منوعات

سهلة جدا.. طريقة تحضير الحواوشي في البيت أحلى من المطاعم

الحواوشي من الأطباق الشعبية المفضلة في مصر، يتميز بمذاقه الشهي والنكهة الغنية، حيث يتم تحضير اللحم مع التوابل والخضروات داخل الخبز ليصبح طريًا ولذيذ من الداخل، ومقرمشًا من الخارج، إذا كنتِ تبحثين عن طريقة تحضير الحواوشي في البيت بشكل بسيط وسهل، إليكِ الطريقة المثالية التي ستجعله لذيذًا مثل الذي يُحضر في المطاعم.

مكونات الحواوشي

  • للعجينة:
    • 4 أكواب دقيق.
    • 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية.
    • 1 ملعقة صغيرة سكر.
    • 1/4 ملعقة صغيرة ملح.
    • 1 كوب ماء دافئ.
    • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون أو سمن.
  • للحشوة:
    • 500 جرام لحم مفروم (يفضل أن يكون قليل الدهن).
    • 1 بصلة كبيرة مفرومة ناعم.
    • 2 فص ثوم مفروم.
    • 1/2 كوب فلفل أخضر مفروم.
    • 1/2 كوب طماطم مفرومة.
    • 1/2 كوب بقدونس مفروم.
    • 1 ملعقة صغيرة ملح.
    • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
    • 1/2 ملعقة صغيرة بهارات حواوشي (متوفرة في الأسواق).
    • 1 ملعقة صغيرة كمون.
    • 1 ملعقة صغيرة شطة (اختياري).

طريقة تحضير الحواوشي

  • في وعاء كبير، اخلطي الدقيق مع الخميرة والسكر والملح.
  • أضيفي الزيت أو السمن، ثم اسكبي الماء الدافئ تدريجيًا وابدئي بالعجن حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومرنة.
  • غطي العجينة واتركيها في مكان دافئ لمدة 45 دقيقة حتى تختمر ويتضاعف حجمها.
  • وعاء عميق، ضعي اللحم المفروم وأضيفي له البصل المفروم، الثوم، الفلفل، الطماطم، البقدونس، والبهارات.
  • اخلطي المكونات جيدًا حتى تتجانس التوابل مع اللحم.
  • تأكدي من توازن الملح والفلفل والشطة حسب ذوقك.
  • بعد أن تختمر العجينة، قسميها إلى كرات صغيرة.
  • افردي كل كرة على سطح مرشوش بالدقيق على شكل دائرة رقيقة.
  • ضعي مقدار من الحشوة في منتصف العجينة، ثم ضعي دائرة أخرى من العجينة فوق الحشوة وأغلقي الأطراف جيدًا.
  • كرري العملية مع باقي الكرات.
  • سخني مقلاة كبيرة غير لاصقة أو صينية في الفرن.
  • إذا كنتِ تستخدمين الفرن، ضعي الحواوشي في صينية مدهونة بالقليل من الزيت أو السمن.
  • اخبزيه في فرن مسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20-25 دقيقة أو حتى يصبح لونه ذهبيًا ومقرمشا.
  • إذا كنتِ تستخدمين المقلاة، قومي بقلي الحواوشي في زيت غزير على نار متوسطة حتى يتحمر من الجانبين.
  • اتركي الحواوشي ليبرد قليلاً قبل التقديم.
  • يمكنك تقديمه مع السلطة أو المخلل لإضافة نكهة إضافية.

الآن أصبح الحواوشي جاهزا للاستمتاع به في المنزل، بطعمه الرائع والمذاق الشهي الذي يفوق المطاعم

Hasnaa Mohamed

Recent Posts

شغلي وشوفي.. تردد قناة سبيستون رجع وكوكب أكشن بيهز الأرض

لا تزال قناة سبيستون 2025 تحتفظ بمكانتها كإحدى أبرز قنوات الأطفال التي تربى عليها جيل…

53 دقيقة ago

شغلهم وانسى الزعل.. تردد وناسة كيدز اشتغل والعيال بترقص من قلبها

إذا كنت تبحث عن قناة ممتعة وآمنة تقدم محتوى تعليمي وترفيهي لأطفالك، فإن تردد قناة…

54 دقيقة ago

البشرة بقت قشطة.. وصفة طبيعية للتفتيح عملت مفعول السحر في أسبوع

في عالم الجمال والعناية بالبشرة، يبحث الكثيرون عن طرق آمنة وطبيعية للحصول على بشرة ناعمة…

54 دقيقة ago

اللعبة نازلة نار.. لعبة الحبار الجديدة متاحة للتحميل الآن على أندرويد

في عالم الألعاب الإلكترونية الذي يزداد تطور وتنوع، تأتي لعبة Squid Game 2025 لتقدم تجربة…

54 دقيقة ago

للناس الغلابة.. شروط الاستفادة من منحة المرأة الماكثة بالبيت في الجزائر

في إطار دعم الدولة الجزائرية للفئات الهشة والمهمشة، تحظى منحة المرأة الماكثة في الجزائر باهتمام…

54 دقيقة ago

التردد اتحدث.. تردد قناة كراميش الجديد 2025 على نايل سات لأطفالك

قناة كراميش 2025، في عالم مليء بالقنوات الكرتونية، تظل القناة كراميش واحدة من أبرز الوجهات…

54 دقيقة ago