منوعات

أوعي تكوني بتسلقيها .. طاجن المكرونة بالمفروم في الفرن

يعتبر طاجن المكرونة بالمفروم في الفرن من الأطباق الشهية التي تجمع بين نكهات المكرونة الطرية مع اللحم المفروم والتوابل المتنوعة، مما يجعلها وجبة مميزة ولذيذة للغاية، وإذا كنت تبحث عن وصفة تجمع بين البساطة والطعم الرائع، فإن طاجن المكرونة بالمفروم هو الخيار المثالي لك، ويمكن تحضيره بسهولة ويعتبر من الأطباق التي يمكن تحضيرها في الأعياد والمناسبات أو حتى في الوجبات اليومية، حيث تلتقي المكونات ببراعة لتقدم تجربة طعام رائعة.

طاجن المكرونة بالمفروم

طاجن المكرونة بالمفروم في الفرن

قبل البدء في تحضير الطاجن، دعونا نستعرض المكونات التي تحتاجين إليها لكي تحصلي على طاجن لذيذ وشهي:

  1. المكرونة: 500 جرام من المكرونة
  2. اللحم المفروم: 300 جرام من اللحم المفروم.
  3. البصل: بصلة متوسطة الحجم مفرومة ناعمًا.
  4. الثوم: 3 فصوص من الثوم المفروم.
  5. صوص الطماطم: 2 كوب من صلصة الطماطم الجاهزة أو الطماطم المهروسة.
  6. التوابل: ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
  7. الجبن: 200 جرام من الجبن المبشور.
  8. الزيت: 2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
  9. الطماطم: 2 حبة طماطم مفرومة.
  10. المرق: 1 كوب من مرق اللحم أو الدجاج.

طريقة تحضير طاجن المكرونة بالمفروم في الفرن

الآن وبعد أن تحضرت المكونات، إليك طريقة تحضير طاجن المكرونة بالمفروم في الفرن بشكل احترافي، مع ضمان الحصول على طاجن مثالي:

  • في قدر كبير من الماء المغلي المملح، قومي بسلق المكرونة حتى تنضج بنسبة 80% فقط.
  • بمجرد سلق المكرونة، قومي بتصفيتها واتركيها جانبًا لتبرد قليلًا.
  • في مقلاة كبيرة، سخني ملعقة كبيرة من الزيت وأضيفي البصل المفروم وقلبيه حتى يذبل ويتحول لونه إلى الذهبي.
  • أضيفي الثوم المفروم واستمرّي في التقليب لمدة دقيقة أخرى حتى تفوح رائحته.
  • ثم أضيفي اللحم المفروم إلى المقلاة وقلبيه جيدًا حتى ينضج ويتغير لونه وتأكدي من تفتيت اللحم جيدًا باستخدام ملعقة خشبية.
  • ضعي الطماطم المفرومة في المقلاة واتركيها تطهى مع اللحم لمدة 5 دقائق حتى تنضج.
  • ثم أضيفي صلصة الطماطم والبهارات (الملح، الفلفل، الزعتر، الكزبرة، والقرفة) ومرق اللحم أو الدجاج.
  • اتركي المزيج على نار هادئة لمدة 10-15 دقيقة حتى تتكثف الصلصة وتندمج النكهات جيدًا.
  • سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت).
  • في طاجن مناسب للفرن، ضعي طبقة من المكرونة المسلوقة في القاع.
  • ثم ضعي طبقة من الحشوة المفرومة باللحم والصوص فوق المكرونة.
  • كرري الطبقات حتى تنتهي الكمية.
  • رشي الجبن المبشور على السطح. يمكن أن تكون طبقة الجبن سميكة لتمنحك طبقة غنية من الجبن المذاب.
  • ضعي الطاجن في الفرن المسخن مسبقًا لمدة 20-25 دقيقة حتى يتحمر الجبن ويتحول إلى اللون الذهبي الجميل.
  • بعد أن يتحمر الجبن بشكل جيد، يمكنك إخراج الطاجن من الفرن
Nelly Mahmoud

Recent Posts

فرحة الشباب.. شروط سهلة تمويل الزواج في السعودية من بنك التنمية الإجتماعية 2025 دعم للشباب السعوديين دلوقتي

يساهم بنك التنمية الاجتماعية في دعم الشباب السعودي من خلال تقديم تمويل الزواج كخدمة اجتماعية…

52 دقيقة ago

إجازة مالهاش زي.. العطلة الربيعية في المغرب 2025 هتبقى أسطورية

العطلة الربيعية في المغرب 2025، تعتبر العطلة الربيعية في المغرب لعام 2025 فترة مهمة في…

53 دقيقة ago

جرب النسخة الجديدة.. آخر إصدار تحديث لعبة جاتا سان أندرياس للموبايل 2025 بكل متعة

في عام 2025 عادت لعبة جاتا سان أندرياس (GTA: San Andreas) للأضواء من جديد بإصدار…

55 دقيقة ago

وشك هيشكر فيكي بجد .. اسرع واضمن طريقة لنضارة بشرتك قبل العيد قبل التصوير

تحرص الكثير من السيدات على الاهتمام ببشرتهن قبل المناسبات الخاصة مثل الأعياد حيث يفضلن الظهور…

58 دقيقة ago

الفرحة في الأردن.. رواتب يونيو بعد الزيادة رسمية دلوقتي وكل الناس مستنية

زيادة الرواتب في الأردن لشهر يونيو 2025، في خطوة تهدف إلى تحسين المستوى المعيشي للمواطنين،…

ساعة واحدة ago

وافدك أهوه جاهز.. الاستعلام عن وافد برقم الإقامة 1446 في السعودية إلكترونيًا معرفة دقيقة

الاستعلام عن وافد برقم الإقامة 1446 هـ في السعودية، تعد خدمة الاستعلام عن الوافدين من…

ساعة واحدة ago