Categories: غير مصنف

مش هتصدق سهولتها.. طريقة عمل البيتيفور الناعم زي المحلات وأحلى كمان

يعتبر البيتيفور الناعم من الحلويات الأساسية التي تحرص العديد من الأسر على تحضيرها خلال المناسبات والأعياد خاصة عيد الفطر حيث يتميز بمذاقه اللذيذ وقوامه الهش الذي يذوب في الفم ويمكن تحضيره بسهولة في المنزل بمكونات بسيطة ومتوفرة بدلا من شرائه من المحلات بأسعار مرتفعة لتحضير بيتيفور ناعم ولذيذ يشبه الجاهز يجب اتباع بعض الخطوات بعناية لضمان نجاح الوصفة

مش هتصدق سهولتها.. طريقة عمل البيتيفور الناعم

  • كيلو دقيق
  • ربع كيلو سكر بودرة
  • رشة ملح
  • نصف كيلو زبدة طرية
  • خمس بيضات
  • خمس باكو فانيليا
  • ملعقة كبيرة كاكاو
  • ملعقة كبيرة قهوة سريعة الذوبان
  • مربى حسب الرغبة
  • جوز هند مبشور
  • فول سوداني مجروش
  • فورماسيل ملون للتزيين
طريقة لعمل البيتيفور

طريقة التحضير الشهية للبيتيفور الناعم

  • في وعاء عميق يتم خلط السكر البودرة مع الزبدة باستخدام المضرب الكهربائي حتى يصبح الخليط كريمي وهش ثم تضاف البيضات واحدة تلو الأخرى مع الاستمرار في الخفق بعد ذلك تضاف الفانيليا ويخلط المزيج جيدا حتى يتجانس
  • يتم إضافة الدقيق تدريجيا مع رشة الملح مع التقليب المستمر حتى تتكون عجينة متماسكة وسهلة التشكيل يمكن تقسيم العجينة إلى نصفين وإضافة الكاكاو والقهوة إلى أحد النصفين للحصول على بيتيفور بنكهة الشوكولاتة
  • توضع العجينة في كيس حلواني مزود بالقمع المناسب ثم يتم تشكيل البيتيفور بأشكال مختلفة على صينية مبطنة بورق زبدة مع ترك مسافات مناسبة بين كل قطعة توضع الصينية في فرن مسخن مسبقا على درجة حرارة منخفضة حتى ينضج البيتيفور دون أن يكتسب لونا غامقا
  • بعد خروج البيتيفور من الفرن يترك ليبرد تماما ثم يتم دهن قطعة بالمربى وتغطيتها بقطعة أخرى للحصول على ساندويتش بيتيفور يمكن غمس الأطراف في جوز الهند أو الفول السوداني المجروش أو تزيينها بالفورماسيل حسب الرغبة

نصائح لضمان بيتيفور ناجح

يجب أن تكون الزبدة طرية بدرجة حرارة الغرفة لضمان الحصول على قوام كريمي عند الخلط
يفضل نخل الدقيق قبل إضافته إلى الخليط لتجنب تكتل العجين
يجب عدم عجن العجينة كثيرا بعد إضافة الدقيق حتى لا يصبح البيتيفور صلبا بعد الخبز
يتم تسوية البيتيفور على درجة حرارة منخفضة لضمان نضجه دون أن يحترق
يترك البيتيفور ليبرد تماما قبل التزيين أو وضع المربى حتى لا يتكسر

Basant Elsayed

Recent Posts

المرتبات جاية إمتى.. موعد صرف معاشات ومرتبات شهر مارس في مصر 2025

صرف معاشات ومرتبات شهر مارس 2025، حيث تعتبر المرتبات والمعاشات هي مصدر دخل الكثير من…

ساعة واحدة ago

بصورة خرافية.. استقبل تردد قناة MBC العراق 2025 الجديد دلوقتي

تردد قناة MBC العراق 2025 الجديد.. تأتي قناه ام بي سي العراق في صداره عمليات…

ساعة واحدة ago

وزارة المالية المغربية تزف بشرى سارة للمواطنين بزيادة الأجور والمرتبات.. شوف الموعد

لا غني عن متابعة عمليات زيادة المرتبات بالمغرب بكونها هي المصدر الرئيسي للعمل بالدولة، وبات…

ساعة واحدة ago

مفيش أحلى ولا ألذ من كدة.. طريقة تحضير الكنافة بالقشطة بمكونات بسيطة كلها في بيتك

تزين هذه الحلوى في موائد المناسبات والأعياد، حيث تضفي أجواء من البهجة بفضل طعمها الذي…

ساعة واحدة ago

الكرتون مالوش حل.. تردد قناة CN Arabic الجديد 2025 بكل برامج القط والفأر

يأتي تردد قناة CN Arabic الجديد لعام 2025 من أكثر الترددات طلبا في الوقت الحالي…

ساعة واحدة ago

أكشن وإثارة بجودة جبارة.. أقوى تردد قناة سبايدر مان 2025 للأطفال

تردد قناة سبايدر مان 2025 يتميز بعرض محتوى ممتع للأطفال وعرض الكثير من أفلام الكرتونية…

ساعة واحدة ago