025 mtess.gov.dz دعم فعّال

في خطوة تهدف إلى تخفيف الأعباء عن الأسر ذات الدخل المحدود أعلنت وزارة التضامن الوطني…

15 دقيقة ago

اللعب صار أكثر أمانًا ومرحًا لعبة روبلوكس الجديدة بمراقبة أسرية بيئة لعب آمنة

خطوات تحميل لعبة روبلوكس الجديدة، لعبة روبلوكس تحقق انتشار واسع بين الأطفال والمراهقين حول العالم…

17 دقيقة ago

الحلقة المنتظرة وصلت بموعدها مسلسل المؤسس عثمان الحلقة القادمة بأحداث مشوقة إثارة تاريخية كبيرة

تردد قناة الفجر الناقلة لمسلسل المؤسس عثمان، يحظى مسلسل المؤسس عثمان بشعبية واسعة في العالم…

18 دقيقة ago