منوعات

غريبة العيد الناعمة.. بكيلو دقيق هتعملي صاجين كاملين

الغريبة من الحلويات التقليدية التي تخبز في الأعياد والمناسبات، وتتميز بقوامها الهش الذي يذوب في الفم، ويمكن تحضير كمية كبيرة باستخدام مكونات بسيطة ومتوفرة فتكون اقتصادية وشهية لكل عائلة، بإمكانك تحضير صاجين كاملين من الغريبة باستخدام كيلو واحد من الدقيق، مع ضمان النكهة الأصلية والقوام الناعم المثالي.

المكونات الأساسية غريبة العيد

  • 1 كيلوغرام من الدقيق الفاخر لضمان نعومة العجينة.
  • 500 غرام من السمنة البلدي أو الزبدة لإعطاء قوام هش وطعم غني.
  • 250 غرام من السكر البودرة المنخول للحصول على مذاق متجانس.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا أو ماء الزهر لإضافة نكهة مميزة.
  • رشة صغيرة من الملح لتعزيز النكهة.
  • مكسرات للتزيين (لوز أو فستق حسب الرغبة) لإضفاء شكل جذاب.
الغريبة

خطوات التحضير

  • في وعاء عميق، اخفقي السمنة مع السكر البودرة جيدًا باستخدام المضرب الكهربائي حتى يصبح الخليط كريميًا وهشًا.
  • أضيفي الفانيليا ورشة الملح، ثم أضيفي الدقيق تدريجيًا مع الخلط برفق حتى تتشكل عجينة ناعمة ومتجانسة.
  • قومي بتشكيل كرات صغيرة من العجينة ورتبيها على صاج الخبز، مع الحرص على ترك مسافات بينها.
  • زيني وجه كل قطعة بمكسرات حسب الرغبة، مع الضغط الخفيف عليها حتى تثبت.
  • سخني الفرن مسبقًا على درجة حرارة 160 مئوية، ثم اخبزي الغريبة لمدة 12 إلى 15 دقيقة حتى تأخذ لونًا ذهبيًا خفيفًا.
  • اتركيها لتبرد تمامًا قبل نقلها إلى طبق التقديم للحفاظ على هشاشتها.

لضمان نجاح الغريبة

  • لا تعجني العجينة كثيرًا بعد إضافة الدقيق، حتى لا تفقد الغريبة هشاشتها.
  • استخدمي سمنة باردة نسبيًا لضمان الحصول على القوام المثالي.
  • يُفضل خبز الغريبة على درجة حرارة منخفضة لمنع تغير لونها بسرعة.
  • يمكن حفظها في علبة محكمة الإغلاق للحفاظ على طراوتها لفترة طويلة.
  • بهذه الوصفة، يمكنك تحضير كمية وفيرة من الغريبة الناعمة بسهولة، لتكون جاهزة لتقديمها خلال العيد والاستمتاع بمذاقها الرائع مع العائلة.
Om Ganat

Recent Posts

تردد قناة توم وجيري رجع من تاني… حلقات جديدة وحكاية مختلفة متخليهاش تفوتك

قناة توم وجيري 2025 هي وجهة مفضلة للأطفال لما تحتويه من محتوى ترفيهي وتربوي متنوع،…

4 ساعات ago

طلابك يستعدوا.. وزارة التعليم تعلن بدء اختبارات منتصف الفصل الدراسي الثالث 2025 رسميًا

أعلنت وزارة التعليم السعودية رسميا عن انطلاق اختبارات منتصف الفصل الدراسي الثالث للعام 2025 وذلك…

4 ساعات ago

رواتب المتقاعدين في العراق 2025.. ازاي تتابع راتبك وتعرف ميعاد الصرف من غير لف ودوران”

الاستعلام عن رواتب المتقاعدين في العراق يعد من الأمور التي تهم عدد كبير من المواطنين…

4 ساعات ago

ما تخليش فلوس الاستقدام توقفك.. دلوقتي تقدر تستقدم عمالة منزلية وتدفع الرسوم بالتقسيط من مساند بكل سهولة وبدون ضغوط

استقدام عمالة منزلية في السعودية عبر منصة مساند التي توفر إمكانية دفع رسوم الاستقدام بنظام…

4 ساعات ago

الضمان المطور جايك في ميعادك بالظبط.. اعرف كل التفاصيل عن نزول الفلوس في يونيو وخد حقك من غير تأخير ولا قلق”

يعتبر الضمان المطور من البرامج التي تتابع وزارة الموارد البشرية والتنمية الاجتماعية السعودية تحديثاتها بانتظام…

4 ساعات ago

الأقساط اتأجلت لبعض الفئات .. حقيقة تأجيل الأقساط الأردنية 2025 توقيت رسمي

تسعى البنوك والمؤسسات المالية في الأردن لتقديم حلول تدعم العملاء خلال الظروف الاقتصادية الراهنة حيث…

4 ساعات ago