سر الجيلي اللي مش هيخرب منك.. طريقة عمله في البيت خلال رمضان بطعم أحلى من الجاهز

الجيلي من الحلويات البسيطة والسريعة التي يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل، ويتميز بطعمه اللذيذ وقوامه المنعش، و يمكن تقديمه كتحلية خفيفة بعد الوجبات لاولادك أو كمقبلات للضيوف في أي مناسبة، و لا يتطلب الجيلي مكونات معقدة، بل يعتمد على عدد قليل من المكونات الأساسية مثل الجيلي، الماء، والفواكه الطازجة وفي هذا المقال نتعرف على طريقة عمل الجيلي في البيت.

طريقة عمل الجيلي

لتحضير الجيلي يجب توفر هذه المكونات:

• 85 جم من الجيلي
• 1 كوب من الماء الساخن
• 1 كوب من الماء البارد
• 1 إلى 2 كوب من الفواكه الطازجة

خطوات تحضير الجيلي

• اولا قم بخلط 1 كوب من الماء الساخن مع عبوة الجيلي في وعاء كبير، واستمر في التحريك لمدة 2 إلى 3 دقائق حتى تذوب جميع الحبيبات.
• من ثم أضف 1 كوب من الماء البارد إلى المزيج، واستمر في التقليب.
• بعد ذلكزاسكب المزيج في قالب مناسب، ثم أضف الفواكه الطازجة وعندما تضيف الفواكه، حرك الجيلي بسرعة لتوزيع الفاكهة بشكل متساوي.
• ضع القالب في الثلاجة لمدة 2 إلى 3 ساعات حتى يتماسك الجيلي تماما.
• بعد أن يتماسك، أخرج الجيلي من القالب وضعه في طبق التقديم. يمكن تزيينه بالكريمة المخفوقة أو المزيد من الفواكه.

طريقة تحضير كيكة الجيلي بالبسكويت والكريمة

يمكن استخدام الجيلي لعمل حلويات كثيرة ومنها كيكة الجيلي بالبسكويت والكريمة وهي طريقة سهلة وتعطي نتيجة رائعة ولكن يجب توفر هذه المكونات:

• 20 حبة من بسكويت الشاي السادة
• 2 ملعقة كبيرة من الزبدة المذابة
• 1 باكيت من الجيلي نكهة الفراولة أو أي نكهة مفضلة.
• 1 كوب من الماء الساخن
• 1 كوب من الماء البارد
• سكر حسب الرغبة
• 1 كوب من كريمة الخفق
• 1 كوب من سكر البودرة
• 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا
• فواكه طازجة للتزيين حسب الرغبة

خطوات تحضير كيكة الجيلي والبسكويت

• في بداية الامر اطحني البسكويت جيدا في محضر الطعام، ثم أضيفي الزبدة المذابة وامزجي المكونات جيدا حتى تتجانس.
• من ثم قومي بوضع خليط البسكويت في قاع قالب مناسب واضغطي عليه لتشكيل قاعدة متماسكة.
• بعد ذلك حضري الجيلي بإضافة البودرة في كوب من الماء المغلي، ثم أضيفي نصف كوب من الماء البارد وقلبي جيدا.
• ثم اسكبي الجيلي فوق طبقة البسكويت بعد أن يبرد قليلا، ثم ضعي القالب في الثلاجة حتى يتماسك الجيلي تماما.
• اخفقي الكريمة مع السكر البودرة والفانيليا حتى تحصلي على قوام متماسك، ثم اسكبيها فوق طبقة الجيلي.
• ضعي الكيكة في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل قبل التقديم، وزينيها بالفواكه الطازجة.