منوعات

“بمكونات اقتصادية” طريقة عمل كيك بدون بيض في المنزل وبطعم أحلى من الجاهز

الكيك هو واحد من أطباق الحلويات التي تحظى بشعبية كبيرة في العديد من المنازل ويمكن تحضيره بطرق متنوعة تتناسب مع مختلف الأذواق، وفي بعض الأحيان قد ترغب في تحضير كيك بدون بيض لأسباب صحية أو بسبب عدم توفره في المنزل، ولا داعي للقلق فهناك العديد من الوصفات التي يمكن تحضيرها بسهولة دون الحاجة للبيض وبتكلفة اقتصادية، واليوم سنقدم لكي طريقة بسيطة لتحضير كيك لذيذ بدون بيض وبطعم رائع لا يُقارن بالجاهز.

طريقة عمل كيك بدون بيض في المنزل

  • 2 كوب دقيق
  • 1/2 كوب سكر
  • 1/2 كوب زيت نباتي
  • 1 كوب حليب دافئ
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
  • 1 ملعقة كبيرة خل
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
  • 1/2 ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم
  • 1/4 ملعقة صغيرة ملح
  • 1/4 كوب ماء دافئ
كيك بدون بيض

خطوات عمل كيك بدون بيض في المنزل

  1. تحضير المكونات الجافة: في وعاء كبير قومي بخلط الدقيق مع البيكنج باودر وبيكربونات الصوديوم والملح بشكل جيد، وتأكدي من توزيع المكونات الجافة بشكل متساوي لكي يعمل البيكنج باودر والبيكربونات على رفع العجينة بالتساوي.
  2. إعداد المكونات السائلة: في وعاء آخر، ضعي الزيت والسكر والفانيليا، واخلطيهم جيدًا باستخدام ملعقة خشبية أو مضرب كهربائي حتى يذوب السكر تمامًا وتصبح المكونات متجانسة، وبعد ذلك أضيفي الحليب الدافئ واستمري في الخفق.
  3. إضافة الخل والماء: في الخطوة التالية، أضيفي الخل إلى المزيج السائل، ويساعد الخل في تفاعل البيكنج باودر والبيكربونات للحصول على قوام خفيف وهش، ثم أضيفي الماء الدافئ واخلطي المكونات بشكل جيد حتى تتجانس.
  4. دمج المكونات الجافة مع السائلة: أضيفي المكونات الجافة إلى المكونات السائلة تدريجيًا مع التحريك المستمر حتى تتكون لديكِ عجينة ناعمة ومتجانسة، ويجب أن تكون العجينة سائلة قليلاً ولكن ليست مائعة جدًا.
  5. الخبز: سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية. قومي بدهن قالب الكيك بقليل من الزيت ورشه بالدقيق أو استخدمي ورق الزبدة لتسهيل إخراج الكيك بعد الخبز، وصبي العجينة في القالب واتركيها في الفرن لمدة تتراوح بين 30 و 40 دقيقة حسب حجم القالب، وتأكدي من نضج الكيك باستخدام عود خشبي أو سكين، فإذا خرج العود جافًا فهذا يعني أن الكيك قد نضج.
  6. التقديم: بعد إخراج الكيك من الفرن، اتركيه ليبرد تمامًا قبل تقديمه، ويمكنك تزيينه ببعض السكر البودرة أو إضافة الشوكولاتة المذابة حسب رغبتك.
Rewan Mahmoud

Recent Posts

بالتحديت الجديد تردد قناة ماجد 2025.. ولادك مش هيزهقوا لعب متواصل

أعلنت قناة ماجد للأطفال Majid Kids TV عن تحديث تردداتها على الأقمار الصناعية المختلفة، بهدف…

4 ساعات ago

شوف بنفسك.. أسماء المشمولين في منحة المرأة الماكثة في الجزائر

تشغل منحة المرأة الماكثة في البيت اهتمام العديد من النساء في الجزائر اللاتي يبحثن عن…

4 ساعات ago

ماتستناش كتير.. التحديث الجديد لبطاقة التموين العراق بدأ رسميًا

في خطوة تهدف لتحسين تقديم الدعم الغذائي وضمان استمرارية صرف الحصص التموينية، أطلقت وزارة التجارة…

4 ساعات ago

قناة الأطفال شغالة؟.. تردد قناة كيدز HD الجديد بدون تشويش

يبحث الكثير عن تردد قناة كيدز 2025، حيث تعتبر قناة كيدز واحدة من القنوات المخصصة…

4 ساعات ago

شوف اسمك.. كشف جديد لأسماء سكنات عدل ظهر دلوقتي

أعلنت وزارة السكن والعمران الجزائرية نتائج الدفعة الأولى من برنامج سكنات عدل 3 لعام 2025،…

5 ساعات ago

القناة اللي بتحبها رجعت.. تردد طيور الجنة 2025 للأطفال بالصوت والصورة

في زمن أصبحت فيه الشاشات جزءًا من حياة الأطفال اليومية، يبحث كثير من الأهالي عن…

5 ساعات ago