منوعات

أوعي تكوني بتسلقيها .. طاجن المكرونة بالمفروم في الفرن

يعتبر طاجن المكرونة بالمفروم في الفرن من الأطباق الشهية التي تجمع بين نكهات المكرونة الطرية مع اللحم المفروم والتوابل المتنوعة، مما يجعلها وجبة مميزة ولذيذة للغاية، وإذا كنت تبحث عن وصفة تجمع بين البساطة والطعم الرائع، فإن طاجن المكرونة بالمفروم هو الخيار المثالي لك، ويمكن تحضيره بسهولة ويعتبر من الأطباق التي يمكن تحضيرها في الأعياد والمناسبات أو حتى في الوجبات اليومية، حيث تلتقي المكونات ببراعة لتقدم تجربة طعام رائعة.

طاجن المكرونة بالمفروم

طاجن المكرونة بالمفروم في الفرن

قبل البدء في تحضير الطاجن، دعونا نستعرض المكونات التي تحتاجين إليها لكي تحصلي على طاجن لذيذ وشهي:

  1. المكرونة: 500 جرام من المكرونة
  2. اللحم المفروم: 300 جرام من اللحم المفروم.
  3. البصل: بصلة متوسطة الحجم مفرومة ناعمًا.
  4. الثوم: 3 فصوص من الثوم المفروم.
  5. صوص الطماطم: 2 كوب من صلصة الطماطم الجاهزة أو الطماطم المهروسة.
  6. التوابل: ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
  7. الجبن: 200 جرام من الجبن المبشور.
  8. الزيت: 2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
  9. الطماطم: 2 حبة طماطم مفرومة.
  10. المرق: 1 كوب من مرق اللحم أو الدجاج.

طريقة تحضير طاجن المكرونة بالمفروم في الفرن

الآن وبعد أن تحضرت المكونات، إليك طريقة تحضير طاجن المكرونة بالمفروم في الفرن بشكل احترافي، مع ضمان الحصول على طاجن مثالي:

  • في قدر كبير من الماء المغلي المملح، قومي بسلق المكرونة حتى تنضج بنسبة 80% فقط.
  • بمجرد سلق المكرونة، قومي بتصفيتها واتركيها جانبًا لتبرد قليلًا.
  • في مقلاة كبيرة، سخني ملعقة كبيرة من الزيت وأضيفي البصل المفروم وقلبيه حتى يذبل ويتحول لونه إلى الذهبي.
  • أضيفي الثوم المفروم واستمرّي في التقليب لمدة دقيقة أخرى حتى تفوح رائحته.
  • ثم أضيفي اللحم المفروم إلى المقلاة وقلبيه جيدًا حتى ينضج ويتغير لونه وتأكدي من تفتيت اللحم جيدًا باستخدام ملعقة خشبية.
  • ضعي الطماطم المفرومة في المقلاة واتركيها تطهى مع اللحم لمدة 5 دقائق حتى تنضج.
  • ثم أضيفي صلصة الطماطم والبهارات (الملح، الفلفل، الزعتر، الكزبرة، والقرفة) ومرق اللحم أو الدجاج.
  • اتركي المزيج على نار هادئة لمدة 10-15 دقيقة حتى تتكثف الصلصة وتندمج النكهات جيدًا.
  • سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت).
  • في طاجن مناسب للفرن، ضعي طبقة من المكرونة المسلوقة في القاع.
  • ثم ضعي طبقة من الحشوة المفرومة باللحم والصوص فوق المكرونة.
  • كرري الطبقات حتى تنتهي الكمية.
  • رشي الجبن المبشور على السطح. يمكن أن تكون طبقة الجبن سميكة لتمنحك طبقة غنية من الجبن المذاب.
  • ضعي الطاجن في الفرن المسخن مسبقًا لمدة 20-25 دقيقة حتى يتحمر الجبن ويتحول إلى اللون الذهبي الجميل.
  • بعد أن يتحمر الجبن بشكل جيد، يمكنك إخراج الطاجن من الفرن
Nelly Mahmoud

Recent Posts

بالتحديت الجديد تردد قناة ماجد 2025.. ولادك مش هيزهقوا لعب متواصل

أعلنت قناة ماجد للأطفال Majid Kids TV عن تحديث تردداتها على الأقمار الصناعية المختلفة، بهدف…

6 ساعات ago

شوف بنفسك.. أسماء المشمولين في منحة المرأة الماكثة في الجزائر

تشغل منحة المرأة الماكثة في البيت اهتمام العديد من النساء في الجزائر اللاتي يبحثن عن…

6 ساعات ago

ماتستناش كتير.. التحديث الجديد لبطاقة التموين العراق بدأ رسميًا

في خطوة تهدف لتحسين تقديم الدعم الغذائي وضمان استمرارية صرف الحصص التموينية، أطلقت وزارة التجارة…

6 ساعات ago

قناة الأطفال شغالة؟.. تردد قناة كيدز HD الجديد بدون تشويش

يبحث الكثير عن تردد قناة كيدز 2025، حيث تعتبر قناة كيدز واحدة من القنوات المخصصة…

6 ساعات ago

شوف اسمك.. كشف جديد لأسماء سكنات عدل ظهر دلوقتي

أعلنت وزارة السكن والعمران الجزائرية نتائج الدفعة الأولى من برنامج سكنات عدل 3 لعام 2025،…

7 ساعات ago

القناة اللي بتحبها رجعت.. تردد طيور الجنة 2025 للأطفال بالصوت والصورة

في زمن أصبحت فيه الشاشات جزءًا من حياة الأطفال اليومية، يبحث كثير من الأهالي عن…

7 ساعات ago