منوعات

التورتة الجاهزة في البيت.. أسهل طريقة لعملها بمذاق المحلات وبخطوات بسيطة

تحضير التورتة في المنزل بطريقة احترافية يمنحك الفرصة للاستمتاع بمذاقها الشهي وقوامها الهش مع التحكم في المكونات للحصول على نتيجة مثالية يمكن تزيين التورتة بأشكال وألوان متنوعة لتناسب مختلف المناسبات لذا إذا كنت ترغبين في إعداد تورتة تضاهي تلك التي تقدمها المحلات فإليك بعض الوصفات المجربة والمضمونة

طريقة عمل تورتة الشوكولاتة

المكونات

كوبان دقيق، بيضتان، كيسان فانيليا، كوب سكر، نصف كوب زيت، كوب وربع لبن، ملعقة كبيرة خل، نصف كوب كاكاو، رشة ملح، كريم شانتي بالكاكاو للحشو

طريقة التحضير

  1. في الخلاط يضرب البيض مع اللبن والسكر والزيت والفانيليا والخل حتى يصبح الخليط متجانسا
  2. في وعاء منفصل يخلط الدقيق مع البيكنج بودر والملح والكاكاو ثم يضاف إلى خليط البيض ويقلب جيدا
  3. يصب الخليط في صينية مدهونة بالزيت ومرشوشة بالدقيق ثم توضع في فرن مسخن مسبقا على درجة حرارة مئة وثمانين لمدة خمس وأربعين دقيقة
  4. تترك الكيكة حتى تبرد تماما ثم تقطع أفقيا إلى طبقات وتسقى بالقليل من اللبن
  5. تحشى بالكريم شانتي وتغطى به بالكامل ثم تزين بالكريز والشوكولاتة المجروشة حسب الرغبة

تورتة المانجو

المكونات

كوبان دقيق، رشة ملح، ملعقة كبيرة بيكنج بودر، نصف كوب زيت، كوب سكر، ملعقة كبيرة خل، رشة بيكنج صودا، بيضتان، فانيليا، كوب لبن

طريقة التحضير

  1. يخلط الدقيق مع الملح والبيكنج بودر والبيكنج صودا
  2. في وعاء آخر يخفق البيض مع الفانيليا والزيت والسكر واللبن حتى يصبح الخليط متجانسا
  3. يضاف خليط الدقيق إلى خليط البيض ويقلب جيدا حتى يمتزج
  4. يصب الخليط في صينية مدهونة بالزيت ومرشوشة بالدقيق ثم تدخل الفرن على درجة حرارة مئة وثمانين لمدة خمس وأربعين دقيقة حتى تنضج تماما
  5. تترك الكيكة لتبرد ثم تقطع إلى طبقات وتسقى بعصير المانجو
  6. ترص طبقات الكيك مع طبقات من الكريم شانتي وقطع المانجو
  7. تزين التورتة بوردات الكريم شانتي على الوجه وتقدم باردة

نصائح لتزيين التورتة باحترافية

  • يفضل استخدام فاكهة طازجة ومتوسطة النضج حتى تحافظ على شكلها عند التقطيع
  • يجب تجفيف الفاكهة جيدا قبل استخدامها في التزيين لتجنب فساد الكريمة
  • تقطيع الفاكهة بأحجام متساوية يمنح التورتة مظهرا متناسقا وجذابا

Basant Elsayed

Recent Posts

المنحة الكل بيستناها.. طريقة التسجيل في منحة البطالة الجزائرية بخطوات بسيطة قدّم حالًا

يبحث المواطنين عن طريقة التسجيل في منحة البطالة الجزائرية حيث أنها عبارة عن دعم موجه…

30 دقيقة ago

لو شاركت في المسابقات.. شحن جواهر فري فاير 2025 من الموقع الرسمي

يهتم الكثير من الاشخاص لمعرفة كيفية شحن جواهر فري فاير 2025، كما تعد وتعتبر جواهر…

31 دقيقة ago

الفشة بالصلصة على مزاجك.. طريقة عمل الفشة بالصلصة طعم خطير

الفشة بالصلصة من الأطباق التقليدية التي تحظى بشعبية كبيرة خلال عيد الأضحى، وتفضل الكثير من…

32 دقيقة ago

العب بلا حدود.. GTA 5 بقت على الموبايل في ثواني واللعبة اشتغلت نار بسهولة الآن

لعبة GTA 5 تعد من أبرز الألعاب الإلكترونية التي تجمع بين الأكشن والمغامرة، حيث تقدم…

34 دقيقة ago

رسائل العيد كلها في جيبك.. رسائل التهاني SMS للأصدقاء والأقارب بعيد الأضحى 2025 فرحة حلوة

يحرص العديد من الأشخاص مع اقتراب عيد الأضحى المبارك على البحث عن عبارات تهنئة مميزة…

35 دقيقة ago

مواعيد العيد هنا.. تعرف على مواعيد إجازة عيد الأضحى في السعودية فرصة حلوة

مع اقتراب حلول عيد الأضحى المبارك 2025، يتزايد الاهتمام من قبل العاملين والطلبة في مختلف…

37 دقيقة ago