الشكلمة الخطيرة.. وصفة ناجحة بكل سهولة من قلب الحلواني

طريقة عمل الشكلمة من أشهى الحلويات الشرقية، الشكلمة من الحلويات الشرقية اللذيذة التي يحبها الكثيرون خاصة في شهر رمضان حيث تتميز بمذاقها الغني وقوامها الطري من الداخل والمقرمش من الخارج كما أنها سهلة التحضير بمكونات بسيطة ومتوفرة في كل منزل لذا يفضل الكثيرون إعدادها في المنزل لضمان جودتها وتحضيرها بما يتناسب مع أذواق الأسرة

مقادير الشكلمة للحصول علي قوام ممتاز للوصفة

لتحضير الشكلمة في المنزل تحتاجين إلى المكونات التالية

• كوبان من جوز الهند المبشور
• كوب من السكر
• كوب من الحليب البودرة
• نصف كوب من السمن
• ربع كوب من الماء
• ملعقة صغيرة من الفانيليا

الطريقة المبهرة لتحضير اشهي وصفة شكلمة

بعد تجهيز المكونات يمكنك اتباع هذه الخطوات للحصول على شكلمة شهية

• سخني الفرن على درجة حرارة متوسطة حوالي مئة وثمانين درجة مئوية
• في وعاء عميق امزجي جوز الهند المبشور مع السكر والحليب البودرة والفانيليا حتى تتجانس المكونات
• أضيفي السمن تدريجيا مع العجن حتى يصبح الخليط متماسكاً
• اسكبي الماء تدريجيا مع الاستمرار في العجن حتى تحصلي على قوام متجانس يسهل تشكيله
• شكلي الخليط إلى كرات متساوية الحجم ثم رصيها في صينية فرن مدهونة بالقليل من الزبدة لمنع الالتصاق
• أدخلي الصينية إلى الفرن واتركيها لمدة تتراوح بين خمس عشرة إلى عشرين دقيقة حتى تتحول الشكلمة إلى لون ذهبي شهي
• أخرجيها من الفرن واتركيها تبرد تماما قبل التقديم لضمان الحصول على قوام مثالي

أفكار لتقديم الشكلمة بنكهات مختلفة

يمكنك إضافة بعض المكونات أو التعديلات لمنح الشكلمة نكهات متنوعة تناسب أذواق جميع أفراد الأسرة مثل

• خلط ربع كوب من المكسرات المفرومة مثل اللوز أو الفستق الحلبي مع عجينة الشكلمة
• تغطية كرات الشكلمة بالشوكولاتة المذابة بعد الخبز للحصول على نكهة مميزة
• رش جوز الهند المبشور أو قطع الفواكه المجففة على سطحها قبل الخبز
• حفظ الشكلمة في علبة محكمة الإغلاق داخل الثلاجة للحفاظ على نضارتها لمدة تصل إلى أسبوع

بهذه الطريقة يمكنك تحضير الشكلمة في المنزل بسهولة والاستمتاع بمذاقها الشهي مع العائلة والأصدقاء حيث أنها وصفة سهلة وبسيطة يحبها الجميع