منوعات

من المطبخ الفرنسي إلى مائدتك.. طريقة عمل الكرواسون في البيت

يعد الكرواسون من أشهر المعجنات الشهية المشهورة في المطبخ الفرنسي وتتميز بطعمها ومذاقها اللذيذ ورائحتها الذكية ويتم تقديم الكرواسون في وجبة الإفطار أو وجبة خفيفة في العشاء ومكوناته سهلة وبسيطة واقتصادية غير مكلفة لهذا تبحث الكثير من ربات البيوت عن طريقة تحضير الكرواسون في البيت بخطوات سهلة ففي هذا المقال سوف نتعرف على مكونات عمل الكرواسون في البيت وطريقة تحضيره بالتفصيل.

الكرواسون

مقادير عمل الكرواسون في البيت

يعد تحضير الكرواسون في البيت من الأشياء الممتعة ذات الطعم اللذيذ ويتم تحضيره بمكونات سهلة وبسيطة تتمثل فيما يلي:

  • نصف كيلو من الدقيق الأبيض.
  • عشرة جرام من الخميرة الفورية.
  • عشرة جرام من الملح.
  • أربعين جرام من السكر.
  • كوب ماء بارد.
  • ثلاثمائة جرام من الزبدة الباردة.
  • بيضة واحدة.

طريقة عمل الكرواسون في البيت

يحتاج تحضير الكرواسون في البيت بعض الصبر ولكي نضمن نجاحه ويكون هش لابد من إتباع مجموعة من الخطوات تتمثل فيما يلي:

  • في البداية يتم تحضير وعاء عميق ونضع المكونات الجافة مثل الدقيق والسكر والخميرة ونقلبهم جيدًا.
  • يتم إضافة الماء البارد بالتدريج ونخلطهم جيدًا حتى تتكون عجينة.
  • يتم رش سطح مستوي مرشوش بالدقيق ويتم العجن في الكرواسون لمدة عشر دقائق حتى تصبح عجينة مرنة ناعمة.
  • نحضر وعاء مدهون بالزيت ونضع العجينة ونغطيها بكيس بلاستيك ونتركها في مكان دافئ لمدة ساعة حتى تتخمر.
  • نحضر الزبدة ونغلفها باردة بورق الشمع ونتركها في الثلاجة لحين تخمر العجينة.
  • يتم تحضير العجينة بعد تخمرها ونفردها على سطح مرشوش بالدقيق على شكل مستطيل ونضع الزبدة في المنتصف ونلم الأطراف حتى تتغطي الزبدة.
  • نفرد العجينة حتى تصبح رقيقة ونطويها ثلاث مرات ونضعها في الثلاجة لمدة نصف ساعة ونعمل باقي العجينة بنفس الطريقة ونضعها في الثلاجة بين الطيات.
  • في آخر طية نفرد العجينة ونعملها مستطيل ونقطعها على شكل مثلثات ونلف كل مثلث من الأسفل إلي بداية النقطة ونضغط على الأطراف للتثبيت ونضعه في صينية مبطنة بورق الزبدة ونتركه يتخمر لمدة نصف ساعة.
  • نسخن الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية ونضع الكرواسون لمدة ربع ساعة حتى ينضج ونخرجه من الفرن ونتركه يبرد ونقدمه بالهنا والشفا.
aya ahmed

Recent Posts

الأفوكادو غازل العسل.. عصير الأفوكادو بالعسل مزاج فاخر

عصير الأفوكادو بالعسل هو مزيج من الفخامة في كوب واحد، يعتبر مشروب صحي، وغني، ويكون…

22 دقيقة ago

عيش الضحك النهاردة.. توم وجيري كل يوم على CN بالعربية والابتسامة شغالة على طول بكل متعة

توم وجيري كل يوم على قناة CN بالعربية الاستمتاع بمشاهدة ممتعة لجميع حلقات كرتون توم…

22 دقيقة ago

الفراخ اتزبطت دايت.. طريقة عمل الفراخ دايت بساطة مغرية

الفراخ الدايت وصفة تبحث عنها الكثير من السيدات لعملها بخطوات بسيطة وذات مذاق شهي، حيث…

22 دقيقة ago

العبها دوام الآن.. تحميل GTA 5 على الموبايل بقى أسهل إدمان أكشن بكل سرعة

لعبة GTA 5 تعتبر واحدة من أشهر ألعاب الأكشن والمغامرات في العالم ومع تزايد عدد…

22 دقيقة ago

من الملك هدية.. مكرمة جديدة من الملك في السعودية 1446 فلووس ودعم للأسر المحتاجة بكل سخاء

في خطوة كريمة تعكس اهتمام القيادة السعودية بالمواطنين وبالأخص الفئات الأكثر احتياجا جاءت المكرمة الملكية…

22 دقيقة ago

الزبدة في الصورة تاني.. تشيز كيك زبدة الفول السوداني طراوة إدمانية

تشيز كيك زبدة الفول السوداني من ألذ الحلويات عند الكبار والصغار، يجمع ما بين نكهة…

23 دقيقة ago