منوعات

“بمكونات اقتصادية” طريقة عمل كيك بدون بيض في المنزل وبطعم أحلى من الجاهز

الكيك هو واحد من أطباق الحلويات التي تحظى بشعبية كبيرة في العديد من المنازل ويمكن تحضيره بطرق متنوعة تتناسب مع مختلف الأذواق، وفي بعض الأحيان قد ترغب في تحضير كيك بدون بيض لأسباب صحية أو بسبب عدم توفره في المنزل، ولا داعي للقلق فهناك العديد من الوصفات التي يمكن تحضيرها بسهولة دون الحاجة للبيض وبتكلفة اقتصادية، واليوم سنقدم لكي طريقة بسيطة لتحضير كيك لذيذ بدون بيض وبطعم رائع لا يُقارن بالجاهز.

طريقة عمل كيك بدون بيض في المنزل

  • 2 كوب دقيق
  • 1/2 كوب سكر
  • 1/2 كوب زيت نباتي
  • 1 كوب حليب دافئ
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
  • 1 ملعقة كبيرة خل
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
  • 1/2 ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم
  • 1/4 ملعقة صغيرة ملح
  • 1/4 كوب ماء دافئ
كيك بدون بيض

خطوات عمل كيك بدون بيض في المنزل

  1. تحضير المكونات الجافة: في وعاء كبير قومي بخلط الدقيق مع البيكنج باودر وبيكربونات الصوديوم والملح بشكل جيد، وتأكدي من توزيع المكونات الجافة بشكل متساوي لكي يعمل البيكنج باودر والبيكربونات على رفع العجينة بالتساوي.
  2. إعداد المكونات السائلة: في وعاء آخر، ضعي الزيت والسكر والفانيليا، واخلطيهم جيدًا باستخدام ملعقة خشبية أو مضرب كهربائي حتى يذوب السكر تمامًا وتصبح المكونات متجانسة، وبعد ذلك أضيفي الحليب الدافئ واستمري في الخفق.
  3. إضافة الخل والماء: في الخطوة التالية، أضيفي الخل إلى المزيج السائل، ويساعد الخل في تفاعل البيكنج باودر والبيكربونات للحصول على قوام خفيف وهش، ثم أضيفي الماء الدافئ واخلطي المكونات بشكل جيد حتى تتجانس.
  4. دمج المكونات الجافة مع السائلة: أضيفي المكونات الجافة إلى المكونات السائلة تدريجيًا مع التحريك المستمر حتى تتكون لديكِ عجينة ناعمة ومتجانسة، ويجب أن تكون العجينة سائلة قليلاً ولكن ليست مائعة جدًا.
  5. الخبز: سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية. قومي بدهن قالب الكيك بقليل من الزيت ورشه بالدقيق أو استخدمي ورق الزبدة لتسهيل إخراج الكيك بعد الخبز، وصبي العجينة في القالب واتركيها في الفرن لمدة تتراوح بين 30 و 40 دقيقة حسب حجم القالب، وتأكدي من نضج الكيك باستخدام عود خشبي أو سكين، فإذا خرج العود جافًا فهذا يعني أن الكيك قد نضج.
  6. التقديم: بعد إخراج الكيك من الفرن، اتركيه ليبرد تمامًا قبل تقديمه، ويمكنك تزيينه ببعض السكر البودرة أو إضافة الشوكولاتة المذابة حسب رغبتك.
Rewan Mahmoud

Recent Posts

دلوقتي تقدر تسجل.. خطوات التسجيل في منحة الطلبة التربية العراقية 8000 دينار مميز جدًا

خطوات التسجيل في منحة الطلبة التربية العراقية 8000 دينار أصبحت الآن متاحة وسهلة لكل الطلاب…

10 دقائق ago

العيد ليه فرحة.. أجمل رسائل تهنئة عيد الأضحى المبارك 2025-1446 مكتوبة بعشق دفء وقلوب

رسائل تهاني بعيد الأضحى 2025-1446 ضهي أجمل ما في العيد، حيث يتشارك الأصدقاء والأهل رسائل…

13 دقيقة ago

التحديث الأهم هنا .. تحديث لعبة ببجي موبايل 3.7 حملها بسرعة مغامرة ممتعة

تحديث لعبة ببجي موبايل 3.7 حملها الان على الهاتف والاستمتاع بتحميل اقوى الالعاب القتالية والمميزة…

16 دقيقة ago

جرب بنفسك لعبة Squid Game الجديدة 2025 وحس بالإثارة والتحدي اللي مش هتلاقيه في أي لعبة تانية خالص

تعتبر تحميل Squid Game الجديدة للأندرويد من أكثر عمليات البحث شعبية بين محبي ألعاب التحدي،…

ساعة واحدة ago

سيبي شعرك يقول شكراً .. طريقه عمل بروتين الشعر نعومة خرافة

بروتين الشعر بطريقة طبيعية في عصر تكثر فيه المنتجات الكيميائية للعناية بالشعر يمكن الاعتماد على…

ساعة واحدة ago

بخار قبل المناسبة الكبيرة .. طريقة عمل حمام بخار للشعر قبل العيد ينوّر شعرك

العناية بالشعر أمر مهم للحفاظ على صحته وجماله وتجنب المشاكل المختلفة التي قد تصيبه ومن…

ساعة واحدة ago