يعتبر طاجن البسلة بالجزر باللحمة من الأطباق الشهية التي تجمع بين النكهات الغنية والمكونات الصحية مما يجعله خيار مثالي لتقديمه في المناسبات المختلفة أو كوجبة عائلية مميزة، يتسم هذا الطاجن بسهولة التحضير واحتوائه على مكونات بسيطة بينما يوفر طعم لذيذ ومرغوب للجميع، عند طهيه في الفرن تنعم المكونات معًا مما يجعل النكهات تتداخل بشكل رائع، في هذه الوصفة سنستعرض كيفية إعداد هذا الطبق الرائع بطريقة سهلة تضمن لك إبهار ضيوفك وإسعاد عائلتك.
مكونات تحضير طاجن البسلة بالجزر باللحمة المفرومة
طاجن البسلة بالجزر باللحمة المفرومة هو من الأطباق الشعبية المحبوبة حيث يجمع بين نكهات مميزة وقيمة غذائية عالية، يعد هذا الطبق مثالي لتقديمه في العزائم والمناسبات مما يجعله خيار رائع لكل عائلة:
- 500 غرام لحمة مفرومة.
- 2 كوب بسلة (معلبة أو مجمدة).
- 2 حبة جزر (مبشورة أو مقطعة مكعبات).
- 1 حبة بصلة كبيرة (مفرومة).
- 2 فص ثوم (مفروم).
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
- 1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة.
- 1 ملعقة صغيرة ملح.
- ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- 1 كوب مرق لحم أو ماء.
- ½ كوب كزبرة مفرومة (للتزيين).
طريقة تحضير طاجن بسلة بالجزر باللحمة المفرومة
يعد طاجن البسلة بالجزر باللحمة المفرومة من الأطباق الشهية التي تتميز بمذاقها الغني وفوائدها الصحية، يمثل هذا الطبق وجبة متكاملة توفر تغذية لذيذة وفوائد غذائية متعددة مما يجعله خيار مثالي للعائلات:
- في قدر على النار سخني زيت الزيتون ثم أضيفي البصل المفروم وقلبيه حتى يصبح شفاف.
- أضيفي الثوم المفروم وقلبيه لمدة دقيقة حتى تفوح رائحته.
- أضيفي اللحمة المفرومة إلى القدر واطبخيها حتى تتحمر جيدًا.
- بعد النضج أضيفي الجزر المبشور وقلبي المكونات معًا.
- ثم أضيفي البسلة والملح والفلفل والبهارات المشكلة واخلطي جيدًا.
- اسكبي مرق اللحم أو الماء فوق المكونات واتركيها تغلي.
- انقلي الخليط إلى صينية مناسبة للفرن وغطيها بورق ألمنيوم.
- أتركي الطاجن في الفرن على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 30-40 دقيقة حتى تنضج جميع المكونات وتتشبع بالنكهات.
- بعد ذلك يمكنك إزالة الغطاء وترك الطاجن لمدة 10 دقائق إضافية للحصول على لون ذهبي.
- قدمي الطاجن ساخن وزينيه بالكزبرة المفرومة.