طعمها جبار.. طريقة تحضير صينية الفراخ بالبصل في الفرن بمكونات موجودة في كل منزل

صينية الفراخ بالبصل من الأكلات المنزلية اللذيذة التي تتميز بمذاقها الرائع وسهولة تحضيرها، فهي وجبة متكاملة تجمع بين البروتينات والنكهات الغنية، تعتمد هذه الوصفة على مكونات بسيطة ومتوفرة في كل بيت، وتطهى في الفرن للحصول على دجاج طري ومشبع بالنكهات. إليكِ طريقة تحضيرها بخطوات سهلة.

مكونات صينية الفراخ بالبصل

للدجاج:
- 1 دجاجة كاملة مقطعة إلى 4 أو 8 قطع (حسب الرغبة).
- 2 بصلة كبيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة.
- 3 فصوص ثوم مهروسة.
- 2 حبة طماطم مقطعة إلى شرائح.
- 1 فلفل أخضر أو ألوان مقطع إلى شرائح.
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون أو زبدة.
للتوابل:
- 1 ملعقة صغيرة ملح.
- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- 1 ملعقة صغيرة بابريكا.
- 1/2 ملعقة صغيرة كمون.
- 1/2 ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة.
- 1 ملعقة صغيرة بهارات دجاج.
- 1/2 ملعقة صغيرة قرفة (لإضافة نكهة مميزة).
للسائل المستخدم في الطهي:
- 1 كوب ماء دافئ أو مرق دجاج.
- 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون.

طريقة تحضير صينية الفراخ بالبصل

1. تتبيل الدجاج

اغسلي الدجاج جيدًا بالماء والخل والليمون، ثم جففيه بورق المطبخ.
في وعاء، اخلطي التوابل مع زيت الزيتون وعصير الليمون والثوم المهروس.
افركي قطع الدجاج بالخليط جيدًا واتركيها في التتبيلة لمدة 30 دقيقة على الأقل، ويفضل تركها لمدة ساعتين في الثلاجة للحصول على نكهة أعمق.

2. تحضير الصينية

في صينية فرن، ضعي شرائح البصل في القاع كطبقة أولى، ثم أضيفي فوقها شرائح الطماطم والفلفل.
ضعي قطع الدجاج فوق الخضار، ثم اسكبي الماء أو المرق في الصينية.
غطي الصينية بورق الألمنيوم (الفويل) لضمان نضج الدجاج والحفاظ على طراوته.

3. الطهي في الفرن

سخني الفرن على درجة حرارة 200 مئوية.
ضعي الصينية في الفرن واتركيها لمدة 40 دقيقة وهي مغطاة.
بعد مرور الوقت، أزيلي ورق الألمنيوم وحمّري وجه الدجاج لمدة 10-15 دقيقة حتى يصبح ذهبي اللون.