حشوات كنافة مختلفة .. هتبدعي في مطبخك

لا شك أن الكنافة تعد من الحلويات الأكثر شهرة في العالم العربي، وخصوصًا في شهر رمضان، حيث يتم تحضيرها بأنواع وأشكال متعددة ومن المميز في الكنافة هو تنوع الحشوات التي يمكن استخدامها، مما يتيح لك ابتكار نكهات جديدة وتجربة مذاقات متنوعة، وهو ما يجعلها دائمًا محط أنظار محبي الحلويات وإذا كنت ترغبين في تقديم كنافة مبتكرة، فإليك مجموعة من أفضل الحشوات التي ستجعل من كنافتك طعماً استثنائيًا، ويمكنك تحضيرها بسهولة في المنزل.

حشوات كنافة مختلفة بالقشطة

المكونات:

• 2 كوب حليب كامل الدسم
• 1/4 كوب سكر
• 2 ملعقة كبيرة دقيق
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
• 1 ملعقة كبيرة زبدة

طريقة التحضير:

1. في قدر على النار، سخني الحليب مع السكر حتى يبدأ في الغليان.
2. في وعاء صغير، اخلطي الدقيق مع قليل من الحليب البارد حتى يذوب تمامًا.
3. عندما يغلي الحليب، أضيفي خليط الدقيق تدريجيًا مع التحريك المستمر حتى يتماسك الخليط.
4. أضيفي الزبدة والفانيليا، وامزجي المكونات جيدًا حتى تحصلي على قشطة ناعمة ومتجانسة.
5. اتركي الحشوة لتبرد قليلاً قبل استخدامها في الكنافة.

حشوات كنافة بالمكسرات

المكونات:

• 1/2 كوب جوز مفروم
• 1/2 كوب فستق حلبي مفروم
• 1/4 كوب سكر
• 1 ملعقة صغيرة قرفة

طريقة التحضير:

1. في وعاء، اخلطي المكسرات المفرومة مع السكر والقرفة.
2. اتركي الخليط جانبًا لاستخدامه مباشرة كحشوة للكنافة.
3. إذا أردت زيادة النكهة، يمكنكِ إضافة قليل من ماء الورد أو ماء الزهر إلى خليط المكسرات.

حشوات كنافة بالكاسترد

المكونات:

• 2 كوب حليب
• 2 ملعقة كبيرة نشا
• 2 ملعقة كبيرة سكر
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا

طريقة التحضير:

1. سخني الحليب في قدر على نار متوسطة.
2. في وعاء آخر، امزجي النشا مع السكر قليلًا ثم أضيفي الحليب الساخن تدريجيًا مع التحريك المستمر.
3. عندما يبدأ الخليط في التكاثف، أضيفي الفانيليا واستمري في التحريك حتى تحصلي على قوام كريمي.
4. اتركي الكاسترد ليبرد قبل استخدامه في حشو الكنافة.