تعتبر المكرونة بالصلصة واللحمة المفرومة من الأطباق المفضلة لدى الكثيرين، حيث تجمع بين طعم المكرونة الغني مع نكهة اللحمة المفرومة الشهية، ولكن في بعض الأحيان قد نحتاج إلى طريقة أسرع وأسهل لتحضير هذا الطبق دون الحاجة إلى سلق المكرونة، وهو ما يمكن تحقيقه باستخدام طريقة مبتكرة تجمع بين الراحة والطعم الرائع، وفي هذا المقال سوف نقدم لكِ طريقة تحضير مكرونة بالصلصة واللحمة المفرومة دون سلق، لتتمكني من تحضير وجبة لذيذة في وقت قصير وبطريقة سهلة، مع الحفاظ على النكهة المميزة التي يعشقها الجميع.
المكونات اللازمة لعمل مكرونة بالصلصة واللحمة المفرومة دون سلق
قبل البدء في التحضير، دعونا نتعرف على المكونات التي ستحتاجينها لتحضير هذا الطبق الشهي:
- مكرونة: 500 جرام من المكرونة (أي نوع تفضلين مثل الفوسيلي، السباغيتي، أو الصدفي).
- لحمة مفرومة: 300 جرام من اللحمة المفرومة (يفضل اللحم البقري أو الدجاج حسب الرغبة).
- صلصة طماطم: 2 كوب من صلصة الطماطم الجاهزة أو الطماطم المهروسة.
- بصل: 1 بصلة متوسطة الحجم مفرومة ناعماً.
- ثوم: 2 فصوص من الثوم المفروم.
- زيت زيتون: 2 ملعقة كبيرة.
- بهارات: ملح وفلفل أسود حسب الذوق.
- توابل إضافية: زعتر، قرفة، أو ريحان (حسب الرغبة).
- ماء ساخن: 3 أكواب من الماء المغلي (لتسوية المكرونة واللحمة).
- جبن مبشور: 1 كوب من الجبن المبشور (اختياري للتزيين).
طريقة تحضير مكرونة بالصلصة واللحمة المفرومة دون سلق
إليكِ خطوات التحضير التفصيلية التي تضمن لكي تحضير مكرونة لذيذة دون الحاجة إلى سلق المكرونة مسبقًا:
- في وعاءعميق بنار متوسطة، قومي بتسخين ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- أضافة البصل المفروم وتقليبه حتى يذبل ويصبح لونه ذهبيًا.
- أضيفي الثوم المفروم وقلبيه مع البصل لمدة دقيقة حتى تفوح رائحته.
- ثم أضيفي اللحمة المفرومة إلى القدر. قومي بتفتيت اللحم باستخدام ملعقة خشبية حتى ينضج ويتغير لونه.
- استمري في التقليب حتى يتخلص اللحم من أي سوائل.
- أضيفي صلصة الطماطم إلى اللحمة المفرومة، وقلبي جيدًا حتى تمتزج المكونات.
- ثم أضيفي البهارات: الملح، الفلفل الأسود، وبعض التوابل المفضلة مثل الزعتر أو القرفة.
- أضيفي الماء الساخن، وقلبي المكونات حتى تحصلين على صلصة متجانسة.
- اجعلي الخليط يغلي بنار متوسطة حتى 10 دقائق لتتماسك الصلصة وتصبح كثيفة.