من غير تكلفة..طريقة عمل بسكويت اليانسون بطعم لذيذ أحلى من الأفران

حيث أن كثير من الناس يعشقون هذا البسكويت لسهولة تحضيره وطعمه الذي لا يقاوم، ويمكن تحضيره في المنزل بمكونات بسيطة واقتصادية دون الحاجة إلى تكاليف باهظة أو مكونات صعبة الحصول عليها، وإذا كنتي تبحثين عن وصفة لذيذة وسهلة تحضرين بها بسكويت اليانسون بنفسك في المنزل، إليكي هذه الوصفة التي ستمنحكِ طعمًا أفضل من الأفران التجارية.

طريقة عمل بسكويت اليانسون

• 2 كوب دقيق
• 1/2 كوب سكر
• 1/4 كوب زيت نباتي
• 1/4 كوب سمنة
• 1 ملعقة صغيرة يانسون مطحون
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
• 1 بيضة
• 1/4 ملعقة صغيرة ملح
• 1/4 كوب ماء دافئ

كيفية تحضير بسكويت اليانسون

1. تحضير المكونات الجافة: في وعاء عميق قومي بخلط الدقيق مع البيكنج باودر والملح واليانسون المطحون، وامزجي المكونات جيدًا باستخدام ملعقة خشبية أو مضرب يدوي لضمان توزيع اليانسون بشكل متساوي في الدقيق، وهذا سيساعد في أن يكون طعم البسكويت غنيًا ورائحته رائعة.
2. إعداد المكونات السائلة: في وعاء آخر، ضعي البيضة والسكر واخلطيهم جيدًا حتى يذوب السكر تمامًا في البيضة، وأضيفي السمنة والزيت إلى المزيج وامزجيهم حتى يصبح الخليط ناعمًا ومتماسكًا، ويفضل استخدام سمنة للحصول على طعم غني وملمس هش للبسكويت.
3. دمج المكونات الجافة والسائلة: قومي بإضافة المكونات الجافة إلى المكونات السائلة تدريجيًا مع الاستمرار في التحريك، وإذا شعرت أن العجينة جافة، أضيفي الماء الدافئ تدريجيًا حتى تتماسك العجينة وتصبح سهلة التشكيل، ويجب أن تكون العجينة ناعمة ولكن غير لزجة.
4. تشكيل البسكويت: قسمي العجينة إلى كرات صغيرة بحجم الجوز أو حسب الحجم الذي تفضلين، ثم قومي بتشكيل الكرات إلى دوائر مسطحة باستخدام يديكي أو باستخدام شوكة لتشكيل نقوش مميزة على سطح البسكويت، وتأكدي من أن كل قطعة من العجينة متساوية الحجم للحصول على بسكويت متساوي في النضج.
5. الخبز: سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية. قومي برص البسكويت على صينية مغطاة بورق الزبدة مع ترك مسافة بين كل قطعة وأخرى، وادخلي الصينية إلى الفرن واتركيها لمدة 15 إلى 20 دقيقة أو حتى يصبح البسكويت ذهبيًا من الجوانب. تأكدي من مراقبته جيدًا حتى لا يتحمر أكثر من اللازم.
6. التقديم: بعد أن يصبح البسكويت جاهزًا ويبرد قليلًا، يمكنك تقديمه مع الشاي أو القهوة