بسكويت اللانكشير من الحلويات الشرقية اللذيذة التي تقدم في المناسبات والأعياد خاصة عيد الفطر يتميز بقوامه الهش ومذاقه الرائع وسهولة تحضيره حيث يتكون من الزبدة الدقيق النشا البيض وبعض المكونات البسيطة التي تضيف له طعما مميزا في هذا المقال نقدم لك طريقة تحضيره بوصفات سهلة ومميزة
طريقة عمل بسكويت اللانكشير الأبيض
المكونات
- كوب وربع زبدة طرية
- نصف كوب سكر بودرة
- بيضة واحدة
- كوبان من الدقيق
- نصف كوب نشا
- ربع ملعقة صغيرة فانيليا
- ربع ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- جوز هند مبشور ناعما
- مربى مشمش للتزيين
طريقة عمل بسكويت اللانكشير الملون
المكونات
- كوب ونصف دقيق
- نصف كوب نشا
- نصف كوب سكر بودرة
- نصف كوب سمن
- بيضة واحدة
- ربع ملعقة صغيرة فانيليا
- نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- ألوان طعام حسب الرغبة
- مربى وجوز هند للتزيين
طريقة التحضير
يخفق السمن مع السكر حتى يصبح القوام كريمي ثم تضاف البيضة والفانيليا وتخلط جيدا يضاف خليط الدقيق مع البيكنج بودر تدريجيا مع العجن حتى تتشكل عجينة متماسكة إذا كانت العجينة طرية يمكن إضافة القليل من الدقيق تقسم العجينة إلى أجزاء ويتم تلوين كل جزء بلون مختلف حسب الرغبة تترك العجينة في الثلاجة لمدة خمس عشرة دقيقة ثم تشكل إلى كرات صغيرة وترص في صينية الفرن تخبز في فرن ساخن على درجة حرارة مئة وثمانين درجة مئوية لمدة عشر دقائق حتى تنضج تترك لتبرد ثم تلصق كل قطعتين معا بالمربى وتزين بجوز الهند على الأطراف تقدم للاستمتاع بمذاقها اللذيذ