منوعات

“بمكونات اقتصادية” طريقة عمل كيك بدون بيض في المنزل وبطعم أحلى من الجاهز

الكيك هو واحد من أطباق الحلويات التي تحظى بشعبية كبيرة في العديد من المنازل ويمكن تحضيره بطرق متنوعة تتناسب مع مختلف الأذواق، وفي بعض الأحيان قد ترغب في تحضير كيك بدون بيض لأسباب صحية أو بسبب عدم توفره في المنزل، ولا داعي للقلق فهناك العديد من الوصفات التي يمكن تحضيرها بسهولة دون الحاجة للبيض وبتكلفة اقتصادية، واليوم سنقدم لكي طريقة بسيطة لتحضير كيك لذيذ بدون بيض وبطعم رائع لا يُقارن بالجاهز.

طريقة عمل كيك بدون بيض في المنزل

  • 2 كوب دقيق
  • 1/2 كوب سكر
  • 1/2 كوب زيت نباتي
  • 1 كوب حليب دافئ
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
  • 1 ملعقة كبيرة خل
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
  • 1/2 ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم
  • 1/4 ملعقة صغيرة ملح
  • 1/4 كوب ماء دافئ
كيك بدون بيض

خطوات عمل كيك بدون بيض في المنزل

  1. تحضير المكونات الجافة: في وعاء كبير قومي بخلط الدقيق مع البيكنج باودر وبيكربونات الصوديوم والملح بشكل جيد، وتأكدي من توزيع المكونات الجافة بشكل متساوي لكي يعمل البيكنج باودر والبيكربونات على رفع العجينة بالتساوي.
  2. إعداد المكونات السائلة: في وعاء آخر، ضعي الزيت والسكر والفانيليا، واخلطيهم جيدًا باستخدام ملعقة خشبية أو مضرب كهربائي حتى يذوب السكر تمامًا وتصبح المكونات متجانسة، وبعد ذلك أضيفي الحليب الدافئ واستمري في الخفق.
  3. إضافة الخل والماء: في الخطوة التالية، أضيفي الخل إلى المزيج السائل، ويساعد الخل في تفاعل البيكنج باودر والبيكربونات للحصول على قوام خفيف وهش، ثم أضيفي الماء الدافئ واخلطي المكونات بشكل جيد حتى تتجانس.
  4. دمج المكونات الجافة مع السائلة: أضيفي المكونات الجافة إلى المكونات السائلة تدريجيًا مع التحريك المستمر حتى تتكون لديكِ عجينة ناعمة ومتجانسة، ويجب أن تكون العجينة سائلة قليلاً ولكن ليست مائعة جدًا.
  5. الخبز: سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية. قومي بدهن قالب الكيك بقليل من الزيت ورشه بالدقيق أو استخدمي ورق الزبدة لتسهيل إخراج الكيك بعد الخبز، وصبي العجينة في القالب واتركيها في الفرن لمدة تتراوح بين 30 و 40 دقيقة حسب حجم القالب، وتأكدي من نضج الكيك باستخدام عود خشبي أو سكين، فإذا خرج العود جافًا فهذا يعني أن الكيك قد نضج.
  6. التقديم: بعد إخراج الكيك من الفرن، اتركيه ليبرد تمامًا قبل تقديمه، ويمكنك تزيينه ببعض السكر البودرة أو إضافة الشوكولاتة المذابة حسب رغبتك.
Rewan Mahmoud

Recent Posts

حياتك على وشك التغيير.. الأبراج التي ستعيش أفضل سنة في 2025

تتغير السنوات وتتأثر الأبراج الفلكية بتغيرات الكواكب والنجوم في عام 2025 وستشهد بعض الأبراج تحولات…

ثانيتين ago

بمكونات اقتصادية.. اعرفي طريقة اعداد الجلاش الحلو والحادق بطريقة المحترفين وبمكونات بسيطة

يُعد الجلاش من الأطباق الشهية التي تناسب جميع الأذواق، حيث يمكن تحضيره بوصفات حلوة أو…

14 ثانية ago

الفرصة بدأت.. رابط التقديم على الوظائف التعليمية في السعودية خلي فرصتك أوسع

هل تحلم بوظيفة تعليمية في السعودية وترغب في استغلال الفرصة قبل انتهاء التقديم؟ الآن أصبح…

21 ثانية ago

رسمياً.. المغرب يرفع الحد الأدنى للأجور 2025 هل أنت من المستفيدين

في إطار مساعيها لتحسين ظروف العمال وتحقيق العدالة الاجتماعية أعلنت الحكومة المغربية عن زيادة الحد…

35 ثانية ago

الجزائريين في فرحة.. تحديد موعد العطلات المدرسية في الجزائر 2025 شوف التواريخ النارية

تم البدء في الفصل الثاني من العام الدراسي في الجزائر، وقد قامت التربية والتعليم بتوضيح…

43 ثانية ago

البيتي فور بتاع الأتراك.. طريقة جديدة ومبتكرة لطعم لا يُقاوم

البيتي فور التركي هو ضمن الحلويات التي تشتهر بها تركيا، ويتميز بنكهته الرائعة وملمسه الهش…

50 ثانية ago