بمكونات بسيطة والطعم روعة..طريقة عمل حلى الزبادي ألذ وأبسط الحلويات الباردة

من أجمل أنواع الحلويات التي يمكن تحضيرها في المنزل هي تلك التي تجمع بين البساطة والطعم اللذيذ، والتي لا تحتاج إلى وقت طويل أو مكونات معقدة، حيث أن حلى الزبادي هو أحد الحلويات الباردة التي تتميز بسهولة تحضيرها، وتعد خيارًا مثاليًا للأيام الحارة أو عندما تكونين بحاجة إلى تحلية خفيفة وسريعة بعد الوجبات.

المكونات الأساسية لتحضير حلى الزبادي

يتميز حلى الزبادي بمكوناته البسيطة التي لا تتطلب الكثير من الوقت أو المجهود، وإليكي المكونات الأساسية التي ستحتاجينها لتحضير هذا الحلى:

1. مكونات الطبقة الزبادي:

• 2 كوب من الزبادي (يفضل استخدام الزبادي العادي أو الزبادي اليوناني للحصول على قوام ناعم ودسم)
• 1/2 كوب من السكر (يمكنكِ تعديل الكمية حسب رغبتكِ في الحلاوة)
• 1/2 ملعقة صغيرة من الفانيليا (لإضفاء نكهة مميزة)
• 1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون (اختياري، ولكنه يمنح الحلى نكهة منعشة)
• 1/2 كوب من الكريمة (لإعطاء طراوة ونكهة غنية)

1. مكونات قاعدة البسكويت:

• 2 كوب من البسكويت السادة (بسكويت الشاي أو أي نوع مفضل لديكِ)
• 1/4 كوب من الزبدة المذابة

1. للتزيين:

• فواكه طازجة (مثل الفراولة، التوت، أو المانجو) حسب الرغبة
• مكسرات محمصة (اختياري)
• صوص شوكولاتة أو مربى فواكه (اختياري)

طريقة تحضير حلى الزبادي بخطوات بسيطة

تحضير حلى الزبادي ليس صعبًا على الإطلاق، حيث يمكنكِ إعداده في خطوات قليلة للحصول على حلى لذيذ وخفيف، وإليكي طريقة تحضيره:

• أول خطوة هي تحضير قاعدة البسكويت، وقومي بسحق البسكويت جيدًا باستخدام معالج الطعام أو عن طريق وضعه في كيس بلاستيكي ثم ضربه بمطرقة حتى يتحول إلى فتات ناعم.
• بعد أن يصبح البسكويت مفرومًا، أضيفي إليه الزبدة المذابة وامزجي المكونات جيدًا حتى تتجانس.
• ضعي خليط البسكويت في قاع قالب مناسب أو أكواب التقديم واضغطي عليه جيدًا باستخدام ملعقة حتى يتماسك ويتوزع بشكل متساوي.
• ضعي القالب في الثلاجة لمدة 15-20 دقيقة لتثبيت القاعدة.
• في وعاء آخر، ضعي الزبادي وأضيفي إليه السكر والفانيليا، وقومي بخلط المكونات جيدًا باستخدام خفاقة يدويّة أو كهربائية حتى يصبح الخليط ناعمًا ومتجانسًا.
• إذا كنتِ ترغبين في إضافة نكهة منعشة، يمكنكِ إضافة ملعقة صغيرة من عصير الليمون، وهذا سيساعد في تحسين الطعم.
• أضيفي الكريمة وامزجيها جيدًا مع الزبادي للحصول على قوام كريمي ناعم ومتماسك.
• بعد أن يتم تثبيت قاعدة البسكويت في الثلاجة، قومي بإخراج القالب وضعي فوقه طبقة الزبادي التي تم تحضيرها، واستخدمي ملعقة لتوزيع الزبادي بشكل متساوٍ في القالب أو الأكواب.
• يمكنكِ الضغط برفق على الطبقة لضمان تماسك المكونات معًا.
• قبل التقديم، يمكنكِ تزيين الحلى بالفواكه الطازجة مثل الفراولة، التوت، أو المانجو، وفقًا لما تحبين.
• كما يمكنكِ إضافة بعض المكسرات المحمصة مثل اللوز أو الفستق لإعطاء الحلى نكهة وقوام مميز.
• إذا كنتِ تفضلين إضافة لمسة حلوة إضافية، يمكنكِ سكب قليل من صوص الشوكولاتة أو المربى على الوجه لتزيين الحلى.
• ضعي الحلى في الثلاجة لمدة 3-4 ساعات على الأقل، ويفضل تركه طوال الليل حتى تتماسك الطبقات بشكل كامل.
• عندما يصبح الحلى باردًا وثابتًا، يمكنكِ تقديمه باردًا للاستمتاع بأفضل طعم.