Categories: غير مصنف

مش هتصدق سهولتها.. طريقة عمل البيتيفور الناعم زي المحلات وأحلى كمان

يعتبر البيتيفور الناعم من الحلويات الأساسية التي تحرص العديد من الأسر على تحضيرها خلال المناسبات والأعياد خاصة عيد الفطر حيث يتميز بمذاقه اللذيذ وقوامه الهش الذي يذوب في الفم ويمكن تحضيره بسهولة في المنزل بمكونات بسيطة ومتوفرة بدلا من شرائه من المحلات بأسعار مرتفعة لتحضير بيتيفور ناعم ولذيذ يشبه الجاهز يجب اتباع بعض الخطوات بعناية لضمان نجاح الوصفة

مش هتصدق سهولتها.. طريقة عمل البيتيفور الناعم

  • كيلو دقيق
  • ربع كيلو سكر بودرة
  • رشة ملح
  • نصف كيلو زبدة طرية
  • خمس بيضات
  • خمس باكو فانيليا
  • ملعقة كبيرة كاكاو
  • ملعقة كبيرة قهوة سريعة الذوبان
  • مربى حسب الرغبة
  • جوز هند مبشور
  • فول سوداني مجروش
  • فورماسيل ملون للتزيين
طريقة لعمل البيتيفور

طريقة التحضير الشهية للبيتيفور الناعم

  • في وعاء عميق يتم خلط السكر البودرة مع الزبدة باستخدام المضرب الكهربائي حتى يصبح الخليط كريمي وهش ثم تضاف البيضات واحدة تلو الأخرى مع الاستمرار في الخفق بعد ذلك تضاف الفانيليا ويخلط المزيج جيدا حتى يتجانس
  • يتم إضافة الدقيق تدريجيا مع رشة الملح مع التقليب المستمر حتى تتكون عجينة متماسكة وسهلة التشكيل يمكن تقسيم العجينة إلى نصفين وإضافة الكاكاو والقهوة إلى أحد النصفين للحصول على بيتيفور بنكهة الشوكولاتة
  • توضع العجينة في كيس حلواني مزود بالقمع المناسب ثم يتم تشكيل البيتيفور بأشكال مختلفة على صينية مبطنة بورق زبدة مع ترك مسافات مناسبة بين كل قطعة توضع الصينية في فرن مسخن مسبقا على درجة حرارة منخفضة حتى ينضج البيتيفور دون أن يكتسب لونا غامقا
  • بعد خروج البيتيفور من الفرن يترك ليبرد تماما ثم يتم دهن قطعة بالمربى وتغطيتها بقطعة أخرى للحصول على ساندويتش بيتيفور يمكن غمس الأطراف في جوز الهند أو الفول السوداني المجروش أو تزيينها بالفورماسيل حسب الرغبة

نصائح لضمان بيتيفور ناجح

يجب أن تكون الزبدة طرية بدرجة حرارة الغرفة لضمان الحصول على قوام كريمي عند الخلط
يفضل نخل الدقيق قبل إضافته إلى الخليط لتجنب تكتل العجين
يجب عدم عجن العجينة كثيرا بعد إضافة الدقيق حتى لا يصبح البيتيفور صلبا بعد الخبز
يتم تسوية البيتيفور على درجة حرارة منخفضة لضمان نضجه دون أن يحترق
يترك البيتيفور ليبرد تماما قبل التزيين أو وضع المربى حتى لا يتكسر

Basant Elsayed

Recent Posts

مولودك ليه وثيقة في موبايلك.. كيفية الحصول على شهادة الميلاد الرقمية من الموبايل بخطوات بسيطة

مولودك ليه وثيقة في موبايلك.. كيفية الحصول على شهادة الميلاد الرقمية من الموبايل بخطوات بسيطة،…

30 دقيقة ago

رجع ذكرياتك مع نجمة التمني….تردد قناة MBC3 الجديد على نايل سات وعرب سات بجودة عالية وكرتون ومسلسلات هترجعك لطفولتك

تردد قناة MBC3 للأطفال الجديد 2025 تعد القناة واحدة من القنوات التابعة لمجموعة قنوات MBC…

30 دقيقة ago

لو نفسك تقلب الصفحة وتبدأ بداية جديدة….منحة البطالة في الجزائر 2025 ممكن تكون المفتاح لحياة أحسن وفرصة ما تتفوتش

منحة البطالة في الجزائر لسنة 2025 أصبحت محور اهتمام الشباب الجزائري بسبب الدعم المالي الذي…

31 دقيقة ago

أسرع جدول.. موعد صرف رواتب المتقاعدين في المغرب بدون أي تأخير

يترقب آلاف المتقاعدين في المملكة المغربية بفارغ الصبر موعد تنفيذ زيادات معاشاتهم المقررة لعام 2025…

31 دقيقة ago

عايز تحجز استشارة في ثواني…اعرف إزاي تسجل وتشترك على موقع كنوبس الجديد في المغرب 2025 بخطوات بسيطة وسريعة

موقع كنوبس الجديد لسنة 2025 أفاد الصندوق الوطني لمنظمات الاحتياط الاجتماعي في المغرب بإطلاق النسخة…

32 دقيقة ago

فعل حسابك على عدل 3 وانت مرتاح….المنصة الجديدة في الجزائر فتحت والطلبات واضحة وسهلة وجرب بنفسك وخليك جاهز

تشهد عملية الاستعلام عن أسماء المقبولين ضمن سكنات عدل 3 للدفعة الثانية لعام 2025 في…

32 دقيقة ago